甜花卷最漂亮最好吃的卷法？椰蓉花卷怎么做好吃？

1、面粉加酵母、温水和白糖揉成光滑的面团2、面团盖上保鲜膜，3、拿出面团排气再次揉光滑。切成50克左右的均匀的小剂子。白砂糖用温水熔化、酵母水分别倒进3种薯里；在3种里面加进面粉揉成光滑的面团，黄油80克软化好加进30克糖打发蓬松。中筋面粉300g、牛奶50g、干酵母3g、冰糖20g、黄油30g、椰蓉50g、鸡蛋一个、泡打粉3g、木薯粉20g步骤：均匀展上椰蓉，擀成长方形饼4椰蓉馅料放进中间,

甜花卷最漂亮最好食的卷法？

预备食材如:中筋面粉400克、酵母4克、温水200克、白糖80克。

1、面粉加酵母、温水和白糖揉成光滑的面团

2、面团盖上保鲜膜，放温热处发酵至两倍大(现在的湿度放室温发酵就可以的，差不多2个小时左右)。

3、拿出面团排气再次揉光滑。

4、搓成片条状，切成50克左右的均匀的小剂子。

把预备好的紫薯、白薯、红薯切块蒸熟；

白砂糖用温水熔化、酵母水分别倒进3种薯里；

在3种里面加进面粉揉成光滑的面团，醒发半个小时；

将醒发好的面团，揉成长条，切成小剂子擀成5张小面皮，用筷子在中间压一条印，卷成玫瑰花状，用刀在中间切一下就变成了两个；三种颜色都这样做，上锅蒸20-30分钟，这样漂亮又好食的甜花卷就做好了。

椰蓉花卷怎么做好食？

预备好所需要的食材，后油法揉出漂亮的手套膜，进行第一次发酵。椰蓉馅的制造，黄油80克软化好加进30克糖打发蓬松。

加进1个鸡蛋揉成团，分成6等分，一发至面团为原来2倍大，中间戳一个洞，不回缩不塌陷即可。用手按扁排气，分割成6等分，滚圆松懈10分钟。

取一个面团安扁包进一个椰蓉馅，擀成长条状，用锋利的刀在中间割几刀，两头不要切断，慢慢卷起来，向中间弯，收口出捏紧。二发至原来2倍大。

烤箱155度烤25分钟，我的是风炉可以多层同烤，假如不是则需要中层烤，出炉了，香香的，好好食。

一．素材：

面团：面粉250克，酵母3克，细砂糖5克，蝶豆花5克（没有可以用黑枸杞，再没有就不用），水125克（开水120克，温水5克） 馅：椰蓉60克，细砂糖40克，蛋黄2个

二．步骤：

1.蝶豆花放120克开水里面泡15分钟，滤出无渣的水，滤出无渣的水，酵母用5克温水化开。

2.酵母倒进面粉，加进蝶豆花水，细砂糖，揉面，揉的手法就是面团由外往里折。

椰蓉花卷做法步骤：

1，碗里打进一个鸡蛋，加进适量的椰蓉，喜甜可加糖，调成粘稠状，备用！

 2，加酵母和个面团，我们三个人食可能150克的面粉就够了。 

3，面团和好后松懈十分钟，切成6个面剂，取一个面剂擀成长方形面片，厚度0.5cm，涂上椰蓉馅，卷起来

 4，卷好后，用刀从中间切开，顶端不用切段，切好后两条翻过来露出椰蓉馅，捏住一边卷起来，卷紧实一些，剩下小边掖到花卷底下OK了 

5，放进蒸锅醒发30分钟，中火蒸15分钟，关火3分钟后开盖即可！

用料：中筋面粉300g、牛奶50g、干酵母3g、冰糖20g、黄油30g、椰蓉50g、鸡蛋一个、泡打粉3g、木薯粉20g

步骤：1.面粉、泡打粉和在一起，干酵母加水熔化。然后加进和好的面粉当中。揉上10几20分钟，分好团团让它们自然发酵。

2.然后来做椰蓉。化了黄油，加进已经加少量水熔化的冰糖加进一个鸡蛋，用打蛋器打发。加进木薯粉搅匀。再打发。最后加进椰蓉。

3.把第一步的面团压薄，均匀展上椰蓉，包起来，再压薄。按照花卷做法，划五刀。顺势随便卷卷～

4.蒸个15分钟。

1面粉加点盐,酵母,温水,酵母搅开,陆续和面,醒发

2调馅料,糖,软化黄油,椰蓉

3揉面排出空气,面揉光滑,搓成长条,擀成长方形饼

4椰蓉馅料放进中间,用铲子展匀,切成小段

5醒发

怎样制做花卷？

1、面粉中加进少量的水、揉成面团，发酵后在加进碱水揉均匀即可。

2、将葱切成末，加适量的盐和油拌均匀后搓成胚子，擀成长方形片，撒上一点葱花最后卷起来即可，上锅蒸蒸熟。

素材：

面粉500克、温水210克左右、白糖25克、酵母5克、食用油适量。

步骤：

1.将面粉、白糖和酵母混合均匀，加进温水搅拌至面团光滑。

2.加进适量油，揉至面团柔软有弹性。

步骤：

1.将面粉倒进盆中，放进10克酵母和30克砂糖，搅拌均匀。

2.逐渐加进水，搅拌成面团，把面团揉到光滑的状态，再用保鲜膜封好盆，醒发至大约2倍大（一般要发醒2小时）。

3.发醒后将面团取出，排气，揉成一个长条，然后擀成厚度约0.5厘米的薄片，用刀切成长条。

4.把长条横向切成小块，每块大约为6厘米长，5厘米宽。然后把每一小块擀成中间比两边略厚，呈椭圆形的薄片。

5.把薄片的中间切一刀，放进适量的油菜心或豆腐丝,然后对折，把面皮的两个拐角拧在一起，分别放在蒸笼里。

6.等水开后，用中火蒸约15分钟，等到花卷表面由白色变为透明，并略带闪光的状态就可以出锅了。

方法：

1、预备好温水面，把酵母粉放到温水里边用温水化开，少量多次的往加到面粉里边，搅拌到没有干面粉为止。

2、把案板上撒上干面粉，开始揉，揉个五六分钟，揉到表面光滑为止，然后盖住醒一会。

3、现在调开始调油酥，碗里边放上少许的面，把油烧开倒进往用热油调比较酥香。

4、面稍微醒了一会就开始擀，不用发酵，擀的时候案板上撒上面粉，擀面粉这样不沾案板，整理一下就开始擀。

5、擀成大面块，把调好的油酥都撒上，倒到面块上面，把它抹匀，再撒上一层面粉分层。

6、把切好的萝卜丁还有火腿丁都撒到面皮上面分匀，一层一层开始卷，卷紧，再撒上一层擀面粉不沾案板。

7、然后用刀跟面板进行整理一下，把两头切了，切这个面块的时候切到三分之二处留三分之一，然后用筷子再再压下往压成花，把它盘到鼻子上面。

8、把剩下的面块给卷成花卷放到中间，放到锅里边冷水发酵，再发个三十分钟，发酵到两倍大，开火蒸个十五分钟，再焖个五分钟就好了。

这样一个漂亮的花卷就出锅了。