酥饼的家常做法？酥饼的家常做法？
分别做油酥和油皮。面粉180克+油52克+水82克+糖7.5克+盐3.5克一起搅拌步骤/方式2把油酥和油皮各均匀地分成六等分步骤/方式3然后把油酥放在水油皮中，、 白糖25克 、 面粉5克 、 可用豆沙馅烹饪步骤1将面皮素材拌匀揉团醒发30分钟2〖 制造步骤 〗1、先来和面：揉成一个光滑偏软的面团，2、再来做一个油酥面团儿：
酥饼的家常做法？
步骤/方式1
预备两个碗，分别做油酥和油皮。 油酥配料:面粉90克+油45克一起搅拌 水皮配料:面粉180克+油52克+水82克+糖7.5克+盐3.5克一起搅拌
步骤/方式2
把油酥和油皮各均匀地分成六等分
步骤/方式3
然后把油酥放在水油皮中，包裹起来，粘合口朝下，在案板上压一下就可以了。
步骤/方式4
酥饼的家常做法？
食材: 、 面皮: 、 面粉300克 、 水200克 、 油60 、 糖40 、 油酥: 、 面300克 、 油130克 、 糖陷: 、 白糖25克 、 面粉5克 、 可用豆沙馅
烹饪步骤
1
将面皮素材拌匀揉团醒发30分钟
2
〖 制造步骤 〗
1、先来和面：面粉300克、白糖5克、酵母3克、猪油30克，没有的猪油的就用植物油代替，170毫升温水和面，上手揉面，揉成一个光滑偏软的面团，醒发至2倍大；
2、再来做一个油酥面团儿：面粉250克、猪油130克，先搅拌开，再上手揉酥，多揉一会儿它会更细腻光滑，再用保鲜膜包起来；
3、再来做一个糖馅儿：白糖50克、黑芝麻30克、白芝麻30克、食用油20克，搅拌一下，
4、这个面团儿醒得非常好了，先取出来排气，搓成长条后分成小剂子，揉光收圆，全部做好后再擀开；
5、我们现在把油酥面也整理下，分成和面团同样的数量，来包油酥，包之前把油酥先团圆，这样更方便操作，再像包包子一样包起来，整理一下；
起酥饼的做法？
主料：中筋面粉（油皮） 90克，砂糖（油皮） 20克，猪油（油皮） 25克，温水（油皮） 40克，中筋面粉（油酥） 60克，猪油（油酥） 30克，砂糖（內馅） 50克，全蛋液 少许，芝麻 少许
做法步骤
1、将油皮中的所有素材混合揉成光滑的面团（可以用面包机一个揉面程序），将油酥素材也混合成团，捏成团的状态即可，不需要过度揉。放进容器盖上保鲜膜或者直接用保鲜膜包好，松懈15分钟。
2、将油皮、油酥平均分成10等份。取一块油皮按扁成圆形，油皮包裹油酥，收紧口，盖保鲜膜松懈15分钟。
3、将松懈好的面团擀成牛舌状形，大约手掌长度，卷起。盖保鲜膜松懈15分钟
4、再次擀长卷起，盖保鲜膜松懈15分钟。
5、取一块面团用手指按压中间，将两端向中间捏，然后擀成圆形，边缘擀的薄些。
6、将砂糖放中间包起，包好收紧口向下，擀成圆饼，放进烤盘。
7、烤箱180度预热，糖酥饼刷全蛋液，撒芝麻，进烤箱中层，180度烤20分钟就可以了。
主料：高筋粉
辅料：植物油、鸡蛋
调料：盐、味精
制造方法：
1、取500克面粉加进一个鸡蛋、25克黄油、250克水，揉制成面团后醒发15分钟备用；
2、将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状，依次刷一层食用油、一层黄油，对折后分别再刷两次油，再次对折成长条，将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘，再擀制造成薄厚均匀的圆饼，放进平锅中煎至两面金黄即可。
油酥饼怎么做？
食材：
面粉200克、温开水适量。油酥：面粉40克、猪油25克。馅：面粉10克、白糖30克
油酥饼的做法：
1、面粉里加温开水拌成絮状，揉成面团，醒40分钟；
2、做油酥，碗里放面粉，油开倒进面粉搅拌成糊状，放凉；
3、做糖馅，白糖和面粉混合搅拌； 4、油皮搓成长条，再分成小剂子，油酥也分成同样大小的剂子；
笨厨二美东北酥饼的做法？
1.油皮食材：高筋面粉180克、低筋面粉120克、无盐黄油100克、糖粉40克、清水250毫升、白芝麻适量。
2.油酥食材：低筋面粉200克、无盐黄油80克。
3.内陷食材：豆沙200克、咸蛋黄4个。
4.将油皮的食材倒进碗中，搅拌均匀，揉成面团。
5.然后搓条，分切成数个小剂子。
6.取油酥食材倒进碗中，搅拌均匀，制成面团。
1、称好水油皮原料：面粉200克，植物油45克，130克水。
2、将水油皮的原料混合在一起，揉成光滑的面团，饧一会儿。
3、称好油酥的原料：面粉120克，植物油60克。
4、将油酥的原料混合在一起，进行擦酥，使其混合均匀，和成光滑面团。
5、将油酥放进水油皮中，用水油皮包裹油酥。
6、将其收口，揉成光滑的面团，再将其擀扁。
7、擀成一个很大的长形片，尽量擀薄，从一头开始卷，卷成一个卷状。
8、平均分成四份。东北酥饼很大，比一个成人的手掌还要大一圈，所以分的份数少。
9、取一个剂子按扁，擀成片状，不要太薄，在其上洒上一层食盐。