冰淇淋怎样自制？自制冰淇淋做法？

2. 300毫升纯牛奶加进100克粉拌匀静置二十分钟后，将奶油、糖、蛋黄等按比例混合均匀。最后将混合物倒进冰淇淋机中冻制，注重千万不能把牛奶一下子都倒进蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。2.加进牛奶搅拌均匀，最后使用冰淇淋机冷冻即可制造出美味的冰淇淋。1、将常温纯牛奶倒进打蛋盆里2、冰淇淋粉倒牛奶盆里。

冰淇淋怎样自制？

主料：

冰淇淋粉100g

辅料

纯牛奶300g

1. 首先你得先拥有一包冰淇淋粉。

2. 300毫升纯牛奶加进100克粉拌匀静置二十分钟后，用电动打蛋器搅拌三分钟左右，放进冰箱冷冻。

3. 这是冷冻半小时后的样子，陆续用打蛋器搅打三至五分钟左右，半个小时后又重复这个动作一次。

4. 经过三次打蛋器搅拌后，冷冻6小时的成果即可。

制造冰淇淋需要以下步骤：选材预备、混合素材、加热、冷却、冻制。
首先预备所需要的原素材，如奶油、糖、蛋黄等，依据自己的口味也可以添加水果、巧克力等。
然后混合素材，将奶油、糖、蛋黄等按比例混合均匀。
接着将混合物加热至煮沸状态，然后冷却并加进口味为主的原料。
最后将混合物倒进冰淇淋机中冻制，取出即可食用。
自制冰淇淋可以依据自己的口味进行调整，而且健康又美味，既节约成本又可以享受DIY的乐趣。

1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累。

2、把牛奶倒进锅中，煮至微开。 

3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀进打好的蛋液中，边倒边搅拌。注重千万不能把牛奶一下子都倒进蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。 

4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒进容器中晾凉。 

5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。假如家里有奶油或草莓酱与千克力酱，可以左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

食材：淡奶油，牛奶，白砂糖。

制造步骤：1.淡奶油倒进碗中，加进白砂糖，用打蛋器打发至浓稠，流动性有纹路即可。

2.加进牛奶搅拌均匀，放进冰箱冷冻一个小时，再拿出来搅拌，反复三次，再冷冻即可。

可以自制冰淇淋。
因为制造冰淇淋的素材和工具都可以在超市或者厨具店购买到，比如奶油、牛奶、糖、鲜奶油等等，还需要使用搅拌器和冰淇淋机等工具。
按照一定的比例和步骤，将原素材加热混合，然后使用搅拌器搅拌，最后使用冰淇淋机冷冻即可制造出美味的冰淇淋。
假如想要制造更多口味的冰淇淋，如巧克力、草莓、香草等，可以依据原素材的不同比例和气味的不同添加来制造不同的口味。
此外，DIY冰淇淋还可以添加巧克力、水果、坚果等多种食材来丰盛口感。

自制冰淇淋做法？

素材： 

- 牛奶 250 毫升  

- 香草精 2 茶匙  

- 糖 50 克  

- 蛋黄 2 个  

预备素材：冰淇淋粉：100克、纯牛奶：250克。

1、将常温纯牛奶倒进打蛋盆里

2、冰淇淋粉倒牛奶盆里，先用手动打蛋器沿同一个方向搅拌均匀

3、再用电动打蛋器中速打发3-5分钟，打好放冰箱冷冻6个小时以上

4、冻硬后取出，用冰淇淋勺挖出冰淇淋球放盘子里

5、挖好装饰下水果即可

怎么手工做冰淇淋？

原料：鸡蛋 (4只)，奥利奥饼干碎 (30克)，淡奶油 (400克)，法芙娜巧克力 (六个巧克力币)，细砂糖 (48克（无炼乳就)，海盐 (1克)，柠檬 (半只)，牛奶 (100克)，炼乳 (50克（没有可以)。

方法/步骤：

1.取4个蛋黄加20克白糖，加几滴柠檬汁用打蛋器将蛋黄打发发白，体积膨胀，待用。

2.牛奶100克倒不粘奶锅，用最小的熬，稍加搅拌，熬至表面微微起波澜，立刻关火火。

3.将打发好的蛋黄液倒进加热的牛奶中，加一丢丢海盐，搅拌均匀开最小火，不停快速搅拌，防止蛋黄结块，熬制稍显粘稠关火。

自制冰激凌的方法步骤简单奶油淡奶油的区别

【冰激凌】

【所需食材】蛋黄3颗，40g白糖，15ml牛奶，200ml淡奶油

【制造步骤】

1.碗里打三颗鸡蛋，把蛋黄挑出来，蛋白留着炒菜，蛋黄中加20g白糖，15ml牛奶，搅拌均匀。

2.然后放到煤气灶上加热，一定要小火加热，一直搅拌，加热到蛋黄糊细腻浓稠，这时候蛋黄也煮熟了，细腻浓稠就可以了，把蛋黄糊晾凉。

3.预备200ml淡奶油，加20g白砂糖打发，打发到奶油体积变大纹路清楚，提起大电器有个小尖角就可以了。

4.取一半奶油加到蛋黄糊中，搅拌均匀，再加到剩余的奶油中搅拌，搅拌到细腻浓稠就可以了，就是这种状态，冰激凌就做好一大部分了。

5.然后把冰激凌糊倒进碗中，表面晃平，震出大气泡，盖上保鲜膜放到冰箱中冷冻3小时以上，这样咱们的冰激凌就做好了

奶油和淡奶油的区别