酸梅汤正宗配方8种原料？酸梅汤正宗做法？

乌梅30g、陈皮10g、干山楂片30g、甜草5g、洛神花5g、桑葚10g、冰糖适量、干桂花适量。陆续煮约5分钟4. 加进适量的冰糖，将酸梅汁倒进干净的瓶子中7. 放进冰箱冷躲口感更好。乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甜草3克、（网上多方考究这个比例最合理）2.将全部素材用清水洗往浮尘，用筷子高速在水中画圈3.将洗净的素材用清水浸泡半小时4.连水一起倒进电饭锅中。

酸梅汤正宗配方8种原料？

配方：黄冰糖120克、乌梅32克、话梅21克、干山楂片14克、陈皮13克、洛神花4克、甜草2克、桂花1克。

做法步骤：

1、首先将乌梅32克、话梅21克、干山楂片14克、陈皮13克、洛神花4克、甜草2克，放进盆中加进适量清水清洗一边，将表层的灰尘清洗干净即可。

清洗干净后将其装进煲鱼袋中，扎紧口，备用。

2、锅中加进清水2000克，放进煲鱼袋，浸泡两小时，备用。

古法酸梅汤配方8种原料为:乌梅30g、陈皮10g、干山楂片30g、甜草5g、洛神花5g、桑葚10g、冰糖适量、干桂花适量。

素材的配比可以依据个人口味，稍微调整，比如喜欢很酸可以多放陈皮，不喜欢桂花可以不放。

酸梅汤是传统的消暑饮料,富含柠檬酸、苹果酸,味道酸甜,饮用后能够刺激舌头分泌唾液,开胃健脾,增加食欲,适量地饮一点可以生津止渴、清热下火。

酸梅：酸梅是酸梅汤的主要原料，可以使用新奇的酸梅或者干酸梅。

冰糖：冰糖是酸梅汤的甜味来源，也可以使用白砂糖代替。

陈皮：陈皮是一种中药材，可以增加酸梅汤的香气和口感。

桂皮：桂皮也是一种中药材，可以增加酸梅汤的香气和口感。

甜草：甜草是一种中药材，可以增加酸梅汤的甜味和口感。

金银花：金银花是一种中药材，可以增加酸梅汤的清凉感和口感。

蜜枣：蜜枣可以增加酸梅汤的甜味和口感。

冰水：冰水是酸梅汤的基础，可以依据个人口味添加适量的水。

以上是酸梅汤的正宗配方，不同地区和个人口味可能会有所不同。

酸梅汤正宗做法？

食材清单

乌梅 30克 、 山楂 20克 、 陈皮 15克 、 桑葚 20克 、 老冰糖 30克 、 甜草 15克 、 薄荷叶 5克 、 洛神花 15克 、 桂花 5克

烹饪步骤

1/8

预备好原料。把买好的原料包打开。

2/8

把乌梅、甜草、 陈皮、山楂、薄荷叶、洛神花、桑葚清洗一下，任何泡10分钟左右！

3/8

把食材装在布袋里面，这样煮好以后汤就很好没有原料渣子，人少的话一次煮一袋就够了。

4/8

素材： 酸梅200克、 冰糖适量、清水适量

步骤

1. 将酸梅洗净，用刀轻轻切开，往掉核。

2. 将酸梅放进锅中，加进足够的清水，大火煮沸。

3. 煮沸后转小火，陆续煮约5分钟

4. 加进适量的冰糖，搅拌至冰糖完全化解。

5. 陆续煮约10分钟，直到酸梅汁变浓稠。

6. 关火，将酸梅汁倒进干净的瓶子中

7. 放进冰箱冷躲口感更好。饮的时候拿出来就可以了。

酸梅汤的做法

1.预备素材：乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甜草3克、（网上多方考究这个比例最合理）

2.将全部素材用清水洗往浮尘，可同洗香菇的方法一样， 即：素材倒进水中，用筷子高速在水中画圈

3.将洗净的素材用清水浸泡半小时

4.连水一起倒进电饭锅中，再加进足量的水，煮40分钟左右（球赛上半场），盛出汤水，再加清水煮一次（球场下半场）

5.放进冰糖，用勺子搅拌一下，煮至水再开一次，滤除残渣，2次的汤水兑在一起

6.凉凉，转进冰箱冷躲即可

1.将原素材清洗干净，浸泡半小时后捞出放进锅中。

2.加水盖过食材，大火煮15分钟，转小火慢熬至显现枣红色。

3.放进冰糖，搅拌至熔化，熬煮半小时。

4.熬好后放凉过滤掉汤汁，放进冰箱冰镇下。

这样一份酸梅汤就完成了，可是酸梅汤也是有

一，桂花酸梅汤

桂花酸梅汤的配方：乌梅15粒，山楂片20片，冰糖或白糖适量，桂花10克，清水2升。

做法

1、乌梅和山楂冲洗干净后装进碗内，倒进适量清水没过后浸泡半小时。

2、桂花装在箅子里用水流动冲洗干净。

酸梅汤的煮法？

老北京酸梅汤

素材：乌梅、桂花、白糖。

做法

1、乌梅用凉水浸泡后捞出，这样做是为了往除杂质和异味，再用温开水浸泡少许。

2、中火上锅，锅未开时放进桂花。开小火熬煮，待颜色变深后，关火，倒进容器。

3、再加进温开水，水量比第一次要少一点，陆续用小火熬煮。

4、煮好后，倒进容器。自然放凉，加进绵白糖搅匀后，即可。

1，预备酸梅汤的素材，进口的东西要干净和优质，乌梅是烟熏乌梅，出来的汤会有淡淡烟熏味，也可以放原味乌梅，质地偏干颜色深咖色。

2 ，然后我们把它装进无纺过滤袋里，也可以把素材直接扔在水里。浸泡半小时左右，一般分两次煮，第一次2500毫升纯净水（150克冰糖，喜欢甜多加，喜欢酸少加）第二次再加2000毫升左右的水，这时候汤汁会比较淡了，也可以煮一次多加水。

3，然后我们大火煮开转小火煮25分钟左右，出锅前倒进冰糖，撒上桂花，放冰箱冷躲后口感更加。

1、乌梅和山楂冲洗干净后装进碗内，倒进适量清水没过后浸泡半小时。

2、桂花装在箅子里用水流动冲洗干净。

3、把泡过的乌梅和山楂倒进锅内再加进2升清水大火煮至沸腾后加进桂花和冰糖(白糖)，加盖转小火慢煮半小时。

4、将酸梅汤隔漏网倒进凉杯后稍凉、盖上保鲜膜放进冰箱冷躲后即可饮用。

步骤1

将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甜草洗净后浸泡半小时以上。



步骤2

将浸泡好的素材连水倒进锅中，加1500-2000ml水大火煮开后，转小火煮40分钟关火，加适量冰糖搅拌至熔化后焖10分钟。



步骤3

用纱布过滤掉渣。



步骤4

酸梅汤是怎么做的？

预备素材：

甜草10克、山楂15克、乌梅20克、冰糖30克、干桂花适量、水500克

做法：

1、预备好所需食材

2、将所有原料倒进汤煲中，加进清水

3、盖上盖子，大火煮沸

4、沸腾后转小火，开盖搅拌一下，至冰糖完全溶化，再煮5分钟关火

5、将汤汁过滤一边