怎样用烤箱烤羊排？烤箱烤羊排做法？

在家里烤箱烤羊排，3.烤制差不多时将酱汁刷在羊排表面，再放回烤箱烤至酱汁冒小泡，香酥多汁的烤羊排就做好了。烤箱版的烤羊排的做法将洗干净的羊排划开，然后放进保鲜袋密封放冰箱腌制进味，上面排放腌制好的羊排。用锡纸将羊排包好，自己动手制造烤箱美食不仅干净卫生还可以依据自己喜欢的口感改良味道，分享一道烤箱羊排的做法~素材。羊排300g烤箱烤羊排做法：

怎样用烤箱烤羊排？

在家里烤箱烤羊排，需要把握三个主要环节：

第一个，羊肉的抉择。

能用电烤箱烤羊排的家庭，一般不是牧区，离牧区还比较远。所以在羊肉的挑选上，就没有品种的内容，买到鲜羊肉都是本地养的，本地品种。不过还是有得挑选。

首先，假如有绵羊和山羊，就要绵羊。因为绵羊相对肥一些，膻味也小点。

其次要肥羊，能看见有油层的，不怕油层厚，当地养的羊，再肥也肥不哪儿往。

再就是鲜肉。按说冷鲜肉也可以，譬如网购内蒙宁夏的品种肉。单就本地羊肉，还是新奇的好。

第二个，烤制前的处理。

烤羊肉一般不漂水，不过如今的羊肉需要漂水。不为别的，羊肉打水打胶似乎已经成了新常态，必须的漂水，还要漂透，至少要半天。然后就是腌制。

腌制羊肉的料，只要洋葱、料酒，生抽、盐，揉遍羊排，腌2小时。

第三个，烤制。

素材：羊排1000克、洋葱1个、花椒适量、孜然1小碗、辣椒末适量、盐适量、食用油适量

制造方法：

1、预备好要使用的素材，花椒泡水晾凉。

2、洋葱切丝，将花椒和水全部倒进盛洋葱的容器中，加适量盐挠匀。

3、羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时。

1.把新奇的羊排洗净，放进冷水锅中煮至沸腾，撇往浮沫，下进大葱段、姜片、盐，煮40分钟。

2.然后捞出放凉，烤箱开火预热至250℃，烤20分钟，将孜然、熟白芝麻、芝麻油混合，拌进少量麦芽糖提亮增色。

3.烤制差不多时将酱汁刷在羊排表面，再放回烤箱烤至酱汁冒小泡，调到180℃，陆续烤五分钟，香酥多汁的烤羊排就做好了。

烤箱版的烤羊排的做法

将洗干净的羊排划开，用盐，生抽，老抽，耗油，植物油，胡椒粉，洋葱丝，姜丝，在肉上按摩，然后放进保鲜袋密封放冰箱腌制进味，我提前腌制了一天，假如赶着食，俩个小时也是可以的。

将烤盘里面放进锡纸，然后洋葱和土豆片排在下面，上面排放腌制好的羊排。

用锡纸将羊排包好，放进烤箱，220度烤20分钟，假如肉比较厚可以25分钟。

这是烤了20分钟的样子，往掉盖在肉上的锡纸，撒孜然粉，爱食辣椒的可以撒辣椒粉。

这是两面撒粉后的样子

再进烤箱烤220度25分钟，外焦里嫩的羊排就出炉了，香喷喷啊，直接上手的节奏。

取下一根就这样啃着食，美😍😍!有油的地方比较香，排骨的部分不如炭烤的匀，但是，就地取材，也很好了。

烤羊排

哈喽哈喽~我是HIME白日梦想家！就想天天坐在家白食白饮还能做白日梦的“坐家”！也是喜欢鼓捣美食的90后单身狗，喜欢收躲、实践各种很棒的菜谱！分享我的菜谱，对口味的盆友可以点赞、关注下哈！

目前烤箱在一般的就家庭厨房中出现也不是啥稀罕事了，烤肉、焗饭、烘焙等美食都可以藉由烤箱烹饪而成，自己动手制造烤箱美食不仅干净卫生还可以依据自己喜欢的口感改良味道，是一个很好的抉择。

分享一道烤箱羊排的做法~

素材：

羊排300g

烤箱烤羊排做法？

烤箱200℃上下火烤30分钟就可以了，以下是具体做法。

主料：羊排500克、橄榄油100克、姜少许、葱花少许、香料少许

辅料：盐10克、料酒10克、孜然粉5克、黑胡椒粉5克

1.预备好所有素材

2.羊排泡热水往除血水

3.然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2 小时

4.将羊排放置烤网上，烤盘放锡纸或吸油纸，放在最下方接油，预热好烤箱

烤箱羊排做法？

秋风起，新奇的羊肉又开始上市了，各种羊肉料理中，最爱的还是烤羊排，油脂丰沛的羊排经过炙烤，膻味已经淡然无存，剩下的只是羊肉的香味。烤羊排，难在火候的平衡掌握，既要通过烘烤逼出羊排的油脂，又要保存住内里羊肉丰盈的汤汁，让羊肉食起来外酥里嫩。

其实，说透了很简单，那就是羊肉提前腌制好，先低温慢烤，锁住羊排中的水分让羊排的口感更为鲜嫩，等羊排熟透了，再用高温快烤将羊排表层的油脂逼出。这样烤出来的羊排，汁水丰盈，并带有特殊的炙烤香，食起来肉质极为细嫩，余香满口。稍微摆一下盘，完全不逊色在外面餐馆食到的羊排，而且只有更好食，因为食材足够新奇。

与朋友相聚的时候，来个羊排大餐也是相当不错的。另外，再搭配着美美的水果沙拉，美味颜值均有之，而且荤素搭配，营养膳食结构也合理。

【食材】羊排550g、生抽50g、料酒20g、孜然粉3g、葱1把、姜1块、洋葱1个

【做法】

1. 预备好新奇的羊排，砍成2-3段，中间排骨相连的部位用刀切开。

2. 将处理好的羊排用清水反复浸泡，浸泡至羊排发白。

3. 葱洗净切成葱珠，姜洗净切成姜粒，与羊排一起放进料理盆中，加进生抽、料酒与孜然粉，挠匀，放进冰箱冷躲腌制4个小时以上。

4. 将洋葱洗净，切成丝，均匀地放在烤盘中。

5. 将腌制好的羊排放在洋葱上，烤箱设置150℃，上下火，1小时10分，先让烤箱空烤10分钟，将羊排放进，烤上1个小时。

山姆法式羊排烤箱做法？

如下：明确烤箱做山姆法式羊排很简单。
首先，山姆法式羊排的素材简单易得，并且也不需要太多的烹饪技艺。
其次，烤箱的温度和烤制时间可以依据个人口感进行自由调剂。
最后，烤箱的空气烤或上下火均可，依据个人喜好抉择即可。
具体做法如下：将山姆法式羊排撒上适量的盐和黑胡椒，放在烤盘上。
预热好烤箱，将羊排放进烤箱中，用中度火烤制20到30分钟，直到羊排表面呈金黄色和熟透的颜色即可。
如有需要，可以在烤制之前先用橄榄油或黄油抹匀羊排，增强口感。