黄花鱼家常做法？黄花鱼的做法？

黄酒5克腌制15分钟装进盘中备用。鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐7.5克。用精盐腌渍。放进绍酒、醋，加进酱油、清汤、精盐烧至沸，黄花鱼1条、盐1勺、料酒1勺、姜15克、葱10克、蒸鱼豉油2勺、胡萝卜丝少许、玉米油适量。胡萝卜4、往切好的鱼里加一勺盐、两勺料酒，放上葱和姜片。蒸好后拣出葱和姜片，加进清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。

黄花鱼家常做法？

1.

预备450克重黄花鱼1条，宰杀干净往除鱼鳞、鱼鳃，内脏，沿着脊骨划开，清洗干净打上花刀，放进盆中，加进食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，挠拌均匀，腌制30分钟，时间到用铁夹子把腌制好的黄花鱼夹起来，放在烤炉上，刷上食用油5克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄撒上葱花2分钟即可。

2.

预备黄花鱼500克，宰杀干净往除鱼鳃内脏和鱼鳞，沿着脊骨划开，清洗干净，放进盆中，放进食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅倒进菜籽油150克烧热，油温6成热放进黄花鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上辣椒粉5克，孜然粉2克，葱花1克，椒盐1克即可。

3.

预备黄花鱼600克，刮掉鱼鳞，往除鱼鳃和内脏，清洗干净，打上花刀，放进盆中加食盐5克，黄酒5克腌制15分钟装进盘中备用。蒸锅加进清水5L，水开放进黄花鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋进蒸鱼豉油5克，撒上葱花2克，姜丝1克，浇上热油2克即可。

黄花鱼的做法？

1、原料：黄花鱼1000克。猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克。鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐7.5克。

2、将活黄花鱼刮往鳞，掏净内脏及鳃，洗净。

3、在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。猪肥瘦肉切丝、青菜切段。炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段。

4、姜片偏炒几下，倒进肉丝偏至断血，放进绍酒、醋，加进酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼进锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。

黄花鱼做法：

1、预备素材：黄花鱼1条、盐1勺、料酒1勺、姜15克、葱10克、蒸鱼豉油2勺、胡萝卜丝少许、玉米油适量。

2、黄花鱼往鳞，洗干净，用刀在鱼表面斜切三刀，两面都要切。

3、葱拿一根团成一捆，剩余切丝，胡萝卜

4、往切好的鱼里加一勺盐、两勺料酒，鱼两面都要涂膜均匀，放一旁腌制30分钟。

黄鱼往鳞片和鱼腮洗干净，从头部切开。

从背部顺着鱼骨切开。

剖开后往掉内脏，清洗干净。

剔除掉另一边的骨头。

两边各切几刀，中间不要切段。

先将鱼骨摆在下面，然后将鱼身展在上面，每片翻转一下。

鱼身上抹少许盐，淋上料酒。放上葱和姜片。等水烧开后放进蒸锅中蒸8分钟。

蒸好后拣出葱和姜片，倒出热水。

在中间撒上切好的三丝，淋上蒸鱼豉油。

最后淋上热油就完成了。

　　1、大葱切段，姜切片，蒜切粒，小葱切葱花。



　　2、油温烧至6成热，放进黄花鱼煎至2面金黄，加进姜葱蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀，加进清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。



　　3、汤汁收干后加进醋半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出撒上葱花即可。



用料

黄花鱼一条，葱姜蒜，料酒，盐，醋，生抽，胡椒粉，干辣椒，淀粉，食用油各适量。

做法

1/7 黄花鱼，往鳞往内脏，往腮，清洗干净，两面打上花刀，撒点盐胡椒粉料酒 用手抹均匀，腌制十五分钟。

2/7 然后在鱼身上均匀的拍上一层淀粉。

3/7 平底锅烧热到少许油，把拍了粉的鱼放进，煎制两面金黄备用。

4/7 炒锅热少许油，放葱姜蒜爆香。

5/7 再烹进醋，生抽， 放进一大碗水 ，放进干辣椒，调进盐，胡椒粉，大火烧开。

6/7 把鱼放进大火烧开转中小火炖制鱼肉熟透，汤汁浓稠。

黄花鱼的家常做法黄花鱼怎么做好食？

1、食材

黄花鱼洗净，往掉鱼鳃和内脏，配料;红辣椒一个，葱一根，姜一个

2、加工

配料切好待用

黄花鱼切上斜刀放进盘中，用少许盐，料酒，生抽，椒盐，胡椒粉和切好的配料一起腌制15分钟左右

1 黄花鱼的家常做法非常好食。
2 做黄花鱼需要选用新奇的黄花鱼，清洗干净后撒上适量的盐和白胡椒，腌制片刻；同时在锅中加进适量的油，放进姜蒜煸炒后加进黄花鱼煎至两面金黄，倒进适量的水，放进豆腐、木耳、香菇等配菜，加盐、鸡精调味，煮开后转小火炖煮片刻即可。
3 假如想要更加美味，可以在炖煮的过程中加进适量的料酒、葱姜丝等调料，提高黄花鱼的口感和营养价值。
同时，黄花鱼的做法也可以依据个人口味的不同进行改良和创新，例如加进酸菜、辣椒等调料，制造出各种风味不同的家常黄花鱼。

食材：黄花鱼一条，葱花，姜丝，香料，盐，老抽，冰糖各适量，小红椒一个

步骤：

1、黄花鱼洗净往鳞，内脏鱼身斜刀切。

2、锅中加油，大料，花椒，桂皮炒香后捞出料渣。

3、往掉料渣油锅加冰糖，老抽，加水烧开后下进黄花鱼。

一、葱烧黄花鱼的做法

素材：

黄花鱼、葱姜、盐、料酒、生抽、陈醋、红椒少量

做法：

1、将黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时;

2、将大葱拍碎切段，姜切片备用;

3、热油锅，放进腌好的黄花鱼，两面煎至金黄;

4、放进姜片葱段，倒进生抽、料酒和陈醋及一小杯水;

5、小火慢煨，至水差不多收干为止;

1、大葱切段，姜切片，蒜切粒，小葱切葱花；

2、油温烧至6成热，放进黄花鱼煎至2面金黄，加进姜葱蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀，加进清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟；

3、汤汁收干后加进醋半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出撒上葱花即可。

黄花鱼的做法？

红烧黄花鱼:黄花鱼清理干净，锅里放进色拉油，把黄花鱼放里面，两面金黄以后，放进葱姜蒜，十支香，耗油，老抽，酱油，然后加水，开锅以后放进盐鸡精味精，转小火炖15/25分钟即可！