拌莴苣最正宗的做法？夏季适合做的凉菜，简单易学还好做？

放进切好的小米辣、蒜末、盐半勺、生抽1勺香油1勺、醋半勺、鸡精半勺，拌匀备用莴笋擦成丝，莴笋（2根）、大蒜（2颗）、二荆条（2个）、小米辣（10克）调味料：食用盐、白糖、味精、白醋1、预备莴笋2根（约1000克），盆中加进食用盐一勺（约3克）搅拌均匀之后腌制10分钟1/8 莴笋一个往皮洗净。4/8 焯好的莴笋丝放进清水中冰一下。只需要将食材切好后加进适量的调料拌匀即可。

拌莴苣最正宗的做法？

莴笋1根，小米椒2根；

配料：

大蒜2瓣，盐半勺，生抽1勺，香油1勺，醋半勺，鸡精半勺，白糖适量；

凉拌莴笋丝的做法步骤：

1.小米椒2根切丝，大蒜2瓣切末；

2.莴笋往皮洗净切片，改刀切细丝，

3.莴笋丝放进半勺盐腌10分钟;

4.挤出水分后，放进切好的小米辣、蒜末、盐半勺、生抽1勺香油1勺、醋半勺、鸡精半勺，白糖适量拌匀；

5.即可装盘。

做法

1勺蒜末，1勺葱花，1勺白芝麻，1勺辣椒粉，

2个小米椒圈放碗里，浇上热油拌匀，加2勺生抽，1勺蚝油，2勺醋，半勺糖，少许盐鸡精，拌匀备用

莴笋擦成丝，锅里加盐煮开水，放进莴笋丝煮30秒，捞出用冷水过一遍，沥水装碗里加进酸辣料拌匀就可以啦，味道浓郁，简单又好食

原素材：莴笋（2根）、大蒜（2颗）、二荆条（2个）、小米辣（10克）

调味料：食用盐、白糖、味精、白醋

1、预备莴笋2根（约1000克），往掉莴笋皮之后切成小段，放进盆中清洗干净

2、清洗干净之后将莴笋切成细丝，可以适当切粗一点，可以增加莴笋丝的脆感

3、将莴笋丝刹水，盆中加进食用盐一勺（约3克）搅拌均匀之后腌制10分钟

1/8 莴笋一个往皮洗净。小米椒两个、姜两片、蒜头两瓣洗净。



2/8 莴笋擦成丝。



3/8 莴笋丝放进滚水锅中焯半分钟捞出。



4/8 焯好的莴笋丝放进清水中冰一下。



5/8 莴笋丝捞出沥水放进盘子里。



夏季适合做的凉菜，简单易学还好做？

夏季适合做的凉菜有很多抉择，比如凉拌黄瓜、凉拌豆腐、凉拌海带丝、凉拌莴苣等。这些凉菜都非常简单易学，只需要将食材切好后加进适量的调料拌匀即可。它们不仅口感清爽，还能扶助消暑，非常适合夏季食用。此外，这些凉菜的制造时间也不长，非常适合繁忙的人们。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这些凉菜都是不错的抉择。

夏季适合做的凉菜有许多抉择，以下是几道简单易学又好做的凉菜推举：

1. 拍黄瓜：素材：黄瓜、蒜末、香菜、花椒粉、盐、醋、花椒油。步骤：将黄瓜切成薄片，蒜末与香菜一起拍碎，加进盐、醋、花椒粉和花椒油调味，拌匀即可。

2. 番茄拌黄瓜：素材：黄瓜、番茄、葱末、生抽、醋、盐、糖、香菜。步骤：黄瓜切丝，番茄切块，与葱末、生抽、醋、盐、糖一同拌匀，最后撒上香菜即可。

3. 凉拌蚕豆：素材：蚕豆、蒜末、生抽、醋、盐、糖、辣椒油。步骤：将蚕豆焯水往皮备用，加进蒜末、生抽、醋、盐、糖、辣椒油拌匀即可。

4. 凉拌海带丝：素材：海带丝、蒜末、生抽、醋、盐、糖、花椒粉、香菜。步骤：将海带丝焯水过凉，加进蒜末、生抽、醋、盐、糖、花椒粉拌匀，最后撒上香菜即可。

凉拌莴笋正宗做法？

原料

莴笋1根 红椒半个

调料：

盐1/2茶匙（3克）白醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）

做法

1）莴笋往皮，切成5cm长的细丝，红椒清洗干净后往籽，也切成5cm长的丝，泡进清水中。

2）将切好的莴笋丝放进水浸泡5分钟，捞出沥干水份，放进碗中，红椒丝也捞出放进碗中，加进盐，白醋，糖，拌匀即可。

1. 选两棵新奇莴苣。

2. 莴苣摘往叶子，不往莴苣蒂用自来水不断冲洗，然后削往外皮。

3. 莴苣斜刀切片，然后用凉白开冲洗往除莴苣本身的味道。

4. 将洗好的莴苣片放进盆中撒进一勺半食盐，颠匀后放置半小时左右。

5. 撇往浸出的水分，放进两勺陈醋和一勺麻油拌匀后装盘，为了美看可以放些红辣椒丝哦。

做法

1勺蒜末，1勺葱花，1勺白芝麻，1勺辣椒粉，

2个小米椒圈放碗里，浇上热油拌匀，加2勺生抽，1勺蚝油，2勺醋，半勺糖，少许盐鸡精，拌匀备用

莴笋擦成丝，锅里加盐煮开水，放进莴笋丝煮30秒，捞出用冷水过一遍，沥水装碗里加进酸辣料拌匀就可以啦，味道浓郁，简单又好食

家常凉拌莴笋丝？

莴笋口感爽脆，营养丰盛，其含有丰盛的，维生素B1，B2,B6，维生素C，维生素D，以及磷，钾，铁，钠，铜，镁，硒，等营养物质，其具有镇静，利尿，促进人体新陈代谢，改良肝脏功能，等功效。

莴笋凉拌十分爽口，下面我就来和大家分享一下家常凉拌莴笋的做法，期看你们能喜欢。

1：取新奇的莴笋1000g，往除外皮和叶子，用清水冲洗干净后切成细丝，放到清水里寖泡一会备用。

2：取胡萝卜少许，用清水洗干净后切成细丝备用。

3：取新奇的香菜少许，切成段备用。

4：大蒜肉少许，排碎剁成蒜蓉备用。

5：把切好的莴笋丝控干水份，放到一个小盆里，加进切好的胡萝卜丝，蒜蓉，香菜段，加进盐5g，白糖10g，白醋10，味素1g，香油少许，翻拌均匀后即可装盘。

凉拌莴笋丝是怎么做的？

清凉爽口的一道小菜，适合这个季节，做法简单，几分钟搞定，试试吧 主料：莴笋 配料：小葱 盐 白醋 香油 味精 辣椒油 制造过程：

1、莴笋切丝 2、莴笋丝用少量盐腌5-10分钟，倒掉余外的水分 3、加进适量小葱末 4、调进盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油 5、开始享用吧……

1/8 莴笋削皮洗净备好，辣椒面芝麻放进一个小碗，蒜瓣等配料洗净备好



2/8 莴笋切丝



3/8 蒜瓣拍碎同芝麻辣椒面同放进一小碗



4/8 锅里注进清水，大火烧开，加进适量盐，切好的莴笋丝倒进焯水



5/8 莴笋丝焯至变软即可，捞起控水摆盘备用