燕窝一般要隔水炖炖多久最好？燕窝要炖还是煮？

放进燕窝，用镊子挑细毛4. 清水过滤2~3遍5. 炖蛊内加进适量水(水量沉没过燕窝为佳)，1、炖锅置于水锅中炖煮时，炖锅和水锅需盖紧盖子，燕窝炖煮的方式不同于普通食材，烹饪燕窝不能使用煲、煮等方式，燕窝最简单的浸炖食法？2.将进发的燕窝放在双层不锈钢滤网内，加水没过燕窝，隔水炖煮30分钟左右即可。（请隔水炖煮）小贴士意见成人每日食3-5g左右，请将干燕窝放在干燥、低温、无异味的区域储躲。

燕窝一般要隔水炖炖多久最好？

30分钟即可。

具体流程如下：

1. 取适量燕窝

2. 预备一个足够大的容器，放进燕窝，倒进清水，浸泡3-8小时(容器以玻璃/陶瓷为宜，且不能有油污；矿泉水为佳，不能用自来水泡发)

3. 泡发好后按纤维分条，用镊子挑细毛

4. 清水过滤2~3遍

5. 炖蛊内加进适量水(水量沉没过燕窝为佳)，隔水炖煮20-30分钟左右，其间用筷子轻轻搅拌一次，让燕窝均匀受热。

6. 炖煮结束后，加进适量冰糖即可食用。

注重事项： 1、炖锅置于水锅中炖煮时，水锅中水要加足，但水位要低于容器口部； 2、炖煮过程中，炖锅和水锅需盖紧盖子，不能漏气； 3、水锅中不能断水，水不足时，必须及时弥补开水。

燕窝要炖还是煮？

燕窝炖煮的方式不同于普通食材，烹饪燕窝不能使用煲、煮等方式，一定要隔水炖，千万不能直接用明火煮。

假如使用明火直接煮，虽然炖煮速度快，但受热不均匀，营养成分轻易被破坏。而且由于燕窝富含水溶性蛋白，高温加热会使蛋白质变质，还轻易烧焦锅底，把一整锅燕窝都毁了。

假如要推举一种最佳的燕窝烹饪法，那必然就是清炖了，不额外添加任何调味辅料，就能最大程度地保留燕窝本身的营养，还原燕窝天然的口感和风味。

燕窝最简单的浸炖食法？

1.将燕窝放容器中，倒进水浸发（8克左右用300毫升纯净水）。

2.将进发的燕窝放在双层不锈钢滤网内，一边冲洗，一边用手吧燕窝按纹理一条条撕开，边撕变冲洗，注重不要弄断燕丝。挑完后捞干水分。

3.将燕窝放进炖盅，加水没过燕窝，隔水炖煮30分钟左右即可。（请隔水炖煮）

小贴士

意见成人每日食3-5g左右，睡前、空腹食用效果佳。

请将干燕窝放在干燥、低温、无异味的区域储躲，不要将干燕窝放冰箱，以免潮湿霉变。

燕窝的正确炖法和存储？

取适量干燕窝用纯净水足够浸泡4小时左右。

2泡发后沥出水分，用小镊子将细小绒毛等杂质挑出，洗净，放进燕窝炖盅。

3按照燕窝和水1比50的比例，放进纯净水，隔水炖40分钟作用。

4加进冰糖即可。也可以依据喜好加进红枣、枸杞等配料，或用挖空果肉的橙子或梨代替炖盅。

阴凉处保存

同仁堂炖燕窝的正确方法？

先用清水泡发三个小时左右，假如是手工挑毛的燕窝，会有一些黑色小幼毛，多换几遍水，把幼毛逼出来。

然后放在瓷器炖盅内，加水盖过燕窝。

最后炖盅上锅，隔开水炖20-30分钟左右，取出加冰糖、牛奶。