在家发绿豆芽的做法

绿豆芽性冷 ，烹饪时应配上一点姜丝，以中和它的冷 性，非常适于夏日食用。下面我跟你分享一下绿豆芽怎么做比力好食 ?

一、清炒绿豆芽的好食 做法

菜谱 简介 清热利湿;泌尿系传染属膀胱湿热者，症见小便赤热倒霉，或尿频涩痛;肾病脾肾虚冷 或有冷 湿者不宜食用本品。

素材

主料：绿豆芽250克

调料：盐3克，动物油15克

做法

1、将绿豆芽洗净。

2、起油锅炒熟，下盐调味即可。

二、韭菜炒绿豆芽的好食 做法

素材

主料：绿豆芽500克、韭菜100克

调料：动物油、姜、盐、味精各适量

温馨小提醒 ： 此菜应急火快炒，快速烹造。

安康小常识：绿豆芽不宜与猪肝同食;韭菜不宜与酒、菠菜、蜂蜜、牛肉同食。

做法

1、将绿豆芽掐往 根须，洗净，切成段;

2、韭菜择洗清洁，切成段;

3、将炒锅放旺火上，倒进 动物油，烧热，放姜末、精盐煸炒半晌;

4、再放绿豆芽，翻炒至熟;

5、加进 韭菜、味精炒几下即成。

特征 ：此菜色泽油亮，油腻脆嫩。

三、绿豆芽炒肉丝的好食 做法

素材

绿豆芽。瘦肉。葱。食用油。料酒。白砂糖。盐。鸡精。酱油。

做法

1。将绿豆芽摘往 根，洗净，控往 水分备用。把猪肉切成丝备用。

2。锅内放油烧热，下进 肉丝煸炒，放进 酱油、料酒、白砂糖翻炒平均。待肉丝微卷，即可盛出。别的将部门葱花爆香。

3。另起锅，锅内放油烧热，先放进 盐，随即把绿豆芽倒进 。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒进 ，炒到豆芽熟了，加进 葱花即可出锅。

四、绿豆芽炒年糕的好食 做法

素材

年糕500克.绿豆芽250克,韭菜100克,香肠50克.

做法

1. 年糕切成条,绿豆芽清洗清洁,韭菜洗净切成断,香肠切成丝.

2. 锅内放进 适量的食油,开中火.锅热放进 香肠丝煸炒香.

3. 倒进 年糕条翻炒,在炒的过和中喷洒适量的水,将年糕炒熟.

4. 加一点黄酒陆续 翻炒,倒进 绿豆芽翻炒,豆芽熟后倒进 韭菜断陆续 炒.

5. 加进 适量的细盐、味精、胡椒粉拌匀即可.

豆芽怎么做好食 又简单

绿豆芽怎么做好食 又简单的办法如下：

食材：面条，豆芽，胡萝卜，小葱，盐，干辣椒，酱油

做法：

1、红萝卜切片，辣椒香葱切小。

2、锅里放油，烧热。

3、放进 豆芽、红萝卜、辣椒爆香。

4,放进 细面翻炒平均,滴进 酱油，陆续 翻炒。

5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅。

绿豆芽的造造 办法如下：

1、绿豆清洗清洁，挑出坏了的豆子，用水浸泡12小时。

2、隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一块清洁的纱布，略微打湿，盖在上面。

3、喷一些水，让纱布侧地浸透，底部不要有太多积水。放在避光的处所，天天 迟早喷2次水。

4、头1、2天豆子会破开，冒点小芽，接着就会不竭的长高（因为要避光，略微见光豆芽就会发红，所以半途没有拿出来摄影。那是第7天的样子，纱布被顶的老高了，已经能够食 了，就拿出来摄影了）。

5、9天的时候，纱布已经盖不住了，能够食 了。