清蒸多宝鱼的做法家庭版？清蒸多宝鱼正宗做法王刚？

用料酒和盐均匀的涂抹鱼身，以及三个刀口都要涂抹到腌制二十分钟步骤/方式3葱丝，姜丝多一些码放在多宝鱼身上步骤/方式4清蒸多宝鱼正宗做法王刚？多宝鱼一条、生姜一个、葱适量、料酒一汤匙、盐一茶匙、胡椒粉一茶匙、蒸鱼豉油一汤匙、白糖一茶匙、清水20克、油适量。多宝鱼500克、白芷、蛋清、姜、水淀粉、胡椒适量。用胡椒粉、盐、水淀粉、蛋清、料酒挠匀，下进鱼骨和足量的清水、加进白芷一起煮到滚。

清蒸多宝鱼的做法家庭版？

步骤/方式1

多宝鱼收拾干净，用清水冲洗干净无血水即可

步骤/方式2

用刀在多宝鱼身上斜着切三刀，用料酒和盐均匀的涂抹鱼身，鱼肚，以及三个刀口都要涂抹到腌制二十分钟

步骤/方式3

葱丝，姜丝多一些码放在多宝鱼身上

步骤/方式4

清蒸多宝鱼正宗做法王刚？

1、食材原料：多宝鱼一条、生姜一个、葱适量、料酒一汤匙、盐一茶匙、胡椒粉一茶匙、蒸鱼豉油一汤匙、白糖一茶匙、清水20克、油适量。

2、生姜切好，葱撕开会自然成卷。

3、多宝鱼买回来已经淘了内脏，在家内外流水冲洗几次。先处理鱼，加1汤匙料酒抹匀。

4、加一茶匙盐。

5、1茶匙胡椒粉两面都涂匀。

素材：多宝鱼一条、姜、蒜、白酒、糖、酱油、花椒、八角、白酒、醋适量。

　　制造方法：先把多宝鱼煎一下，两面都煎好后，倒进足量的白酒，然后再放些醋，这个步骤是为了往鱼腥。接着倒进酱油，放两个八角和10几粒花椒，添适量的水，水开后放进盐和糖，最后放进4、5片姜，大火等汁快要收完时放进蒜片门上2分钟，即可食用。

1，多宝鱼洗干净，外面一层黏膜洗掉，用剪刀把鳃挑出来剪干净

2，翻过来剪刀剪一个口儿把鱼肚子里面清理干净，冲洗后沥干水分，我是用厨房纸巾吸干水分的。

3，两面撒上盐，倒些料酒腌15分钟，中途翻个身，往腥。这个时候切葱丝，姜丝，还有辣椒圈。

4，一勺蒸鱼豉油，半勺生抽，半勺糖搅拌均匀。（后面一段过程没拍照，字面了解）十五分钟后把腌鱼的汁水倒掉，两面展上生姜和葱（记得留一部分最后摆盘用），肚子里也放些。鱼盘子上蒸架，水烧开后蒸7-8分钟，关火闷5分钟，看你买的鱼大小决定时间长短。

5，端出鱼，小心烫手手哈，把盘子里的水倒干净，不倒会腥哒！葱和姜也夹掉！重新展姜葱，辣椒圈也放上，香菜一根，调料君倒上，把蒸鱼锅洗干净，放油加热，倒在鱼身上，次啦～响了表达成功

配料，多宝鱼一条料酒：适量；盐：1-2克；葱丝：适量；姜片：适量；食用油：适量；

清蒸多宝鱼的做法详尽步骤

第1步

收拾鱼，多宝鱼收拾比较简单，把内脏和腮抠掉就好，然后冲洗干净。

鱼打上花刀，正反两面摸上盐，撒点料酒。盐的量看个人口味而定。腌制半个小时，时间越长越进味。

素材：多宝鱼500克、白芷、蛋清、姜、水淀粉、胡椒适量。

　　制造方法：多宝鱼片下鱼肉，用胡椒粉、盐、水淀粉、蛋清、料酒挠匀，热锅热油，进姜片爆香，下进鱼骨和足量的清水、加进白芷一起煮到滚，转文火陆续煲15分钟，加盐调味即可。

清蒸多宝鱼怎么做的？

素材

多宝鱼，红椒丝，葱，姜，料酒，盐，李锦记蒸鱼豉油用酱油和糖代替也可，

做法

1.多宝鱼撒上盐、料酒腌制片刻，然后放葱、姜，进锅蒸7分钟；腌制片刻，这是多宝鱼的肚皮，很白哈

2.倒掉蒸出来的水，拣往葱姜，在鱼身上放上葱末、蒸鱼豉油，淋上热油即可

食材：多宝鱼500克 姜1块 小葱3根 小米椒2个

步骤：

1.多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便进味，放进盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上展上姜片和葱段



2.放进蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝



3.锅中锅中放进适量油，油温烧至5成热，放进蒸鱼豉油2勺、凉水1勺拌匀后浇在鱼身上即可

食材：新奇多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量

做法

1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，往除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。

2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和进味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。

3、蒸锅中放进适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放进蒸锅。

食材：多宝鱼500g、大葱20g、生姜10g、小葱10g

预备辅料：盐5g、生抽24g、芝麻油12g、食用油24g

一、切食材：

1、大葱切片，小葱切丝，生姜切丝；

2、多宝鱼表面开刀口。

用料

多宝鱼 1条葱 适量姜 适量盐 适量料酒 适量生抽 2勺装饰枸杞 适量食用油 1勺

做法步骤

1、多宝鱼表面划几刀，加进盐和料酒，挠匀，腌制15分钟

2、盘底垫葱段和姜片

家常蒸多宝鱼怎么蒸味道更好食？

第1步、多宝鱼往腮，头边上斜切，往内脏，洗干净，在鱼身上切花刀。

第2步、均匀抹盐，胡椒粉，料酒，生姜，香葱腌30分钟。

第3步、盘中放进生姜片，香葱。

第4步、鱼身上也要放生姜，香葱，舀2勺蒸鱼豉油在鱼身上，水开，蒸10分钟。

第5步、夹掉蒸软的生姜片和香葱。放生姜丝，葱丝，红辣椒丝，浇热油即可。

多宝鱼味道鲜美。鲜嫩爽滑。清蒸是最好的抉择。首先清洗干净。两面打花刀。用黄酒少量盐葱姜挤出来的水。腌制十分钟。

然后放盘子里边儿。葱丝，姜丝，蒜末放在鱼的上面儿。放胡椒粉。料酒蒸鱼豉油上锅蒸10~15分钟。就可以食用

清蒸多宝鱼

原料：多宝鱼、葱、香菜、姜、蒸鱼豉油。

做法步骤：

第1步、多宝鱼洗净以后改刀。

第2步、将盐在鱼身上涂抹均匀，腌制十分钟。

第3步、抹匀。

第4步、葱姜切段，加水，挤出葱姜水。

第5步、用力挤。

第6步、反复挤。

第7步、将葱姜水倒在鱼身上，抹匀，腌制。

1.

多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便进味，腌制10分钟。

2.

放进蒸锅中蒸制8分钟，夹出姜片和葱段，放上辣椒圈、葱丝。

3.

锅中锅中放进适量油，放进蒸鱼豉油2勺、凉水1勺拌匀后浇在鱼身上即可。