猪里脊肉最好吃的14种做法？小里脊肉十种做法？

食用油1汤匙做法里脊肉改刀成1厘米宽，凉油的时候把糖醋汁所需调料一次倒入锅中（水淀粉和油不放）。放入适量的淀粉把它抓匀，锅里放入植物油，2.将盐、料酒、鸡精、鸡蛋、生粉抓匀备用。4.将肉条1根根放入油锅炸至金黄色捞出，5.将肉条重新倒入锅内复炸。里脊肉、番茄酱、淀粉、鸡蛋、芝麻、姜、盐、胡椒粉。5. 锅里放番茄酱、白糖、半碗水。

猪里脊肉最好吃的14种做法？

用料

猪里脊1斤半左右；玉米淀粉适量；料酒3汤匙；盐1茶匙；糖2茶匙；

糖醋汁配料；番茄沙司5汤匙；白糖3汤匙；白醋1汤匙；雪碧2汤匙；盐1茶匙；鸡精1茶匙；清水100毫升；水淀粉；食用油1汤匙

做法

里脊肉改刀成1厘米宽，5厘米长左右的肉条。

用料酒、盐、白糖依照前述比例腌制30分钟以上。

腌好的肉条均匀的裹上一层薄薄的玉米淀粉。

准备一锅宽油，六成热的时候，下肉条，表面起一层硬壳时捞出。

再把油烧制八成热，肉条入锅复炸，成金黄色捞出备用。

炒锅留少许底油，开小火，凉油的时候把糖醋汁所需调料一次倒入锅中（水淀粉和油不放）。

做法一，蜜汁里脊。

准备食材:

里脊，淀粉，生抽，冰糖，芝麻，植物油。

制作步骤:

里脊清洗干净以后控水，然后切成长条备用，准备一个盆，把里脊放入，再加入一勺盐腌制十分钟。

放入适量的淀粉把它抓匀，裹上薄薄的一层即可。

锅里放入植物油，烧热到七成熟，下里脊，小火慢炸，炸透炸熟，用漏勺捞出控油备用。

小里脊肉十种做法？

1.猪里脊肉洗净，切成肉条备用。

2.将盐、料酒、鸡精、鸡蛋、生粉抓匀备用。

3.锅内放入油，烧开。

4.将肉条1根根放入油锅炸至金黄色捞出，分2次炸。

5.将肉条重新倒入锅内复炸。

里脊肉的家常做法王刚？

原料：里脊肉、番茄酱、淀粉、鸡蛋、芝麻、姜、盐、胡椒粉。

做法：

1. 姜磨成泥，挤出汁；里脊肉切成等量大小的方块，用筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条。

2. 切好的里脊丝，用盐、白胡椒、蛋清、姜汁，抓匀腌渍10分钟，用干淀粉拌均匀，放在漏勺里。

3. 漏勺浸入八成热油里，迅速炸定型，捞出来，复炸一次，装盘。

4. 水淀粉放入一点芝麻。

5. 锅里放番茄酱、白糖、半碗水，一起熬煮1分钟，芝麻水淀粉勾芡，浇在立即肉上即可。

食材

主料：里脊肉250克，食用油500克（实耗50克）

辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。

调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。

烹饪方法

食材清单：里脊肉 、 料酒 1/2汤匙 、 酱油 1茶匙 、 香醋 1茶匙 、 盐 、 淀粉 、 面粉 、 番茄酱 6汤匙 、 香醋 半碗 、 糖 半碗

烹饪步骤

1.选一块里脊肉，洗干净用刀背打一下

2.切肉并放入料酒、鸡蛋、十根香、酱油、盐、鸡精腌制

3.用番茄酱、糖、醋调制

4.肉裹面粉炸

5.糖醋汁烧热，放肉和淀粉水

6.出锅

里脊肉怎么做？

1、买来的里脊肉洗净，切成条。

步骤 2

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2、加入少许姜末、一勺花椒、一勺烤肉料、一勺料酒，抓匀腌制十分钟左右。

步骤 3

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2、加入少许姜末、一勺花椒、一勺烤肉料、一勺料酒，抓匀腌制十分钟左右。

步骤 4

里脊肉是一种常见的肉类食材，它位于猪的脊椎骨内侧，肉质鲜嫩，口感独特。以下是里脊肉几种常见的做法：

1. 香煎里脊肉：将里脊肉切成2-3毫米的薄片，加入排骨酱、生抽、黑胡椒粉、孜然粉和柠檬汁腌制15-20分钟。在不粘锅里加入少许油，将腌制好的里脊肉放入锅中，一面煎至焦黄后，再翻面煎至黄色即可。

2. 炸里脊肉：将里脊肉切成等量大小的方块，用盐、白胡椒、蛋清、姜汁腌渍10分钟，再用干淀粉拌均匀。将漏勺浸入八成热油里，迅速炸定型，捞出来，复炸一次，装盘。最后勾芡番茄酱，撒上芝麻即可。

3. 蒜香里脊条：将里脊肉清洗后切成长条，加入鸡蛋、盐、料酒拌均匀，腌制20分钟。将里脊肉均匀地裹上淀粉，油锅烧热，加入里脊肉，大火油炸，捞出。复炸一次，直到变黄色。最后加入番茄酱、盐、糖、少许水加入碗内，拌均匀。另起油锅，加入拌均匀的调料，加入炸好的里脊肉，翻炒均匀即可。

以上是几种常见的里脊肉做法，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。

鸡里脊肉的做法家常？

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

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1⃣️里脊丝切条，用刀背拍松肉筋。加入料酒，盐，白胡椒粉，一个鸡蛋腌20分钟。

步骤 2

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2⃣️加入生粉和面粉，加入量至面糊粘稠可以挂在肉上。

1、里脊肉拍松，切成小块，加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀。

2、三样配菜洗净后切片，这三样配菜可以先过一瓶油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用。

3、将蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加入适量清水。然后放入肉块拌匀。

4、取一个小碗，加入白糖、盐、料酒、酱油、醋、淀粉，调成味汁，还可以再加入少许番茄酱。

5、炒锅内倒入油，烧至五成热时，放入肉块炸至淡黄色，捞出沥油；油加热至七成热，再放入里脊肉复炸至金黄，捞出沥油。

1、鸡里脊肉洗净，切成鸡柳状，加入料酒搅拌均匀，腌制15分钟后加入一个蛋清，再搅拌。

2、加入奥尔良腌料搅拌后腌制2小时以上。

3、将电饼铛加热，倒入适量油，放入肉片，煎至一面变色就翻面煎。

4、最后撒上芝麻即可出锅。

准备猪里脊肉250克，面粉30克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，色拉油适量，食盐2克，酱油10克，姜2片，料酒10克将猪里脊肉切成1厘米的厚片，用刀背轻轻拍几下，再改刀成1厘米的长条，将切好的猪肉放入碗中，倒入所有的调料，用手抓匀，腌制30分钟，中途搅拌一次，使所有的调料融入肉中，没有水分，这样可以防止脱浆，将面糊勾兑均匀（不能太稀），倒入肉中（挑出姜丝），搅拌均匀，锅中倒入油，7成热时转小火，将肉条逐个放入锅中炸至微黄捞出，油继续加热，待9成热时将肉条再次倒入锅中，炸至金黄后捞出，淋干油分