粽子的做法？粽子制作方法？

步骤/方式22、在圆锥状的筒中装进糯米。最后将粽子叶四面缝合并绑紧，粽子的包法包括瘦肉粽、咸蛋黄肉粽、豆沙粽等种类，将糯米放进一半粽子包法步骤：将干粽子叶放进清水中浸泡，为便于包可把豆沙馅先切成块。8.放进一块豆沙再展一层糯米（最上层糯米不能渗进到豆沙里，粽子叶、糯米、蜜枣、红豆、五花肉、花生、鸭蛋黄等等依据自家的喜爱备好，粽子叶在包粽子前洗净，这样包好的粽子中间是蜜枣或肉块。

粽子的做法？

步骤/方式1

三角粽

1、取1片宽大的粽叶，洗净，卷起一端形成一个圆锥。

步骤/方式2

2、在圆锥状的筒中装进糯米。

步骤/方式3

3、将粽叶的另一端翻折过来，盖在糯米上，直到完全盖住开口为止。

粽子制造方法？

粽子是端午节传统的食品之一，制造起来也是有一定的技艺和步骤的。下面给大家介绍一下粽子的制造方法。

所需素材

糯米

糯米叶（或者其他可用的叶子，如荷叶、鲜竹叶等）

五花肉

北方四角棕包法：

1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。

2、将粽叶卷成一个圆锥状。

3、在圆锥状的筒中装进糯米。

4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。

5、随即用手将叶子的两侧捏下往，之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6、用线绳将粽子捆绑坚固即可。

三角粽包法：

1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。

粽子的正确包法做法？

是先将粽叶泡软，然后撑开粽子叶，将糯米放进粽子叶中并压实。
接着放进配料，如肉、蛋黄、糖等。
再次盖上一层糯米，再压实。
最后将粽子叶四面缝合并绑紧，进锅蒸煮即可。
粽子的包法包括瘦肉粽、咸蛋黄肉粽、豆沙粽等种类，每种粽子的包法略有不同。
正确包法和素材的比例、加工工序等都会影响粽子的口感和质量。
粽子是中华传统美食，包粽子是一项技术活，需要细心并娴熟的操作。

　　1.将糯米放进容器内

　　2.放进清水浸泡十小时以上，我是前一天晚上泡的，第二天制造

　　3.粽子叶也用清水浸泡

　　4.然后用锅煮15分钟，捞出备用

　　5.取一粽子叶，卷成三角型，将糯米放进一半

粽子包法步骤：

1.预备好粽子叶，将干粽子叶放进清水中浸泡，使其变软并易于折叠。同时将糯米提前浸泡数小时以使之变软。并将其沥干，加进适量的盐和猪油拌匀备用。

2.将两片粽叶重叠，逆时针旋转45度使之成十字形，叶柄位置重合。

3.用拇指将叶柄向上翻起，从中间开一个口。将口内的粽叶底部对折，使之成为一个三角形。

4.用手指轻捏三角形的底部，将两个角向上翻折成两个吊耳。

粽子制造全过程？

素材：豆沙、棕榈叶、箬皮、糯米

做法：

1.（预备箬皮和棕绳）：把箬皮在沸水里煮一分钟，放在冷水里浸凉，抹干净，剪除老硬的叶端。

2.用小刀顺棕榈叶的分枝口把棕榈叶分成小枝，把其中小枝叶中间的硬茎撕往（动作要快）。

3.一张2厘米宽的小枝叶分开成了两半，把枝叶尖对接。

4.像打绳结一样打个死结，拉紧成了一根两尺多长的棕叶绳。

5.把所有的棕叶绳摊开，放在阳光底下晒3、4个小时，就缩成了柔软的棕绳，可以伸缩自如地绑棕子了。

6.（包粽子）：以豆沙甜馅为例，为便于包可把豆沙馅先切成块。挑两张一大一小的箬皮叶，光滑叶正面朝上，小叶叠放在大叶上。

7.把两张叶做成漏斗状，中间先放一层糯米。

8.放进一块豆沙再展一层糯米（最上层糯米不能渗进到豆沙里，否则煮不熟），包豆沙粽不能太用力挤压。

1.食材抉择：粽子叶、糯米、蜜枣、红豆、五花肉、花生、鸭蛋黄等等依据自家的喜爱备好，待可以组合搭配成蜜枣粽子、肉粽子、鸭蛋黄粽子。粽子叶最好抉择新奇的芦苇叶，尽可能选叶子宽大的。其它食材选上等食材即可。

2.食材预备：粽子叶在包粽子前洗净，然后在锅中用水煮10~15分钟后，晾凉待用。糯米用水淘洗后，先泡20~30分钟后使用。蜜枣用水冲干净即可。其它花生红豆洗干净即可。五花肉切块腌制15分钟待用。鸭蛋直接取黄就可以用。

3.包制方法：将粽子叶折成三角形，在三角中填上需要包的食材，先少放一点糯米，然后放蜜枣或肉块，再放些糯米，红豆和花生可以掺杂在糯米中放，这样包好的粽子中间是蜜枣或肉块，其它是糯米、花生红豆等均匀在粽子中。最后将粽子叶折盖在米上，剩余的叶子再折在三角两边。

4.捆绑要领：粽子折好后，用一双手握紧包好的粽子，另一只手拿绳子来缠绕捆绑。选捆绑粽子的绳子，最好抉择棉线或细棉绳。抉择干竹子更环保，将干竹叶用水泡开或煮粽子叶时一起煮一下，然后晾凉劈开使用。

5.煮制方法：将包好的粽子在锅中摆好，放上水，水量一定要漫过粽子，用电高压锅煮很省事，直接盖盖，点上煮八宝粥一档就可以了。假如是用天然气煮制，要将锅内的粽子用篦子压在粽子上，然后用碗盛上水放在篦子上。大火煮20分钟后，小火再煮30分钟即可。

6.食用方法：取煮熟的粽子直接解开绳绑，揭开粽子叶直接食用。还有将剥好的粽子放进盘中，喜欢食酸味的朋友可以加点酸梅汁和山楂汁。也可以加玫瑰汁和其它果汁在粽子上面。依据自己的喜好，加上别样的汤汁会更加可口。

包粽子的步骤？

包粽子是一个传统的习俗，通常在端午节期间进行。包粽子需要预备棕叶、糯米、肉、酱油、棉线等素材1。首先将粽叶半折成锥形，然后兜两到三圈，接着将糯米放进粽叶中，再加进肉和其他调料2。最后将粽叶用棉线绑紧，确保粽子不会散开1。包好的粽子需要在水里泡一泡，这样可以让米在水中发胀，蒸熟后更加软糯好食2。最后将粽子放进锅中煮熟即可3。整个过程需要耐烦和技艺，但是包好的粽子香气扑鼻，非常美味。