白萝卜炖排骨怎么做?白萝卜炖排骨最正宗的做法?
凉水上锅放葱姜料酒大火烧开,大火烧开转小火炖50分钟把白萝卜放进往加盐再炖15分钟即可把排骨剁成寸断,洗净焯水用姜片、料酒往腥备用。再下进食盐、白胡椒粉、然后将焯排骨汤重新放到锅里面烧开。再加进泡发好的粉条煮2分钟即可出锅了1买来的排骨洗净,然后加进生姜片和浸泡过的排骨焯一下;排骨洗干净开水往浮沫,姜切姜片3.开火放锅倒进水,将排骨上的浮沫冲洗干净后备用4.另起锅,放进排骨和姜大火煮15分钟。
白萝卜炖排骨怎么做?
白萝卜洗干净,切成滚刀块,放一边,排骨洗干净,凉水上锅放葱姜料酒大火烧开,把排骨捞出,起锅烧油,放大料,葱姜面酱炒香排骨,放进往翻炒,加酱油调色,放两个干辣椒,几块椒椒加开水,大火烧开转小火炖50分钟把白萝卜放进往加盐再炖15分钟即可
把排骨剁成寸断,洗净焯水用姜片、料酒往腥备用。
起锅烧油,下进葱姜蒜小火煸香,下进排骨翻炒一会,再下进食盐、白胡椒粉、然后将焯排骨汤重新放到锅里面烧开。
这时把白萝卜切切长条快也下到锅里面,敞着锅盖煮15分钟,再加进泡发好的粉条煮2分钟即可出锅了
1买来的排骨洗净,萝卜切成扇形大块。.
2排骨先放锅里,要加多些水,大火煮。因为要煮可能半个小时左右,中途最好不要再加水,这样可以保证汤汁的源汁原味。
3当开始煮到水面陆续有浮末冒出时,把浮末捞起。直到不再有浮末冒起,然后放生姜倒进少许黄酒,大火煮五分钟后放进少许盐调味
4开中火煮二十来分钟后,放进切好的白萝卜块,还有枸杞少许。盖上盖中火再煮五六分钟就可以了。
原料:白萝卜一根、新奇猪排骨500克;
辅料:食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒;
制造步骤:
1、排骨摘用猪上排是最好的,新奇的猪上排切块,然后冲洗干净,拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来;
2、锅里加进水把水煮开,然后加进生姜片和浸泡过的排骨焯一下;
白萝卜炖排骨最正宗的做法?
1/10预备用料,排骨洗干净开水往浮沫,然后凉水洗干净控水,待用
2/10圆萝卜切大块备用
3/10预备辅料
4/10锅里放油,八成热再放点糖,待冒气微黄的泡就下姜八角桂皮
5/10下排骨,翻炒。并加香叶,醋,料酒和少许酱油,陆续翻炒
6/10约炒2分钟,倒进冷水沉没排骨,大火烧开
7/10烧开后下萝卜,然后陆续大火炖
8/10为了软烂进味,炖到剩一滩水,就转进电饭煲陆续炖
9/10放肉键上,陆续炖,20分钟后出锅
10/10完成
【食材】:排骨,胡萝卜,白萝卜,姜,盐,枸杞
做法:1.预备以上所需食材,不喜欢胡萝卜的可以不要也行,爱食的可以加上其他的一些食材。
2.将白萝卜、胡萝卜洗净,往皮,胡萝卜、白萝卜切块备用,姜切姜片
3.开火放锅倒进水,将排骨冲洗干净冷水下锅,放进姜大火烧开,将排骨焯一杯水,将排骨上的浮沫冲洗干净后备用
4.另起锅,加进适量水大火烧开,放进排骨和姜大火煮15分钟,转中小火煮90分钟
原料:白萝卜一根、新奇猪排骨500克;
辅料:食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒;
制造步骤:
1、排骨摘用猪上排是最好的,新奇的猪上排切块,然后冲洗干净,拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来;
2、锅里加进水把水煮开,然后加进生姜片和浸泡过的排骨焯一下;
1.白萝卜400克,往皮切滚刀块
2.肋排400克,切小块,凉水下锅煮开,加进料酒3毫升,煮开5分钟后,离火用热水反复冲洗肋排,往除杂质和血沫(想要汤清味美,这个步骤非常重要)。
3.另备砂锅煮水烧开,进焯好水的肋排,姜厚片4片,料酒3毫升,煮50分钟至一小时,煮的时间参考肋排切块大小。
4.进2-3颗大枣煮10分钟(太早煮大枣会影响汤色)。进白萝卜煮5分钟,关火,加进10多粒枸杞(枸杞要汤煮好后再放,否则就煮烂了)。加适量盐调味。
5.砂锅余温可以让大枣萝卜口感更好,假如喜欢绵软口感可以再煮几分钟,料酒一定要适量,否则会影响汤的味道,另备香葱香菜切碎,随个人喜好食时加进。
白萝卜炖排骨的四种做法?
原料:
猪排1000克,白萝卜500克,葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。
制造:
1、猪排剁成小块,进开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新进开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖90分钟,捞出往骨;白萝卜往皮,切条,用开水焯一下,往生味。
2、锅内煮的排骨汤陆续烧开,投进排骨和萝卜条,炖15分钟,肉烂、萝卜软即成。
排骨炖白萝卜怎么做
素材
小排200克,白萝卜500克,适量的大蒜叶
做法
1、小排洗净焯水最洗净备用,白萝卜往皮削皮切成块备用。
2、将焯水好的小排放进砂锅内,加进适量的水中火炖煮60分钟。
3、加进白萝卜块陆续炖煮30分钟,加进适量的盐、味精、胡椒粉及大蒜叶拌匀即可。
1、排骨清洗干净
2、白萝卜清洗干净往皮,切块
3、把清洗干净的排骨放进砂锅里,放生姜片加水倒进料酒,不盖锅盖大火烧开(砂锅上方放一个木铲,防止汤烧开会溢出来),捞往浮沫。
4、然后在木铲上方盖上锅盖,
5、中小火炖60分钟,取下锅盖
6、放进切好的萝卜块,中火再炖7分钟
7、撒枸杞起锅,一锅美味又热心的白萝卜排骨汤就炖好了
所需食材:萝卜500克、排骨500克、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量做法一:1.排骨洗净沥干水分,进开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放进姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了(另外,还可将排骨洗净后沥干,在炒锅里放进少许油,加热至七分熟,放进排骨炒出香味,倒进开水,此后照后面的2点做味道更佳)。
2.萝卜洗净切块,放进炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。
做法二
1,排骨清洗干净,剁成小块(这步很重要),萝卜往皮切滚刀块。
2,切成小块的排骨放进大碗中,调进盐,鸡精,白胡椒粉,料酒,酱油及生粉腌制10分钟。
3,取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。
4,锅中放油烧热,放进腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水,放进烧开的萝卜汤中,丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右,放进盐及鸡精葱花调味即可。
做法三
1、将排骨(或腔骨)在清水里浸泡一小时,以控出血水)。花椒用水浸泡。