一周食谱不重样家常菜简单做法？古代的家常普通菜名？

酥香藕夹的做法【原素材和调味料】藕2节750克、香菇肉馅250克、花生油。宫廷小黄瓜酱黑菜糖蒜腌水芥皮 敬奉环浆：黄鳝300g、黄瓜一根、高汤适量、盐适量、黄酒少量、大蒜半个制造步骤：黄鳝200克、豆腐渣30克、油适量、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、枸杞5克黄鳝汤的做法：再放进料酒、蒜陆续焖煮10分钟，接着放进豆腐渣、枸杞陆续炖煮5分钟。

一周食谱不重样家常菜简单做法？

酥香藕夹的做法

【原素材和调味料】

藕2节750克、香菇肉馅250克、花生油。

面糊：面粉150克、生粉30克、水250ML左右、鸡蛋1只、碱1/4小勺、盐1/2小勺。

1：藕往皮切成薄的连刀片，每片约0.2CM。。

古代的家常普通菜名？

龙凤描金攒盒龙盘柱（随上乾果蜜饯八品）

四喜乾果虎皮花生怪味大扁奶白葡萄雪山梅 四甜蜜饯蜜饯苹果蜜饯桂圆蜜饯鲜桃蜜饯青梅 奉香上寿：古乐伴宴-焚香进宴 前菜五品：龙凤呈祥洪字鸡丝黄瓜福字瓜烧里脊万字麻辣肚丝年字口蘑发菜 饽饽四品：御膳豆黄芝麻卷金糕枣泥糕 酱菜四品：宫廷小黄瓜酱黑菜糖蒜腌水芥皮 敬奉环浆：音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台 膳汤一品：龙井竹荪 御菜三品：凤尾鱼翅红梅珠香宫保野兔 饽饽二品：豆面饽饽奶汁角 御菜三品：祥龙双飞爆炒田鸡芫爆仔鸽 御菜三品：八宝野鸭佛手金卷炒墨鱼丝 饽饽二品：金丝酥雀如意卷 御菜三品：绣球乾贝炒珍珠鸡奶汁鱼片 御菜三品：干连福海参花菇

诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，带子上朝，怀抱鲤，花蓝桂鱼，玉带虾仁，油发豆莛，红扒鱼翅，白扒通天翅。

川菜代表：麻婆豆腐 辣子鸡丁 东

黄鳝汤家常做法第一美食

预备素材：黄鳝300g、黄瓜一根、高汤适量、盐适量、黄酒少量、大蒜半个

制造步骤：

1、黄鳝预备好，假如自己不敢杀的，可以让老板帮忙杀好

2、剪成一寸长短，短一点比较好操作

食材：黄鳝200克、豆腐渣30克、油适量、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、枸杞5克

黄鳝汤的做法：

1、黄鳝洗干净，然后切成段，姜切片，蒜切片，小葱切葱花，干豆腐渣浸泡10分钟；

2、锅中倒进适量油，油热后放进姜炒出香味，再倒进黄鳝陆续翻炒3分钟，然后倒进适量清水烧开，再放进料酒、蒜陆续焖煮10分钟；

3、煮至汤变成乳白色，接着放进豆腐渣、枸杞陆续炖煮5分钟；加进盐调味，最后撒上葱花。

上饶家常小食？

宁都三杯鸡、莲花血鸭、四星看月、余干辣椒炒肉、井冈烟笋、白浇雄鱼头、鳜鱼煮粉、甲鱼粉皮、藜蒿炒腊肉、滋补泰和乌鸡。

瓦罐煨汤、南昌米粉、瑞金牛肉汤、弋阳年糕、九江萝卜饼、井冈糍粑、瑞州烧麦、碱水粑、黎川芋糍、安远三鲜粉。

回作为一个土生土长的上饶人，是能如数家珍地列出上饶的家常小食的。大致可分两类：

一）可替代米饭的小食有：上饶炒粉，碳粉，清明粿，灰碱粿，糖糕粿，灯盏粿，桂花糕，麻糍粿，油条包麻糍粿，粽子等；

二）家常小菜或零食类有：芋头饺，冬瓜干，豆角干，豆腐乳，炸薯片，米粉熏肉，南瓜饼等等。

王刚炸酥肉的家常做法？

食材:猪肉500克，鸡蛋2个，料酒20克，盐8克，白糖5克，胡椒粉1克，花椒3克，辣椒粉10克，红薯粉200克，面粉60克。

做法:

1，将猪肉洗净，往皮后切成粗条

2，花椒用小火炒香，然后用擀面棒碾压。

3，放进切好的肉中

4，加进料酒、盐、白糖、胡椒粉、辣椒粉。

5，戴上一次性手套用手挠匀，腌制30分钟。

6，取一个容器，放进鸡蛋、红薯粉、凉开水。

7，和匀后放进腌制好的猪肉中，和匀

8，加进面粉，和匀。

（1）将五花肉往皮，两面剞上花刀，再改成2.5厘米长，1.5厘米宽，0.8厘米厚的块。

（2）将鸡蛋、湿淀粉调成糊；把鹿角菜泡洗净，切成丝；葱、姜10克切丝，另10克切块并拍松。

（3）炒勺上火，加宽油烧七成热，将肉块挂匀蛋糊，下进油中，炸成金黄色时捞出，盛进汤碗内，加酱油、料酒、鲜汤、葱、姜块上屉蒸透，约20分钟取出。

（4）拣出葱、姜，汤汁沥进炒勺内，将肉扣在汤盘内。

（5）炒勺上火，加进鹿角菜、精盐烧开，撇往浮沫，再将香菜段、葱丝姜丝撒在酥肉上，炒勺内汤汁加进味精、醋、香油、胡椒粉，浇在酥肉上即成。

食材：五花肉、猪里脊肉、青红椒、木耳、紫皮洋、酱油、葱姜、八角、桂皮、黄酒、淀粉、花椒粉

做法：

1、食材的处理：将清水泡往血水的五花肉，切成厚片。

2、腌制：放进黄酒1小勺、胡椒粉、花椒粉少许、酱油1小勺、料酒、盐适量挠匀，腌制4~5分钟，切葱姜备用。

3、用10份的淀粉和1份的面粉调制成淀粉糊，形成牛奶状即可。

将沉淀的淀粉用手挠匀成淀粉糊放进腌制好的肉中，一起挠匀，让肉块上均匀沾上一层淀粉糊即可。

4、锅中放进食用油烧热（肉块放下往会有密集的泡泡），将沾满淀粉糊的肉块逐一放进油锅中。

5、中火将肉块炸上色捞出。（香脆的小酥肉就可以直接食了）

6、锅中放大料，放进一滴油稍微煸炒一下，下进葱姜、炸好的酥肉放进锅中，烹进黄酒。

7、放进洋葱、木耳、青红椒、酱油、料酒、少许盐、白糖、鸡精、胡椒粉调味，边晃锅边淋芡，大火收汁即可完成。

主料:猪肉300克

辅料:花生油600g 鸡蛋1只，淀粉30克，鲜汤300克，葱适量，蒜适量，姜适量，料酒10克，盐适量，味精适量，生抽10克，胡椒粉1克，醋2克，香油适量，10克香菜,料酒一勺。

素材

"三层肉 1片","地瓜粉 适量","蒜末 3-4瓣","酱油 3大匙","胡椒粉 适量","米酒 1小匙","香油 少许","糖 少许"

做法

1: 三层肉拿叉子叉个几个小洞，放进腌料中腌约30-40分钟

2: 将腌好的三层肉裹上地瓜粉