清蒸鲳鱼的正确做法？清蒸鲳鱼怎么做？
腌一会进味2.倒进花生油烧热，放进鱼3.把鱼放进锅内两面稍煎一下，水开后小火炖至鱼熟透4.出锅时放香菜装盘，放上大蒜片、姜丝、倒上料酒。鲳鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、耗油等第一步！把腌制好的鱼放进盘中加进葱姜蒜第三步：依据自己喜欢的味道调一些汁倒进蒸好的鱼上面。新奇鲳鱼一条、大葱、朝天椒、姜、海鲜酱油、盐、料酒、蒸鱼豉油2、做法如下。4、然后把鲳鱼放进鱼盘内。
清蒸鲳鱼的正确做法？
1.鲳鱼洗净挖往内脏，割花刀，撒上盐粉，腌一会进味
2.倒进花生油烧热，放进鱼
3.把鱼放进锅内两面稍煎一下，然后少许水，放进调料大葱，八角，姜，料酒，醋少许，水开后小火炖至鱼熟透
4.出锅时放香菜装盘，就可开食了
1.鲳鱼开肚往腮洗净，抹上盐巴腌十五分钟。
2· 再洗净，鱼背上各划几条道，放上大蒜片、姜丝、倒上料酒。
3· 封好保鲜膜，大火，冷水下锅蒸十五分钟。Ok刚好鲜嫩。
4· 撕往保鲜膜(当心烫到)
5· 葱切粒洒在鱼背上，另起锅烧热油，浇在葱花上即可，味道鲜美原汁原叶的大鲳鱼就好了，开食！！！
食材：鲳鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、耗油等
第一步：将鲳鱼洗净控干水分，把鲳鱼的凉面用刀多划几刀，为了进味。划完的鱼用盐按摩几分钟
第二步：将葱姜蒜切丝备用，把腌制好的鱼放进盘中加进葱姜蒜
第三步:预备好的鱼放进锅中，倒进少许的料酒和酱油。开水蒸10分钟即可。
第四步:依据自己喜欢的味道调一些汁倒进蒸好的鱼上面。
1、素材：新奇鲳鱼一条、大葱、朝天椒、姜、海鲜酱油、盐、料酒、蒸鱼豉油
2、做法如下：生姜洗净切片，大葱洗净切细丝，朝天椒洗净切小段备用。
3、把新奇鲳鱼往鳞往内脏往腮后冲洗干净，然后用厨房纸将鱼擦干，接着在鱼身上用刀横着划几条刀口方便进味。
4、然后把鲳鱼放进鱼盘内，在鱼身两面均匀抹上适量食盐、料酒、姜片，接着在鱼肚子里放进姜块和葱头撑出外形，腌制十分钟。
5、蒸锅加进适量清水置于火上，待烧至冒蒸气后放进腌好的鲳鱼，开中火蒸约十分钟。
1、食材：鲳鱼3条、葱姜5克、料酒2勺、食用油适量、白胡椒粉2克、盐适量、玉米淀粉适量。
2、鲳鱼往掉内脏，清洗干净。
3、在鱼的两面打十字花刀。
4、预备好葱花姜丝。
5、将葱花姜丝放进装鱼的盆中。加进白胡椒粉盐和料酒。用手将鱼揉搓均匀，腌制15分钟。
清蒸鲳鱼怎么做？
1、食材：鲳鱼3条、葱姜5克、料酒2勺、食用油适量、白胡椒粉2克、盐适量、玉米淀粉适量。
2、鲳鱼往掉内脏，清洗干净。
3、在鱼的两面打十字花刀。
4、预备好葱花姜丝。
5、将葱花姜丝放进装鱼的盆中。加进白胡椒粉盐和料酒。用手将鱼揉搓均匀，腌制15分钟。
步骤1
银鲳鱼一条，最好用新奇的，冰冻的解冻后再做，但味道会差一点
步骤2
把银鲳鱼往腮，往内脏洗净，用刀打上花刀，加上从姜，料酒腌渍10分钟，这样可有效往腥
步骤3
拿一个大盘子，底层展上姜片，鱼肚子里加进葱姜，锅里烧开水，把鱼放进
步骤4
大火快蒸12分钟，蒸的时间长短要以鱼的大小来决定，这条鱼比较大就蒸了12分钟，一般8-15分钟不等，时间太长鱼肉会变老
清蒸鲳鱼是一道以鲳鱼为主要食材，葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料，盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油为调料而制造的家常菜。做法：
1.
鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨;
2.
两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右;
3.
起蒸锅，大火上汽后，放进鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟;
4.
蒸鱼的时候预备葱丝，再切上几丝胡萝卜丝点缀;
清蒸鲳鱼最简单的做法？
鲳鱼，有的也喊平鱼，是餐桌上比较常见的一种鱼类，这种鱼的刺少肉多、蒸熟后肉质细嫩，价格也不贵。它的营养价值：鲳鱼含有丰盛的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类； 其次鲳鱼含有丰盛的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰朽，这种鱼用来做清蒸或是红烧都不错，掌握好时间和火候，很轻易做出一道美味的清蒸鲳鱼......
主料
鲳鱼1条
辅料，姜8片，葱2棵，料酒3勺
蒸鱼豉油30克
清蒸鲳鱼的做法步骤
1.将适量姜丝和葱段放进碗中，加料酒揉挠几下。
2.鲳鱼一条处理好清洗干净，在鱼身两面切十字花刀。鱼身两面涂抹上姜葱料酒，再摆上适量姜片，腌制十分钟。
3.将盘子放进烧开水的锅内上盖，大火蒸三分钟再转小火蒸五分钟。
4.蒸熟后倒往汤汁，淋上适量蒸鱼豉油。
素材
"金鲳鱼 1尾","姜片 6片","青葱 6支","盐 适量","米酒 适量","香油 少许","薄盐酱油 3匙"
做法
step1
1:将金鲳鱼用米酒稍微醃约5分钟，洗净后再用纸巾擦拭乾，鱼的两面划上两刀，方便进味，一部份的姜切片，一部份的姜切丝，青葱切大段及切葱丝备用。
step2
2:将鱼的两面抹上少许的盐，淋上3匙的薄盐酱油及2匙的米酒，姜片及大葱段放在鱼肉上，鱼腹中再放进3片姜片及葱段。
清蒸鲳鱼怎么做好食？
预备好蒸鱼豉油、料酒、葱段、姜片、胡椒粉、盐、姜丝和葱丝。
首先是清理鲳鱼。往除鱼鳞，鲳鱼的鱼鳞是我见过的最小的鱼鳞，非常细碎，不好清理，一定要有耐烦，清理不干净会影响口感的。接着，往除内脏和鱼鳃。洗净控干水分后，把鱼放置到案板上，划交叉斜刀成菱形块，
加进适量料酒、 胡椒粉、盐、姜片、葱段腌制20分钟，我在划刀处和鱼肚子里都塞了姜片和从段，看看背着姜片和葱段的鲳鱼壮看不！
我的鱼太大，不好装盘，只好放到篦子上，先篦子上展上大量葱段姜片，给鱼做个葱姜床，水开后，把鱼放上面，蒸12分钟（一般低于10分钟，因为我的鱼太大，怕不透，蒸了12分钟）后取出，往掉姜片和葱段装盘，在鱼身上放上葱丝和姜丝，浇上蒸鱼豉油。
另置锅烧油，放进几粒花椒，花椒变色后捞出，将热油均匀的撒到鱼身上。