拌海蜇皮的正确方法？干海蜇皮凉拌做法？

　　2.用70度左右的水焯一下海蜇皮，淋进香油拌匀，然后添加适量盐、香醋和鸡精，第4步、大蒜头、青辣椒、红辣椒、胡萝卜都切成丝。第9步、炒好的配菜一起盛进放海蜇皮的大碗中。第10步、加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、姜粉、蒸鱼汁、香油翻拌均匀即可。这些原料和焯好的海蜇皮一起放进碗中混合，盐、鸡精、香醋进行搅拌，黄瓜切丝。

拌海蜇皮的正确方法？

主料：黄瓜2根，海蜇皮300克。　　

调料：食盐3g，鸡精3g，蒜4瓣，香醋适量，香油适量，香菜1棵。　　

凉拌海蜇皮的做法　　

1.海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至往掉其涩味和咸味。　　

2.用70度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟立刻捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分。　　

3.黄瓜切条，大蒜捣成泥，香菜切段。

　　4.所有的原料混合，淋进香油拌匀，然后添加适量盐、香醋和鸡精，拌匀即可。

干海蜇皮凉拌做法？

第1步、海蜇皮泡一下，清洗干净盐分再快速的用开水烫一下，捞出沥干水分。

第2步、改刀，切成小条，盛进大碗中。

第3步、预备好胡萝卜、青椒、红辣椒、胡萝卜、大蒜头。

第4步、大蒜头、青辣椒、红辣椒、胡萝卜都切成丝。

第5步、起锅烧油。

第6步、小火，下进辣椒丝、大蒜头煸出香味。

第7步、加进半勺剁椒，翻炒均匀。

第8步、加进胡萝卜丝，翻炒均匀。

第9步、炒好的配菜一起盛进放海蜇皮的大碗中。

第10步、加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、姜粉、蒸鱼汁、香油翻拌均匀即可。

以下是干海蜇皮凉拌的做法：

1. 将干海蜇皮在水中反复清洗，再切丝，放进清水中浸泡，往掉其中的咸味和涩味。

2. 用沸水焯一下海蜇皮，下锅后五秒钟立刻捞出在凉开水中浸发，然后捞出，挤干水分后，放进盘中。

3. 青瓜切成条状，大蒜捣成泥末，香菜也切成小瓣片，这些原料和焯好的海蜇皮一起放进碗中混合，再添加香油，盐、鸡精、香醋进行搅拌，直至均匀。

这样一道好食的凉拌海蜇皮就做好了。

凉拌海蜇的做法？

1.海蜇放进水中浸泡30分钟，洗净切条。黄瓜切丝，香菜切段，小米椒切圈，蒜切末。

2.放进黄瓜、海蜇、香菜、小米椒、生抽30克、醋20克、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌匀，放进盘中即可

食材：

海蜇皮300克，黄瓜丝50克，芥末油3克，醋40克，香油3克，味精3克。

做法：

将蜇皮洗净切丝，泡两天，往咸味；

用五六成热的热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉；

把醋、香油、味精对在碗里成调料；

凉拌海蜇怎么做？

做法：海蜇头，黄瓜，心里美萝卜，大蒜，花椒，盐，醋，蚝油，香油，花生油各适量。黄瓜切丝，萝卜切丝，我买的成包的处理好的海蜇头。大蒜敲成蒜泥。锅热花生油，小火炸糊花椒，关火，捞出花椒不要。黄瓜萝卜海蜇头放一起，油凉后倒进，加蒜泥，醋，蚝油，香油，拌匀，最后放盐。　　

主料：海蜇丝350克、榨菜适量、油麦菜杆1小节、剁椒适量、葱花适量。

辅料：盐适量、醋适量、芝麻油适量、生抽适量。

1、买回来的海蜇丝用水浸泡一两小时，中间换几次水，因为这个海蜇丝是盐海蜇，要泡往盐分。

2、取出油麦菜，将菜杆切丝。

3、泡往盐分的海蜇丝滤干水，用50度以下的温开水浸泡5分钟，然后滤干水。

4、菜杆用开水烫了一分钟。

5、将泡过温开水的海蜇滤干水。

6、撒上菜杆丝，适量榨菜和剁椒。

7、依据自己的口味，加适量盐、生抽、醋和芝麻油。

8、将所有调料拌匀，就完成了。

海蜇凉拌的做法？

食材清单

海蜇头 250g 、 黄瓜 半根 、 胡萝卜 半根 、 葱姜蒜 适量 、 香菜 1根 、 小米椒 2个 、 醋 适量 、 生抽 适量 、 耗油 适量。

烹饪步骤

步骤1

海蜇头提前泡好冲洗干净。（把咸味浸泡冲洗出来，中途多换几次水。）

步骤2

胡萝卜和黄瓜全部切成丝状，海蜇头也切一下。

步骤3

葱姜蒜，香菜预备好，小米椒切碎。

步骤4

预备食材：海蜇丝200克，小米椒3个，香菜2颗，大蒜2瓣，生抽1勺，粗1勺，芝麻油半勺，盐半勺，鸡精半勺，白糖1勺。

1、海蜇丝洗净，放进开水中汆烫10秒。

2、小米椒切丝，蒜切末，香菜切段备用。

3、碗中依次放进海蜇丝、香油、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺，然后拌匀，盛出装盘即可食用。

食材：海蜇皮300克，黄瓜丝50克，芥末油3克，醋40克，香油3克，味精3克。

做法：

将蜇皮洗净切丝，泡两天，往咸味；

用五六成热的热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉；

把醋、香油、味精对在碗里成调料；