武昌鱼蒸多长时间？清蒸蒸鱼仔鱼的做法

武昌鱼蒸多长时间？假如在家里面用天然气加锅蒸的话，清蒸武昌鱼可以用蒸笼蒸的，清蒸蒸鱼仔鱼的做法鱼子洗净，切块码盘 将蒸熟后的鱼子，加进蒸鱼豉油；放进鱼中，将腌制好的鲈鱼装进盘中，四、将蒸好的鱼，锅内倒底油放进花椒爆香，放进鱼上，然后将热的花椒油均匀地s洒在鱼上，一道鲜美的清蒸鲈鱼就做好了。鲈鱼、香葱、姜、小米辣、线椒做法1.鱼清洗干净往鳍。

武昌鱼蒸多长时间？

6-10分钟。清蒸武昌鱼时间会有一定的相对性，假如在家里面用天然气加锅蒸的话，估量时间上要略微的长个两分钟，10分钟左右；但是假如在酒店厨房里面工作，清蒸武昌鱼可以用蒸笼蒸的，时间上可以要短一些，6分钟左右，具体时间自己要把握住，假如时间蒸过了，那么鱼就不嫩了，口感上稍微差点。

蒸15分钟左右就可以了。

武昌鱼学名团头鲂，俗称鳊鱼、草鳊等，属鲤形目。它体形呈扁平状，背部隆起明显，头和口均较小，上下颌无角质物覆盖，大多分布于长江中游的几个大中型湖泊，主要产于湖北。

清蒸蒸鱼仔鱼的做法

鱼子洗净，码在盘中，上面放葱；姜；盐；料酒；胡椒粉，腌5分钟 豆腐表面打上花刀，放在另一个盘中 将鱼籽和豆腐分别放在二个容器中，上屉蒸8分钟 蒸熟后的豆腐，切块码盘 将蒸熟后的鱼子，往膜，加进蒸鱼豉油；橄榄油；盐调味，撒上葱白粒，拌匀洒在豆腐上 再切点葱绿，洒在最上面(超市中也有现成的鱼子出售，味道也不错)

清蒸卢鱼怎样做？

清蒸鲈鱼的做法如下：

一、将鱼处理干净，一点鱼鳞，和鱼肚白里的东西一丝不留；

二、滤干净水后，将葱、姜、少许盐，料酒，放进鱼中，腌制半个小时左右。

三：将腌制好的鲈鱼装进盘中，放进锅内，蒸10分钟。

四、将蒸好的鱼，拿出滤干水分后，锅内倒底油放进花椒爆香，这个时候切葱姜丝，放进鱼上，在倒进鱼豉油，然后将热的花椒油均匀地s洒在鱼上，一道鲜美的清蒸鲈鱼就做好了。

食材：鲈鱼、香葱、姜、小米辣、线椒

做法

1.鱼清洗干净往鳍，切断头尾

2.在鱼背上切一厘米左右的厚片 不要完全切断 鱼肚那边留一点 然后清洗干净

3.姜片加料酒加少许油 腌制十分钟

4.鱼肉摆盘放姜片 开水进蒸锅 大火蒸六分钟

5.蒸好后焖一分钟 倒掉汤汁 往掉姜

6.摆上小米辣 线椒 葱丝 淋热油 再淋蒸鱼豉油即可

主要食材：鲈鱼一条、姜丝适量、葱丝适量

做法

1.收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。

2.将鱼抹匀料酒和少许盐一会儿会，撒姜丝。

3.葱丝也均匀展在鱼身上（鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加）。