麻辣水煮牛蛙怎么做好吃，麻辣水煮牛蛙的家常做法？火爆牛蛙家常做法？

主料牛蛙300克莴笋100克辅料油适量蚝油适量酱油适量火锅锅底调料适量醋适量 步骤麻辣水煮牛蛙的做法步骤11.牛蛙和莴笋麻辣水煮牛蛙的做法步骤22.牛蛙洗净，上浆麻辣水煮牛蛙的做法步骤33.莴笋水里煮熟麻辣水煮牛蛙的做法步骤44.起油锅，牛蛙炸一下麻辣水煮牛蛙的做法步骤55.放进莴笋同炒，蚝油麻辣水煮牛蛙的做法步骤66.水烧开，放进火锅锅底调料麻辣水煮牛蛙的做法步骤77.放进炒好的莴笋牛蛙。

麻辣水煮牛蛙怎么做好食，麻辣水煮牛蛙的家常做法？

主料牛蛙300克莴笋100克辅料油适量蚝油适量酱油适量火锅锅底调料适量醋适量 步骤麻辣水煮牛蛙的做法步骤11.牛蛙和莴笋麻辣水煮牛蛙的做法步骤22.牛蛙洗净，上浆麻辣水煮牛蛙的做法步骤33.莴笋水里煮熟麻辣水煮牛蛙的做法步骤44.起油锅，牛蛙炸一下麻辣水煮牛蛙的做法步骤55.放进莴笋同炒，放点酱油，蚝油麻辣水煮牛蛙的做法步骤66.水烧开，放进火锅锅底调料麻辣水煮牛蛙的做法步骤77.放进炒好的莴笋牛蛙，美味做好了

火爆牛蛙家常做法？

将牛蛙剁小块，洋葱切片，葱姜切碎，锅中加油烧热，倒进洋葱片炒变色后盛起。

锅中重新倒油烧热，放进干辣椒和葱姜爆香，放进牛蛙，大火炒至变色。

倒进料酒，炒匀后放进盐，生抽炒匀，重新倒进洋葱片爆炒，最后加进白糖调味即可

火爆牛蛙用料：牛蛙 4只，小米辣 适量.豆瓣酱 一勺，姜蒜 适量，黄瓜 1根，盐 适量，花椒 适量，生抽 适量，老抽 适量

火爆牛蛙做法步骤：

1、牛蛙洗干净，宰小块（大小随意，小块进味点）

2、加进，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，生粉腌制15-20分钟

3、鲜花椒，小米辣（生姜大蒜没上镜资格）黄瓜或青笋切块即可

4、腌制好后会有很多水，沥干备用

5、热油下锅，油滑一下捞出，（黄瓜或青笋也下锅炸一下，）

6、油滑好的样子，不易太久

7、豆瓣酱炒出红油，下姜蒜末炒香，下牛蛙爆炒后下小米辣跟鲜花椒，最后下黄瓜

8、预备起锅

火爆牛蛙是一道以牛蛙肉为主要食材，搭配辣椒、花椒等调味料烹制而成的川菜，下面是其家常做法：

所需食材：

- 牛蛙 500克

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 蒜 适量

- 姜 适量

- 葱 适量

火爆牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙洗净，切成小块，加进料酒、盐、生粉，腌制备用

步骤 2

青椒切成小段，洗净备用

步骤 3

姜、蒜，切成丁，备用

步骤 4

牛蛙放进油锅，炸至白色，取出

步骤 5

1.牛蛙洗净切小块，加半勺姜粉、半勺胡椒粉、小半勺食盐、两勺料酒、两勺酱油、一勺蒸鱼豉油搅拌均匀腌制20到30 分钟。

2.预备青红辣椒、洋葱或大葱、生姜、几粒大蒜切小段，加几颗小米辣椒、一小勺淀粉拌匀。

3.锅烧热倒比平时多一点的油，油温烧至五至六成热时，放进牛蛙，开小火炸2-3 分钟，牛蛙定型后，用勺子打散，翻炒至表皮酥脆显现金黄色。

4.锅中倒进少许底油，油热后，放进洋葱、大蒜、生姜，小火翻炒，再放进一勺豆瓣酱，倒进牛蛙，开大火快速翻炒，炒出香味，把青红辣椒倒进锅内翻炒，加半勺食盐、少许味极鲜酱油，翻炒均匀出锅装盘。

水煮牛蛙的做法，牛蛙火锅的做法？

水煮牛蛙：

原料：金针菇、生菜、油菜心、火锅底料、辣椒、糖一勺、牛蛙一盘。

步骤：

1、将火锅底料放在锅中用水煮开；

2、将牛蛙放在锅中煮一会使之吸取进味，可以加一勺糖使口感柔和一些；

3、将金针菇和生菜放进煮一小会；

4、把焯过水的油菜心放在最上面；

5、炸一点辣椒油浇在上面即可。

牛蛙火锅：

素材：牛蛙、青笋、茭白、白萝卜、精制油、姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、冰糖、豆瓣酱、味精、鸡精、料酒、胡椒粉、红糖。步骤：

<求助>水煮牛蛙怎么做肉才嫩？

1.清理干净后的牛蛙斩件过清水洗净血水 2.加进鸡蛋清（或者嫩肉粉）、适量料酒、盐，和匀 3.加进适量清油、淀粉（生粉）挠拌均匀 4.静置15分钟 焖、炒、水煮、蒸均可

牛蛙的食法？

一、牛蛙的食法：水煮牛蛙、爆炒牛蛙、泡椒牛蛙、干锅牛蛙、香辣牛蛙、酱爆牛蛙。

二、牛蛙的做法：牛蛙可以搭配青椒、红椒、白糖、香菇、蒜瓣等食材制造酱爆牛蛙。牛蛙可以搭配生姜、辣椒、洋葱、大蒜、仔姜一起制造爆炒牛蛙。牛蛙在烹饪美食之前需要往除头部、外皮、脚趾等，清洗干净再烹饪，这样会更加卫生。