好吃又简单做的家常菜做法大全？简单菜谱家常做法？

酥香藕夹的做法【原素材和调味料】藕2节750克、香菇肉馅250克、花生油。面粉150克、生粉30克、水250ML左右、鸡蛋1只、碱1/4小勺、盐1/2小勺。将包好肉馅的藕夹沾上干面粉，猪肉、豆腐、蒜、葱、耗油、酱油、生粉：起锅烧油炒香蒜末；放进猪肉炒香，倒进豆腐块一起炒一分钟；加蚝油、酱油、生粉加清水勾芡；最后加进适量的葱炒均与即可出锅，腐竹拌西芹1、将腐竹洗净、泡发好？

好食又简单做的家常菜做法大全？

酥香藕夹的做法

【原素材和调味料】

藕2节750克、香菇肉馅250克、花生油。

面糊：面粉150克、生粉30克、水250ML左右、鸡蛋1只、碱1/4小勺、盐1/2小勺。

1：藕往皮切成薄的连刀片，每片约0.2CM。。

2：用筷子夹小团肉馅进藕内，轻轻用手挤压平整，使肉馅能够均匀分布。

3：将面粉、生粉、鸡蛋、碱、盐进碗中。

4：一点点加进水拌匀成面浆。

5：另取一小碗，放进面粉，将包好肉馅的藕夹沾上干面粉。

6：再进面浆中周身挂上面糊。

1、家常豆腐

食材：猪肉、豆腐、蒜、葱、耗油、酱油、生粉。

做法：猪肉切薄片，豆腐切稍微厚；起锅烧油炒香蒜末，放进猪肉炒香；倒进豆腐块一起炒一分钟，加盐调味；加蚝油、酱油、生粉加清水勾芡，最后加进适量的葱炒均与即可出锅。

南瓜饼

素材：南瓜200克，糯米粉适量（以南瓜面团成型为准), 糖粉50克，食用油适量，白芝麻

1，南瓜切片放微波炉微大约3分钟，熟透即可。

2，用勺子将南瓜压烂成泥，加进糖粉拌匀。

3，加进糯米粉揉成团。

简单菜谱家常做法？

腐竹拌西芹

1、将腐竹洗净、泡发好，西芹洗净，斜刀切成小段。

2、将腐竹在水中稍微煮一下，将西芹迅速在水中焯一下，保持清爽清爽的口感。

3、在拌菜盆中放进腐竹、西芹，加进麻油、生抽、切好的小米辣丝，拌匀即可。

大葱炒青椒

1，青椒往籽往蒂，洗净后切成块。大葱切段，红椒切圈，大蒜切末。

2，热锅凉油，倒进蒜末、辣椒、豆豉炒出香味。

3，倒进青椒，大火快速翻炒。



4，青椒炒至五六分熟，倒进葱段，加进盐、生抽、少许白糖调味。

5，大火快速炒匀就可以出锅了。为了保持食材的鲜味，青椒和大葱炒到8分熟就好。

葱爆牛肉

1.预备食材：

预备牛里脊肉300克，顶着牛肉的纹理切成均匀薄片，牛肉切好之后放进盆中，加进食盐2克，鸡精1克，五香粉1克，少许白糖提鲜，料酒5克往腥，老抽2克提色，顺着一个方向，搅拌至牛肉把料汁全部吸取，加进淀粉10克，搅拌均匀，淀粉能锁住牛肉中的水分，保持鲜嫩的口感，再加进植物油10克，拌匀腌制10分钟。

预备大葱白2根，斜刀切成片，葱的量可以多一点，香味更浓。

切点小米椒段、姜丝、蒜片备用。

简单家常菜：酸辣土豆丝、红烧茄子、鱼香茄子、青椒炒鸡蛋，地三鲜、干煸豆角、鸡蛋炒菜花、粉蒸肉、葱花炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋、风林茄子、金牌蒜香骨。

例如：1、干煸豆角

素材：扁豆400克，肉末150克

调料：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量 

做法： 

1、扁豆两头撕往老筋，掰成两节，洗净，控干。

2、烧热250克油，放进扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。

3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。

4、倒进老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。

2、鱼香茄子：

好食易做的简单菜谱家常菜做法？

小炒牛肉的做法

1.香菜除叶留梗，顶刀切3厘米左右寸段。

2.牛里脊从中间切开，顶刀切0.5厘米的薄片。

3.葱、姜、青蒜切片，小米椒切丁

4.把切好的牛里脊洗净血水，放进碗中。然后，加进老抽、盐、料酒（10克），搅拌均匀；再放鸡蛋清、淀粉，反复搅拌均匀；腌制10分钟左右，备用。

5.锅内下油，大火烧热，放进腌好的牛里脊片滑散后倒进漏勺中留用。

7.再放进小米椒、蚝油、白糖，转中火煸炒。

8.然后加进牛里脊片一起翻炒，最后放香菜梗和料酒，大火翻炒几下，即可出锅

香菇炒鸡蛋

素材：鸡蛋、香菇、鸡蛋、蒜苗，适量盐、1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油

1、香菇焯水。

2、2个鸡蛋煎熟盛出切块。

3：锅中倒油，姜蒜爆香，再加进葱白、红椒翻炒。

4、下进香菇、鸡蛋、蒜苗，再加适量盐、1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，翻炒片刻后出锅。

有适合四名小孩营养菜谱的简单家常做法吗？

红烧豆腐：美味到无敌的家常菜

食物原料：

北豆腐300克，大葱适量，食用油适量，盐适量，红烧酱油适量，水淀粉适量，鸡香适量，油精适量，糖适量

制造方法：

1、把豆腐切成小块。

以下是适合四名小孩的简单家常菜谱：

 1. 鸡蛋炒饭 素材：米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、油 步骤： 1）将米饭剩余的放进锅中，用勺子压成小颗粒。 2）将鸡蛋打进碗中搅拌均匀，加进盐。 3）将胡萝卜切成小块，豌豆用开水焯烫。 4）锅中加油，倒进鸡蛋，翻炒均匀，加进米饭，翻炒均匀。 5）加进胡萝卜、豌豆，陆续翻炒，加盐调味。

 2. 番茄炒蛋 素材：鸡蛋、番茄、盐、油 步骤： 1）将鸡蛋打进碗中搅拌均匀，加进盐。 2）将番茄洗净切成小块。 3）锅中加油，倒进鸡蛋，翻炒均匀。 4）加进番茄块，陆续翻炒。 5）加盐调味。 

3. 西红柿鸡蛋面 素材：面条、鸡蛋、西红柿、盐、油 步骤： 1）将面条放进开水中煮熟，捞出沥干水分。 2）将鸡蛋打进碗中搅拌均匀，加进盐。 3）西红柿

100道适合儿童的菜哪些做法最简单？

儿童正在成长阶段，食的菜必须营养均衡，搭配合理。儿童的菜做法最简单的包括：西红杮炒鸡蛋、南瓜蒸水蛋、卤鸡翅、冬菇马蹄肉饼、虾胶酿豆腐、清蒸鲈鱼、红枣小米粥、肉丝炒胡萝卜、虾皮角瓜鸡蛋饼、海带牛肉汤、红烧肉沫茄子、牛肉炒苦瓜、香煎墨鱼饼……

玉米烙、菠菜蛋花粥、拔丝土豆、松仁玉米、虾仁豆腐羹的做法最简单。以胡萝卜、豆腐、虾仁、青豆为原料，加进葱末、料酒、盐、水等配料煮即可制成虾仁豆腐羹，具体做法如下：主料：胡萝卜40克、豆腐350克、虾仁80克、青豆80克。辅料：葱末5克、食用油5毫升、料酒5克、盐2克、香油5克、水适量。

1、葱末5克、胡萝卜40克切丁，嫩豆腐350克切块。

2、锅中放进食用油5毫升，油热后加进虾仁8克，翻炒均匀。

3、加进胡萝卜丁40克和料酒5克，翻炒均匀。

4、然后倒进水700毫升，加进青豆80克，大火煮沸。

5、最后倒进豆腐，加进胡椒粉0.5克、盐2克、香油5克，煮10分钟。

6、出锅装盘，倒进葱末即可食用。注重事项：豆腐可抉择嫩豆腐，也可抉择北豆腐。嫩豆腐口感细腻嫩滑，北豆腐则营养更为丰盛，可依据需要进行抉择。