麻辣龙虾又麻又辣做法？吕小厨麻辣小龙虾的做法？

蒜 1头麻辣小龙虾料或者火锅底料（200克左右） 1包二、麻辣小龙虾的做法步骤步骤 11· 麻辣小龙虾2· 虾在自来水下冲＋泡刷子刷洗整个虾特别尾巴减往虾须和两腮，其实小爪子也要剪了(我忘了)全部处理好陆续放水冲洗＋颠菜篮子(自行脑补)4· 锅中倒进油烧热。

麻辣龙虾又麻又辣做法？

一、用料

小龙虾 4斤，啤酒 1瓶，香叶 3片，桂皮 1块，八角 3个，干辣椒 5个，老抽 1勺，生抽 4勺，草果 1个，黄瓜 1根，洋葱 1大个或2小个，大葱 1根，蚝油 1勺，姜 1块，蒜 1头

麻辣小龙虾料或者火锅底料（200克左右） 1包

二、麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

1· 麻辣小龙虾

2· 虾在自来水下冲＋泡

刷子刷洗整个虾特别尾巴

减往虾须和两腮，其实小爪子也要剪了(我忘了)

全部处理好陆续放水冲洗＋颠菜篮子(自行脑补)

4· 锅中倒进油烧热，放进葱姜蒜爆炒出香味

5· 倒进虾开始翻炒直到虾壳都变成红色加进料酒和白糖

6· 虾爆炒外壳成红色

7· 此刻加进酷克一百麻辣小龙虾调料(自带麻麻辣辣)翻炒

吕小厨麻辣小龙虾的做法？

做法如下：

剪往小龙虾的虾须和虾钳，洗净备用。

预备调料：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、紫苏、麻辣火锅底料。

热锅冷油，将小龙虾放进锅中煸炒至变色，加进料酒往腥，直到小龙虾的水分炒干。

加进葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、紫苏、麻辣火锅底料，翻炒均匀。

加进适量啤酒，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮10-15分钟即可。

用料:

虾尾 500克，米酒 2汤勺，料酒 2勺，黄豆酱 3勺，八角 1个，花椒 20粒，小茴香 20粒，葱 1根，姜 4片，蒜 5瓣，香叶 3片，生抽 2勺，干辣椒 3个，冰糖 20克，盐 适量，生抽 2勺，耗油 2勺，五香粉 2勺

做法:

步骤 1

虾尾焯水，凉水下锅，到料酒往腥，煮沸捞出清洗干净备用。

1、第一步：刷洗

新奇小龙虾500克放在清水中，用小刷子仔细的刷洗干净。

捏住虾中间的尾巴，扭动半圈抽出虾线，然后再反复冲洗几次，直至水不再污浊为止。

2、第二步：辅料

生姜切成薄片，大葱白切成长段，红泡椒三根、切成圈备用。

食材

小龙虾、花椒、辣椒、大葱、大蒜、姜、香叶、桂皮、精盐、白糖。

做法

1、小龙虾放进盆中，用清水冲洗2次后放进2汤匙盐，再倒进清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。往除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手掌握住小龙虾，另一隻手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。

2、红尖椒倒进盛有清水的锅里。大火煮开后关火，用锅里的水浸泡1小时左右。

3、捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎，注重不要溅到脸上和眼睛里。

4、锅中倒进清水，大火煮开后，放进小龙虾焯烫2分钟后捞出，用清水冲往浮沫捞出备用。

5、锅中倒进油，放进姜片、桂皮、花椒爆香。

6、放进砸好的辣椒酱炒香，倒进焯过水的小龙虾，大火翻炒。

7、撒进蒜瓣、加进精盐，倒进一汤匙料酒往腥，加进一勺白糖，翻炒均匀。

新奇小龙虾2斤，用淡盐水加少许醋浸泡一个小时迫使龙虾吐出腮部赃物，用刷子将龙虾每一个部位刷洗干净，往小龙虾的肠子，

锅中烧水，水开加进处理干净的小龙虾焯水往掉血沫和杂质

锅中倒进适量油，油热加进葱段，姜丝，蒜片炒出香味

加进牛油火锅底料小火炒至熔化，加进干辣椒段，花椒，八角，香叶，草果，肉蔻，花椒，麻椒小火炒香。

麻辣小龙虾家常做法只需三步？

用料：小龙虾 1500g、姜 、大蒜 、干辣椒 、八角 、老抽 、料酒 

做法步骤

步骤 1

用剪刀将小龙虾的头剪掉，往掉虾线，洗净。

步骤 2

锅内烧热油，加干辣椒蒜瓣煸香，进小龙虾、生姜，爆炒，加进适量料酒、老抽，翻炒一会。加进八角，炒出香味，加适量盐。

步骤 3

倒适量清水，以没过小龙虾为宜，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖一会。最后大火收汁。

涛厨麻辣小龙虾做法？

1.起锅烧油把干辣椒，葱，大蒜，香叶放进锅中，爆香！（油要多放一些，辣椒要大火爆香）再放进豆瓣酱，再进行翻炒，爆出香味！

2.把清洗好的龙虾倒进进炒好配料的锅中进行翻炒！假如食的辣一些的话可以加点小辣椒！陆续翻炒。

3.锅中再倒进啤酒，尽可能不要太少，2斤龙虾一罐啤酒，以此类推！加进适量的耗油，盐，因为调料比较多所以假如没有放水的情状下尽量试一下翻炒均匀以后尝试一壶汤之后放食用盐！不要盖锅盖煮20分钟左右哦！

4.装盘撒上香菜，美味的麻辣小龙虾就可以出锅了！