干爆菜花的做法？炒散花的正宗做法？

2、放进花菜焯水20秒，爆香姜蒜片、花椒、干辣椒，放进花菜翻炒均匀；放进盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺炒30秒即可。青椒切丝，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，3、然后放进肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，小葱切成葱花。3、散花菜开水下锅焯一分钟（炒出的菜鲜嫩）。倒进适量的食用油。6、倒进葱花，7、倒进散花菜大火快速翻炒一分钟（一定要大火烧出的菜才香）。

干爆菜花的做法？

1、花菜洗净切小朵，姜切片，蒜切片，干辣椒剪成段；

2、放进花菜焯水20秒，捞出沥干；

3、油温7成热，爆香姜蒜片、花椒、干辣椒，放进花菜翻炒均匀；

4、加进生、抽1勺炒匀，放进盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺炒30秒即可。

做法：

1、菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段。

2、锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香。

3、然后放进肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋这道菜就没味道了。

4、最后加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看，就可以了。

炒散花的正宗做法？

1、素材：散花菜500克，三个蒜瓣，一根小葱。

2、散花菜切成小块，蒜瓣切成片，小葱切成葱花。

3、散花菜开水下锅焯一分钟（炒出的菜鲜嫩）。

4、从开水里捞出用清水清洗一边。

5、起锅，倒进适量的食用油。

6、倒进葱花，蒜片炸香。

7、倒进散花菜大火快速翻炒一分钟（一定要大火烧出的菜才香）。

8、加进适量的食盐，鸡精，南德翻炒均匀。

9、盛出装盘，素炒散花菜就做好了。

用料：散菜花300克，葱花 些许，姜片 些许，花椒 些许

做法：

1、先炸花椒油，这个都会不多说。

2、下葱花和姜片炒出香味。

3、下菜花翻炒，中间会飞油点，可以少加点水。

炒散花是一道非常地道的川菜，以散花豆腐和肉末为主要素材，口感鲜美、风味特殊。下面是炒散花的正宗做法：

所需食材：

- 散花豆腐1块

- 猪肉绞肉150克

- 青蒜3-4根

- 干辣椒适量

- 豆瓣酱适量

- 葱姜蒜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

炒花菜方法？

食材：菜花适量、香菜适量、葱适量、蒜适量、油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、辣椒红油适量、辣椒粉适量。

做法：

1、菜花掰小朵用盐水浸泡一会儿，冲洗干净。

2、菜花捞出进开水锅中焯水，捞出过凉备用。

3、葱蒜香菜改刀。

晒干菜花怎么做好食？

干菜花清洗一下用温水浸泡2小时，然后将大朵的撕小一些备用



2.腐竹用温水浸泡一晚第二天切段备用



3.五花肉切大片用热油煸炒到变色



4.下进一瓣大料同炒



5.下进葱姜片爆香



凉拌炒菜花家常做法？

食材用料

菜花，植物油，花椒 一把，干辣椒 1-2个，蒜 4瓣，白糖 少许，生抽，醋，白胡椒粉 ，盐 

做法步骤：

步骤 1

菜花洗净，下锅用热水抄软和即可。盛到盘子里备用。

步骤 2

热锅里倒油，放进花椒和干辣椒，翻炒几下，关火。

步骤 3

等油凉了后，放进抄好的菜花，白糖适量，生抽，醋，盐，白胡椒粉，翻炒均匀即可