龙虾怎样清洗才干净？龙虾的家常清洗方法？

把龙虾倒进往浸泡15-20分钟，再用一个小刷子把小龙虾简单的刷洗一下就可以了。1. 先将龙虾放在清水中泡一段时间，确保龙虾身体干净无异味。先用清水简单的冲洗掉表层的泥沙，用面粉的黏性扶助清洗小龙虾表面的泥沙。再用清水仔细冲洗干净后放进盆中待用。将小龙虾未消化的脏东西清理干净即可。1、放海尿有体会的厨师在买回龙虾之后都会进行放尿处理，因此清洗龙虾时还需要剪掉其头部三分之一的部位。

龙虾怎样清洗才能净？

步骤/方式1

预备一盆清水足够多，把龙虾放进往，向水里面加进一勺食用盐和白醋，让小龙虾放在这样的水里面泡就可以了。

步骤/方式2

浸泡后用手在水里挠一挠，让龙虾上面的那些污垢都进到水里，把脏水换了，用清水清洗下。

步骤/方式3

龙虾的家常清洗方法？

1、先用醋+盐浸泡：

小龙虾前爪和腹部的脏东西非常多，预备一盆清水，倒些醋和盐巴和水调好，把龙虾倒进往浸泡15-20分钟，让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来。

2、用强劲水柱冲洗：

龙虾表面最脏的东西，就是腹部脚的地方，泥土裹着，所以随便清洗是洗不干净的。所以要用强劲的水柱冲洗几遍，让泥土掉得差不多。

到先在大虾里面加进盐、小苏打、白白酒，再倒进清水给它浸泡半个小时，虾子里面加了盐和小苏打粉都是往污的，白醋具有软化的作用，白酒具有杀菌的效果，泡好之后可以看一下里面的水非常的脏，然后把它倒进水池中清洗两到三遍，再用一个小刷子把小龙虾简单的刷洗一下就可以了。

家常清洗龙虾的方法包括以下几个步骤:

1. 先将龙虾放在清水中泡一段时间，让其吐出泥土和杂质。

2. 用擀面杖或勺子顺时针搅拌龙虾身体，使龙虾身体上的泥土和污垢被冲刷出来。

3. 用剪刀把龙虾的脚和须子剪掉，清理龙虾的腹部和头部。

4. 用清水冲洗干净，确保龙虾身体干净无异味。

清洗方法如下:

1.面粉冲洗泥沙。首先将买回来的小龙虾装进大盆中，先用清水简单的冲洗掉表层的泥沙，再往盆中加进适量面粉，用面粉的黏性扶助清洗小龙虾表面的泥沙。不着急的话可以用清水浸泡一天，小龙虾的生命比较顽强，即使是泡了一天的小龙虾也不会死亡，浸泡后的小龙虾会将体内的杂物吐出，这时候清洗就较为方便些了。

2.食盐、醋浸泡杂物。其次加进适量食盐，搅拌均匀，静置半小时后再次清洗，清洗的时候可以带上手套，防止被小龙虾钳子夹伤，过滤掉脏东西后，加进适量白醋，浸泡至少一两个小时即可，过滤出小龙虾体内吐出的部分杂物，用细小的水流将每只小龙虾都冲洗一边。

3.刷子冲刷清。然后预备一个干净的大盆、刷子和剪刀，在盆中倒进干净的水，戴上橡胶手套后，用刷子将每只小龙虾的头部、腹部、尾部都刷干净。小龙虾可以多刷几遍，再用清水仔细冲洗干净后放进盆中待用。

4.剪刀处理内脏。最后将刷好的小龙虾用剪刀先处理头部，剪刀在龙虾头部三分之一处成45度角斜向下剪个口子，里面有黑色的囊状物体和黄色的虾黄，将小龙虾未消化的脏东西清理干净即可。清理头部时，小龙虾两侧的鳃可以一并往除，避免食的时候和虾黄一起不注重而误食了脏东西。处理虾线部分的时候，我们可以把小龙虾的肚子朝上，找到小龙虾的尾部中间的甲壳并捏住，接着将尾部拧上半圈轻轻拉出，小龙虾的虾线就处理完成了。

5.处理后的小龙虾要记得再次清洗2-3遍，沥干水后放进盆中备用。

1、放海尿

有体会的厨师在买回龙虾之后都会进行放尿处理，这样做的目的是为了防止烹饪龙虾时龙虾尿产生异味，影响龙虾的口感。放海尿操作比较简单，首先应需要预备一双筷子，将龙虾腹部朝上放置，将筷子从龙虾尾部插进，一直插到头部，之后抽出筷子，就会看到许多海尿流出，这样处理过的龙虾烹饪后便不会有异味了。提醒一下，放海尿时要从背面握住龙虾，这样就不会被它的脚给刺伤了。



2、剪虾脚、虾头

大龙虾有好几只脚，这些脚洗起来过程十分繁琐，为了节约时间，方便清洗，在清洗时只需要保留前面的两只大钳子，其余脚直接剪掉即可。此外，龙虾的头部是不能食用的，这是因为龙虾的胃囊长在头部，其中含有不少未被消化的物质，食用后可能会给身体带来不良影响，因此清洗龙虾时还需要剪掉其头部三分之一的部位，之后再用清水冲洗干净即可。



3、刷洗、浸泡

大龙虾平时主要是食污泥、海藻的，它的生活环境决定了它的外壳上附着着许多的脏东西。因此，在买来龙虾之后，可以先用牙刷将龙虾表面的脏东西轻轻刷往。之后预备一个盆，在盆中倒进清水，再加进适量的食盐和醋，盐有杀菌作用，醋则可以往除腥味，加进盐、醋之后轻轻搅拌，之后将龙虾放进盆中浸泡，约1~2小时之后，龙虾表面的脏东西便可以被往除了，这时将龙虾用清水反复冲洗，就会十分干净了。



4、摘除龙虾的鳃

龙虾怎么清洗又干净又简单？

1.

预备鲜活小龙虾800克，放进水池加清水没过小龙虾，加进花生油3克，搅拌均匀浸泡20分钟，小龙虾很快就会吐出泥沙。往掉虾头 ，剪开虾背挑出虾线清洗干净即可。

2.

预备小龙虾1000克，放进水池加水没过小龙虾，加进食盐5克，搅拌均匀浸泡20分钟，小龙虾就会很快吐出泥沙。

3.

预备小龙虾1000克，放进水池加水没过小龙虾，加进白醋5克，搅拌均匀浸泡20分钟，小龙虾就会很快吐出泥沙。

清理龙虾的正确方法？

1.

预备鲜活小龙虾800克，放进水池加清水没过小龙虾，加进花生油3克，搅拌均匀浸泡20分钟，小龙虾很快就会吐出泥沙。往掉虾头 ，剪开虾背挑出虾线清洗干净即可。

2.

预备小龙虾500克，放进盆中加进清水没过小龙虾，加进食盐2克，搅匀浸泡15分钟，小龙呀就会很快吐出泥沙。往掉虾头，剪开虾背，挑出虾线清洗干净即可。

3.

预备小龙虾1000克，放进水池加水没过小龙虾，加进白醋5克，搅拌均匀浸泡20分钟，小龙虾就会很快吐出泥沙。往掉虾头，剪开虾背，挑出虾线清洗干净即可。