羊肉炖萝卜的做法？羊肉炖萝卜正宗做法？

再加进花椒、生姜、料酒、葱结煮开焯水捞出，然后加进适量的姜、葱、料酒等煮开一下，步骤/方式2锅中放进适量冷水，将洗净的羊肉冷水下锅。放进羊排加白酒2克，锅里接凉水放进羊肉，放进切成片的胡萝卜、洋葱陆续炖至萝卜熟透即可。煮开焯水捞出（加料焯水为了往腥味）步骤 2煮羊肉的同时，放生姜片爆香后放进焯好水的羊肉，放进萝卜、盐、胡椒粉。

羊肉炖萝卜的做法？

羊肉炖萝卜的做法有多种呢，可能分为焯水和不焯水两种。

焯水的话，先用冷水泡15分钟，再加进花椒、生姜、料酒、葱结煮开焯水捞出，这是为了往腥味。

不焯水的话，可以先用清水浸泡2个小时以上，把羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块，中间多换几次干净的水。

然后加进适量的姜、葱、料酒等煮开一下，煮的时间越长越进味哦。

最后加进切好的萝卜块，煮上几分钟就可以了。特殊注重的是不要过冷水哦，会影响口感的。

羊肉炖萝卜正宗做法？

步骤/方式1

食材:羊肉 500克 、 青萝卜 500克 、 葱白 一段 、 姜 3片 、 料酒 1汤勺 、 白胡椒粉 少许 、 盐 适量 、 香菜 适量

将羊肉足够洗净，切成块；青萝卜洗净削皮，切块。一根大葱只取葱白部分，斜着切成大段。

步骤/方式2

锅中放进适量冷水，将洗净的羊肉冷水下锅。

步骤/方式3

倒进一汤勺料酒。

羊肉炖萝卜正宗的做法？

1.

预备羊排500克，剁成小块清洗干净备用。

2.

起锅烧水，放进羊排加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净沥干水分备用。

3.

预备白萝卜250克，清洗干净切滚刀块备用。

4.

羊肉炖萝卜怎么做好食又简单？

锅里接凉水放进羊肉，大锅烧开打往浮沫。放进生姜和胡椒极少量盐，改中小火开始炖。

等肉快熟的时候，放进切成片的胡萝卜、洋葱陆续炖至萝卜熟透即可。这种做法清淡又简单好食。

步骤 1

羊肉冷水泡15分钟左右，泡出血水。 洗净的羊肉，冷水进锅，加进花椒，生姜，料酒，葱结，煮开焯水捞出（加料焯水为了往腥味）

步骤 2

煮羊肉的同时，切萝卜，切成小坨。

步骤 3

热锅冷油，放生姜片爆香后放进焯好水的羊肉，把肉炒至略黄后加热水，放葱结煮10分钟。（喜欢食辣的，这里就可以加干辣椒）这样做，肉香汤浓。

 汤煮开了，放进萝卜、盐、胡椒粉，小火慢炖30分钟，羊肉酥烂了加点香菜，就可以食肉饮汤啦！

           羊肉炖萝卜

羊排肉750克（改刀成小方块焯水控凉） 萝卜500克（改刀成小方块），葱姜段少许 料酒少许 盐少许 生抽少许 耗油少许 味精鸡精少许  自制料油50克（内含八角花椒香叶桂皮葱姜）香菜少许

热锅凉油放进葱姜爆锅。放羊肉煸炒2分钟 加进料酒生抽 开水抹过食材开大火十分钟转小火炖1·5小时加耗油香菜，加鸡精味精出锅即可。

·

1、羊腿肉洗净，切寸块备用；

2、锅中水沸后，放进羊肉块，大火再次煮开，撇开浮沫，捞出羊肉，冲净羊肉上的备水备用；

3、砂锅水开后，放进葱、姜、陈皮，放进羊肉、料酒、白胡椒粉，煮半个小时；

4、萝卜切寸块备用；

5、把萝卜放进砂锅中，煮十几分钟至熟，放少许盐、鸡精调味，出锅前撒上香菜末即可

清炖羊肉萝卜即好食又简单。首先是将洗净的羊肉打水焯，撤除浮沫血水，捞出沥水，切成小块，萝卜切块。

羊肉块清水下锅，加进适量蚝油，胡椒粉，下进萝卜，煮熟出锅前十分钟加进食盐和鸡精即可。

正宗羊肉炖白萝卜的做法家常味？

步骤/方式1

羊肉切块，白萝卜往皮切块，姜切片

步骤/方式2

锅中放进清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。

步骤/方式3

锅中做开水放进焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹进白酒，改中火盖盖煨1小时

步骤/方式4