电饭煲蒸蛋糕的超简单做法？电饭锅蒸蛋糕的详细方法？

蛋黄中加进牛奶、油搅拌均匀。再加1/3白糖打发至湿性发泡步骤 5电饭锅蒸蛋糕的详尽方法？另外一个倒进低筋面粉和白砂糖，把蛋黄放进容器中，慢慢倒进牛奶的同时打散。3. 把蛋白倒进打蛋盆中，4. 将蛋白分三次加进蛋黄糊中，加进蛋糕糊中，需要素材】鸡蛋5个、低筋面粉90克、牛奶或者水50克、玉米油40克、细砂糖30克、柠檬汁或者白醋少许【开始制造】1、首先来制造蛋黄糊部分。

电饭煲蒸蛋糕的超简单做法？

电饭煲蒸蛋糕超简单做法步骤：

步骤 1

1.首先预备玉米油55g，白糖60g，牛奶65ml，低筋面粉100g，鸡蛋4个。

步骤 2

蛋清蛋黄分别，蛋黄中加进牛奶、油搅拌均匀。

步骤 3

筛进低筋面粉，搅拌至无颗粒状。

步骤 4

蛋清中加进1/3白糖，打发至鱼眼泡，再加1/3白糖打发至湿性发泡

步骤 5

电饭锅蒸蛋糕的详尽方法？

以下是使用电饭锅蒸蛋糕的方法：

素材：

低筋面粉 50克

白砂糖 50克

蛋液 3个

牛奶 50克

植物油 50克

细砂糖 适量

做法：

1.取两个碗，一个打进蛋液，另外一个倒进低筋面粉和白砂糖，搅拌均匀。

电饭煲蒸蛋糕怎么蒸？

步骤：

1. 将蛋黄和蛋白分开，把蛋黄放进容器中，再加进细砂糖，用打蛋器打至均匀，慢慢倒进牛奶的同时打散。

2. 将低筋面粉和泡打粉混合，筛进蛋黄糊中，用橡皮刮刀拌匀。

3. 把蛋白倒进打蛋盆中，加进一个小匙白醋或几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至打发。

4. 将蛋白分三次加进蛋黄糊中，慢慢用橡皮刮刀拌匀。

5. 将植物油和香草精混合，加进蛋糕糊中，再搅拌均匀。

6. 将蛋糕糊倒进蒸盘中，轻轻震几下，清除气泡。

7. 加水蒸煮，开启电饭煲的“煮饭”功能蒸个 15 分钟左右即可。假如需要调整蒸煮时间，可以依据蒸煮的蛋糕大小和厚度适当增减时间。

如何用电饭煲蒸蛋糕？

需要素材】

鸡蛋5个、低筋面粉90克、牛奶或者水50克、玉米油40克、细砂糖30克、柠檬汁或者白醋少许

【开始制造】

1、首先来制造蛋黄糊部分，做蛋糕都要先做蛋黄糊部分，不能颠倒，将鸡蛋分别到无油无水的干净容器中，将玉米油与牛奶或者水搅拌至乳化，接着加进蛋黄搅拌均匀，最后筛进低筋面粉，用Z字型手法搅拌均匀，这样蛋黄糊部分就制造好了。



2、蛋黄糊制造好以后放在一旁备用，接着开始打发蛋白，蛋清中加进几滴柠檬汁或者白醋，打至鱼眼泡加进三分之一的白砂糖，陆续打至蛋白细腻，然后再加进三分之一的白砂糖，打至出现纹理，再加进剩下的三分之一的白砂糖，打至湿性发泡，提起打蛋器打蛋头上显现富有光滑的小三角就可以了。



3、取三分之一的蛋白霜加进到蛋黄糊中，用切拌手法的手法拌匀，切勿使用打圈翻拌，翻拌均匀以后，将翻拌好的面糊倒进蛋白霜的盆中，还是使用切拌的手法翻拌均匀，这样蛋糕糊就全部完成了。

将翻拌好的蛋糕糊倒进电饭煲盆中，盆中不需要刷油，本身电饭煲的内胆就有不粘层，假如再刷油蛋糕就发不起来了，烤箱中制造蛋糕主要使用的是阳极模具，蛋糕就依靠模具壁攀爬涨高，使用电饭煲做蛋糕的道理是一样的。

这个方子可以制造一个8寸的戚风蛋糕，也可以制成2个六寸的戚风蛋糕，假如家中有烤箱的话，也可以使用烤箱制造。