牛肉萝卜怎么炖好吃又嫩？萝卜牛肉怎么炖才能酥烂？
放些花椒大料炖至九分熟，这样炖出的牛肉萝卜很嫩，将炒好的牛肉片倒进萝卜汤锅中，萝卜炖牛肉盛进碗中，放进开水中加姜片焯一下，然后放进牛肉翻炒，放白萝卜块翻炒加适量温水煮开，出锅加一勺虾皮粉调味，洒香菜出锅怎样炖牛肉好食又嫩又烂？4、锅中留底油放进炸过的牛肉，放水(以淹过肉为宜)加进姜片、料酒、葱段、食盐调味。5、将番茄放进开水中浸泡片刻捞出剥往皮切成月牙块放进锅中。
牛肉萝卜怎么炖好食又嫩？
用料：牛肉150g，萝卜1根，家乐牛肉浓汤宝1颗，料酒1勺，酱油2勺，蚝油1勺，生姜2片。
酥烂又美味的萝卜炖牛肉做法：
1.预备好牛肉、萝卜、家乐牛肉浓汤宝。牛肉洗净切成片，生姜切片，萝卜往皮切块。
2.锅中放进切好的萝卜块，加进3碗清水，加进1颗家乐牛肉浓汤宝，浓汤宝选用优质食材制成，大厨配方，精心熬制的醇厚汤底，只要1颗就能让家人饮上美味鲜汤。
3.大火烧开后，小火慢炖，炖至萝卜能用筷子轻松扎穿，这时的汤汁飘着浓浓的牛肉味，汤头鲜香醇厚。
牛肉炖萝卜清炖是很好食的，先把牛肉焯水，然后捞出用温水洗牛肉，牛肉放到锅里，放进葱姜，加进盐，少加一些胡椒粉，放些花椒大料炖至九分熟，然后放进萝卜，这样炖出的牛肉萝卜很嫩，还非常好食
萝卜牛肉怎么炖才能酥烂？
牛肉，胡萝卜，怎么炖才能酥烂呢？
首先要把牛肉切成块，要把牛肉先焯一樽水，把牛肉里的脏东西，和血沫子，清理干净，然后再放进锅中，炖煮，炖煮的过程中，要加适量的调料，如花椒大料，葱姜，桂皮，香叶等，加上适量的水放上酱油，开始炖煮，炖煮八成熟的时候，放上萝卜，适量的盐，再炖一刻钟即可！
用料：牛肉150g，萝卜1根，家乐牛肉浓汤宝1颗，料酒1勺，酱油2勺，蚝油1勺，生姜2片。
酥烂又美味的萝卜炖牛肉做法：
1.预备好牛肉、萝卜、家乐牛肉浓汤宝。牛肉洗净切成片，生姜切片，萝卜往皮切块。
2.锅中放进切好的萝卜块，加进3碗清水，加进1颗家乐牛肉浓汤宝，浓汤宝选用优质食材制成，大厨配方，精心熬制的醇厚汤底，只要1颗就能让家人饮上美味鲜汤。
3.大火烧开后，小火慢炖，炖至萝卜能用筷子轻松扎穿，这时的汤汁飘着浓浓的牛肉味，汤头鲜香醇厚。
4.平底锅烧热，加进适量色拉油，放进牛肉片、生姜片，翻炒至熟。将炒好的牛肉片倒进萝卜汤锅中，加进1勺料酒、2勺酱油、1勺蚝油，加盖陆续炖10分钟。
5.炖好的萝卜吸取了牛肉浓汤的味道，酥烂可口。萝卜炖牛肉盛进碗中，撒上葱花即可。
做法：
1、预备食材：牛肉适量，白萝卜适量，姜片、香菜。
2、将新奇牛肉清洗干净，水中浸泡20分钟往除血水，然后切成小块，放进开水中加姜片焯一下，往掉其中含有的腥味以及血沫，然后捞出沥干水分备用。
3、将白萝卜清洗干净，然后往皮切成小块。
4、锅内放进少许辅食油，然后放进牛肉翻炒，放白萝卜块翻炒加适量温水煮开，倒进BB锅煮汤模式2.5小时即可，出锅加一勺虾皮粉调味，大一点的宝宝加少一点盐，洒香菜出锅
怎样炖牛肉好食又嫩又烂？
1、食材：牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋。
2、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段。
3、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出。
4、锅中留底油放进炸过的牛肉，放水(以淹过肉为宜)加进姜片、料酒、葱段、食盐调味。
5、将番茄放进开水中浸泡片刻捞出剥往皮切成月牙块放进锅中，用小火烧60分钟即可。
食材：牛肉、黄酒、葱结、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、五花肥油
调味：黄豆酱、红烧酱油、蚝油、食盐
1、预备2斤牛肉，搭配一头牛腩、牛筋，这样有肥有瘦炖着香，将牛肉分割成适宜大小，放进清水中，浸泡2个小时，期间多换水，足够泡出牛肉余外的血水。
2、起锅烧水，将牛肉凉水下锅，放进2勺黄酒、葱结、姜片，这些辅料起到往腥的效果，为什么凉水下锅，这样有助于排出更多脏东西，大火沸腾3分钟左右，撇出余外的浮沫，再次把牛肉冲洗干净。
3、预备一下炖肉的大料，八角4个，花椒一小把，桂皮2块，香叶2片，干辣椒3个，假如想加速炖牛肉的速度，可以再加1勺红茶，3片干山楂，能软化牛肉，让牛肉更软烂，熟的更快。
素材，牛肉1块、黄酱100克、料酒3汤匙、花椒1茶匙、桂皮1小块、酱油1汤匙、盐2茶匙、白砂糖1汤匙、老姜1小块、八角2粒、大葱白1根。
1、用流水洗净牛肉表面污物，整块放进凉水锅中大火煮，煮沸后将水面的血沫撇往，约15分钟左右，内中的血水就清除干净了，捞出肉块沥干水分。
2、将牛肉放进汤锅中，加进热水至完全没过肉面，放进酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和状进纱布袋的花椒、大料、桂皮，盖盖大火煮半小时，然后调小火炖2小时以上，最后揭起锅盖再用大火炖15分钟，使肉块均匀进味
1、素材：白萝卜450克，牛肉100克。
2、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别进沸水中略焯，捞出。
3、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加进鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂。
4、再放进萝卜块，烧开，撇往浮沫。
5、待萝卜块熟烂，加进精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要。
食材：牛肉600克、食盐适量、酱油少许
炖大块牛肉又嫩又烂方法及做法：
1、切牛肉。牛肉炖不烂，可能是第一步就错了。切牛肉，应该逆着纹路切，切断肌肉纤维，这样才轻易炖烂。牛肉切成大块，用清水浸泡2小时，泡出血水，并且让肉质变得松软。
2、焯水
牛肉冷水下锅，大火烧开，撇掉煮出的浮沫，焯水5~10分钟，直到没有浮沫后就捞出牛肉，这样就不会有腥味，味道更鲜美。
牛肉炖大萝卜咋做最好食？
原料：带皮黄牛肉600克，萝卜150克，麻辣卤水1千克。
调料：八角10克，美极鲜味汁10克，麻辣油20克，味精5克，姜、蒜各5克，香菜10克，白糖5克，干椒段8克，料酒5克，上汤50克，香油10克。
做法：
1、将牛肉烧往毛桩，洗净焯水，进麻辣卤水中，小火卤40分钟，捞出晾凉。
2、将牛肉切片，大葱切成段，八角切碎，牛肉下进4成热油锅滑油。