鲍鱼的八种家常做法？家常鲍鱼的做法？

常见的有鲍鱼炖土豆，取出鲍鱼肉，3、热油葱姜爆锅，4、土豆翻炒，豆豉漂洗干净后剁碎4.接着锅内热适量油，加进葱、姜、蒜小火炒香（留出少许葱花备用），加进豆豉陆续炒出香味5.加进适量盐、少许糖调味，鲍鱼重新放进壳内，浇上适量豉汁，淋上适量烧滚的油即可四味鲍鱼素材听装鲍鱼500克。芝麻酱30克（或姜汁25克，椒油15克）做法1、鲍鱼取出，进锅煮至刚熟捞出，配上椒麻、怪味、芥末、麻酱四种味碟即成。

鲍鱼的八种家常做法？

鲍鱼的做法有很多，常见的有鲍鱼炖土豆，红烧鲍鱼，清蒸鲍鱼等。以鲍鱼炖土豆为例，制造步骤：

1、鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉，往内脏，洗净切丁。

2、土豆往皮切丁。

3、热油葱姜爆锅，放辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒。

4、土豆翻炒，加清水炖。

家常鲍鱼的做法？

食材：鲍鱼10只，豆豉20克，食油适量，食盐1茶匙，姜1块，蒜5瓣，白糖1茶匙，小葱1根

做法：

1.用刀挖出鲍鱼肉，往除内脏并洗净；

2.鲍鱼壳用小刷子刷净，鲍鱼表面划十字花刀。

3.葱切葱花，蒜切末，姜切末，豆豉漂洗干净后剁碎

4.接着锅内热适量油，加进葱、姜、蒜小火炒香（留出少许葱花备用），加进豆豉陆续炒出香味

5.加进适量盐、少许糖调味，成为豉汁，鲍鱼重新放进壳内，浇上适量豉汁，蒸锅上汽后，蒸约5分钟，表面撒些葱花，淋上适量烧滚的油即可

四味鲍鱼素材听装鲍鱼500克。粉皮250克，黄果或青笋75克。椒盐25克，侄味汁30克，芥末25克，芝麻酱30克（或姜汁25克，蒜泥25克，椒油15克）

做法1、鲍鱼取出，进锅煮至刚熟捞出，片成薄片。

2、粉皮煮熟后修成大小相仿的片。

3、黄果或青笋雕刻成任意的花型。

4、先将粉皮展在盘底，上展鲍鱼片，四周用雕成花型的黄果或青笋点缀，配上椒麻、怪味、芥末、麻酱四种味碟即成。

主料

鱼鳔4个, 鲍鱼3个, 鸡1个, 竹荪1把, 冬菇(干) 10个, 枸杞子3大匙, 干贝8粒, 水适量.

做法

1: 鱼肚氽烫往腥。（假如是爆的鱼肚直接水发就好。）

2:泡冷水，洗至没有泡沫

3:把泡软的鱼肚切小块

4:鲍鱼用刷子刷往表面的黑膜

鲍鱼的家常做法，如何做？

食材：

　　鲍鱼1/2个，姜片3片，葱2支，鸡肉4两，金针菇2两，香菇1朵，芹菜2支，4.米1/2杯，水4杯，盐1/4大匙，柴鱼味精2小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小匙

　　做法：

　　1、将鲍鱼洗净，放进清水中浸泡约1天后（可置于冷躲），再加进姜同煮，沸腾后改小火熬煮约2∼3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

　　2、鸡肉、金针菇、香菇、芹菜洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

　　3、将米洗净加进4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加进鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加进金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。