陕北霞姐素丸子的做法？护国寺小吃素丸子的做法？

胡萝卜、豆腐、香葱、生姜、面粉、淀粉、鸡蛋做法：把剁碎的胡萝卜、豆腐放进盆中，加进香葱末、生姜蓉，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精，搅拌均匀后加进适量面粉、淀粉，用铁勺挖取拌好的素馅儿，4.胡萝卜、旱萝卜、香菜、豆腐渣、小麦粉置于同一件容器中，加盐、味精、胡椒粉、姜。旱萝卜、胡萝卜、2.旱萝卜和胡萝卜分别往皮擦成丝3.大葱切末4.擦好的萝卜丝葱花一起放进盆中。

陕北霞姐素丸子的做法？

食材：胡萝卜、豆腐、香葱、生姜、面粉、淀粉、鸡蛋

做法：胡萝卜往皮擦成细丝，加少许食盐腌制二十分钟，用纱布挤干水分剁碎。豆腐放碗中用手掿碎。香葱切末。生姜拍碎切蓉。

把剁碎的胡萝卜、豆腐放进盆中，加进香葱末、生姜蓉，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精，搅拌均匀后加进适量面粉、淀粉，打进鸡蛋，挠拌均匀后静置十分钟。

锅中加菜籽油，油温七八成热时，用铁勺挖取拌好的素馅儿，团一下放进油锅中，炸至焦黄浮出油面上时捞出，沥一下油即成。

护国寺小食素丸子的做法？

主料：旱萝卜600g，胡萝卜50g，豆腐渣100g，香菜60g

辅料：油适量，盐适量，味精适量，胡椒粉4克，小麦粉适量，姜8克

做法：

1.旱萝卜、 胡萝卜、香菜择洗干净。备好豆腐渣。

2.将胡萝卜，旱萝卜擦碎。

3.挤出旱萝卜中的水，将香菜切碎。

4.胡萝卜、旱萝卜、香菜、豆腐渣、小麦粉置于同一件容器中，加盐、味精、胡椒粉、姜。

5.搅拌均匀，素丸子馅料即好。

6.将馅料团成大小适中的丸子。

1.主要食材：旱萝卜、胡萝卜、

2.旱萝卜和胡萝卜分别往皮擦成丝

3.大葱切末

4.擦好的萝卜丝葱花一起放进盆中，加进食盐、五香粉

5.打进一个鸡蛋，逐次加进面粉

6.拌匀，能成团即可。

7.团成丸子

8.锅中油五成热，下进团好的丸子炸制。

9.中小火炸至丸子金黄即可捞出控油。

黄磊炸素丸子做法？

原料：胡萝卜10克、香菜5克、面粉200克、土豆15克、粉丝10克

调料：鸡精5克、胡椒粉15克、葱5克、姜2克

具体步骤：

⑴葱姜切末备用

⑵香菜洗净后切碎备用。

⑶胡萝卜、土豆洗净后切丝备用 。

⑷粉丝泡开后也切碎备用。

⑸将以上原料混合，加进适量面粉和水，加进盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。原则是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的面糊。

⑹做一锅油，5成热后，将攥好的丸子下锅炸。

⑺用铲子翻动，炸至金黄色出锅即可。

主料：胡萝卜250克，豆腐250克

辅料：葱1棵，花椒粉1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，鸡蛋1个，玉米淀粉30克，面粉适量，盐适量，油适量

做法：

1.胡萝卜洗净往皮。

2.擦丝。

食材：土豆，胡萝卜，香菜，盐，味精，花椒粉，鸡蛋。

做法：

1、土豆往皮切厚片，摆盘中，进锅蒸至烂熟。

2、胡萝卜，香菜切细末备用。

3、土豆蒸好后，用勺子压成泥。

4、土豆泥中加进胡萝卜，香菜末，盐，味精，花椒粉，再打进一个鸡蛋清，搅拌起劲。

5、取适量土豆泥，用手搓成小丸子。

6、炒锅进适量植物油，烧至七八层热，放进小丸子，炸至金黄色即可出锅。

素材

素材： 土豆1磅， 猪肉縻 1/3磅， 鸡蛋1只，面包屑半杯，面粉少许

调料： 葱1根， 盐1小勺

做法

1、土豆煮熟往皮，捣成泥，并多捣一些使土豆泥变得有粘性。

2、将土豆泥、猪肉縻、葱末和盐混合均匀。

主料：青萝卜300g，剩米饭1碗

辅料：油适量，盐适量，五香粉适量，胡椒粉适量，毛葱2个，蛋清1个，玉米淀粉适量

做法：

1. 预备好食材，青萝卜往皮洗净。

2. 萝卜用擦丝器擦成丝；撒些盐腌制10分钟。

3. 毛葱往皮洗净切碎，没有毛葱可以换成大葱。

4. 将腌制好的萝卜丝攥掉水分，取大盆加进萝卜丝、米饭、毛葱碎、蛋清，撒上五香粉和胡椒粉，搅拌均匀，依据自己的口味可适量加点盐。

5. 加进适量的淀粉搅拌均匀，使之粘稠。

6. 加进芝麻搅拌均匀，没有芝麻可以不加，依据自己喜好的口味添加食材。

7. 锅中加进适量的油，中温加热至七成热。

晋城素丸子做法？

1.

将豆腐挠碎备用。

2.

胡萝卜檫成丝备用。香菜切1厘米长的段备用,

3.

豆腐,胡箩卜丝,香菜丝都倒进碗里,达打进一个鸡蛋假烟调味,将所以素材搅拌均匀

4.

加进适量的面粉可以挤丸子即可