鹅肉的营养价值？鹅的含义和象征？
鹅肉营养丰盛、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸，蛋黄中含有卵黄高磷蛋白，鸭蛋、鹅蛋的功效是弥补机体的优质蛋白质、卵磷脂、多种维生素、矿物质等营养物质;这二种蛋类的营养分成较为全面;鹅鸭蛋中含有丰盛的维生素B12、维生素B4（胆碱）、蛋白质、脂肪等营养成分;鸭蛋、鹅蛋属于不同动物的蛋类;均富含蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素D、铁、磷、硫、钙等营养物质;天天适当食用可以弥补机体的营养物质。
鹅肉的营养价值？
鹅肉营养比较丰盛，在每100克鹅肉中，含蛋白质10.8克、脂肪11.2克、钙13毫克、磷23毫克、铁3.7毫克等营养物质。鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，可做汤、炖食，其中鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜，都是秋冬养阴的佳肴。鹅肉能进脾、肺、肝经，常饮鹅汤，食鹅肉，可以补益五脏，止咳化痰。
鹅的含义和象征？
鹅是食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华贵的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰盛、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸，价值敢与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备。
鹅一般被寓意为忠贞、永恒的爱情，天鹅还是善良和平、勇猛坚强、志向高远的象征。
鹅保持着一种动物界中稀有的“终身伴侣制”，是世界上最钟情的生灵，它们不仅在繁育期互帮互助，平时也是成双成对，假如其中一种死亡，另一只定会为之“守节”，终生单独生活，因此翡翠天鹅寓意忠贞不渝的爱情。
鹅是草食性家禽，饲料主要以植物性饲料为主，觅食活动强，可以大量的觅食天然的植物性饲料，天天可消耗约2kg的青草。
雏鹅在1日龄起就可食用青草，假如条件答应应尽量放牧，舍内圈养要以优质的牧草进行饲喂，可用精料与草料相结合的方式饲喂，但也要适当放牧，这样不但可以降低成本，最主要的是可以促进鹅的生长发育及育肥。
成年鹅的耐冷性能很强，在冷冷的冬季也可下水游泳，还可露天过夜，这与鹅的羽绒厚密服帖，具有很好的隔热保温功能有关，鹅喙梳理羽毛时会压迫尾脂腺，挤出的分泌物涂在羽毛表面，可使羽毛具有防水御冷的特性，并且鹅的皮下脂肪较厚，使鹅的耐冷性增强。
食鹅鸭蛋的好处？
好处是，鹅蛋的蛋白质营养价值很高，优于其他动物性蛋白质。蛋黄中的脂肪酸以单不饱和脂肪酸（油酸）为主，磷脂含量较高，胆固醇集中在蛋黄，每100克可达704毫克。
蛋黄中含有卵黄高磷蛋白，对铁的吸取有骚乱作用，故蛋黄中铁的生物利用率较低，仅为3%左右。
1 食鹅鸭蛋有很多好处。
2 鹅鸭蛋相比鸡蛋，含有更多的蛋白质，脂肪和维生素B12等营养成分，对于增强体力，提高免疫力，预防贫血等方面都有很好的效果。
3 另外，鹅鸭蛋的口感也更加鲜美，可以作为美食佳肴来食用，增加人们的食欲和口感体验。
所以，是多方面的，既有营养保健的作用，也可以作为美食来享受。
鸭蛋、鹅蛋的功效是弥补机体的优质蛋白质、卵磷脂、多种维生素、矿物质等营养物质。这二种蛋类的营养分成较为全面。
鹅鸭蛋中含有丰盛的维生素B12、维生素B4（胆碱）、蛋白质、脂肪等营养成分，其中维生素B12的含量为5.1μg/100g，维生素B4的含量为263.4mg/100g，蛋白质的含量为11.1g/100g，脂肪的含量为15.6g/100g。
鸭蛋、鹅蛋属于不同动物的蛋类，均富含蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素D、铁、磷、硫、钙等营养物质，天天适当食用可以弥补机体的营养物质，其中的卵磷脂、胆固醇等对神经系统和身体发育扶助非常大。
1 鹅鸭蛋含有丰盛的营养成分，可以增强身体免疫力，促进身体健康。
2 鹅鸭蛋的蛋黄中含有丰盛的卵磷脂，可以调剂神经系统的功能，有助于提高记忆力和智力水平。
3 鹅鸭蛋的蛋白质含量高，而且不易引起过敏反应，是一种很好的蛋白质来源。
4 鹅鸭蛋的味道和口感也很好，可以增加食欲，提高餐饮体验。
因此，食鹅鸭蛋有很多好处，不仅可以提高身体健康，还可以增加食欲和提高智力水平。
1 食鹅鸭蛋有很多好处。
2 鹅鸭蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，其中维生素A和矿物质铁、钙、磷等含量高于鸡蛋，对于弥补身体所需的营养非常有益。
3 此外，鹅鸭蛋的味道也更加浓郁，口感更加鲜美，能够提高食欲，增加人体对营养的吸取利用效率。
4 所以，适量地食用鹅鸭蛋对于保持健康和称心口腹之欲都有很大的好处。
鹅汤补什么？
鹅肉汤含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。
1、鹅肉汤不仅脂肪含量低，而且品行好，不饱和脂肪酸的含量高，特殊是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。
鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，轻易被人体消化吸取。
2、鹅肉性平、味甜；回脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。
怀孕期间能不能食鹅肉吗？
孕妇可以食鹅。孕妇更需要营养，饮食不能随意，避免不良饮食习惯。鹅含有人体生长发育所需的各种氨基酸，能为孕妇提供丰盛的营养和特殊的风味。鹅的蛋白质是优质蛋白质，具有低脂肪、低胆固醇的特征。适合孕妇食用以弥补蛋白质。鹅对孕妇的好处如下：1。营养均衡：鹅体内所含氨基酸接近人体所需氨基酸的比例，能被孕妇很好地吸取。鹅的蛋白质是全价蛋白质，优质蛋白质，为孕妇提供能量。孕妇食鹅能平衡营养，使胎儿健康发育。2。弥补体力：鹅肉柔软，可供人体使用