香辣梭子蟹是怎么做的？麻辣梭子蟹做法王刚？

葱切片2.炒锅加油烧热放进辣椒，花椒大葱炒香倒进海蟹煸炒变色加料酒，最后汤汁收干撒点胡椒粉即可主料梭子蟹4只 辅料色拉油适量盐适量花雕酒适量蒜末2勺姜末2勺豆豉适量香油适量橄榄油适量花椒粒30粒干辣椒适量葱花适量生粉适量辣油适量 步骤 香辣梭子蟹的做法步骤11.梭子蟹用刷子洗净 香辣梭子蟹的做法步骤22.开盖往除鳃和胃，香辣梭子蟹的做法步骤1212.留底油下进干辣椒。

香辣梭子蟹是怎么做的？

食材：冷冻海蟹400g，酱油一勺，料酒一勺，盐糖适量，干辣椒2个，蒜瓣五瓣，花椒8粒左右，葱20g，胡椒粉适量

做法

1.干辣椒切碎，蒜瓣切片，葱切片

2.炒锅加油烧热放进辣椒，蒜瓣，花椒大葱炒香倒进海蟹煸炒变色加料酒，酱油，盐糖，少许水陆续炒，可能要炒8分钟左右，最后汤汁收干撒点胡椒粉即可

主料梭子蟹4只 辅料色拉油适量盐适量花雕酒适量蒜末2勺姜末2勺豆豉适量香油适量橄榄油适量花椒粒30粒干辣椒适量葱花适量生粉适量辣油适量 步骤 香辣梭子蟹的做法步骤11.梭子蟹用刷子洗净 香辣梭子蟹的做法步骤22.开盖往除鳃和胃，蟹尖，蟹嘴，再把蟹钳拍几下，分段 香辣梭子蟹的做法步骤33.分割好的蟹放在干净的空盆里 香辣梭子蟹的做法步骤44.预备花雕酒 香辣梭子蟹的做法步骤55.加进花雕酒腌10分钟 香辣梭子蟹的做法步骤66.干辣椒切段（辣椒用水洗一下擦干，不轻易糊），大葱切末 香辣梭子蟹的做法步骤77.取一空碗，加进豆豉，蒜末，姜末，花椒，辣油，香油，橄榄油 香辣梭子蟹的做法步骤88.油料腌20分钟 香辣梭子蟹的做法步骤99.分割好的蟹块，撒进生粉拌匀 香辣梭子蟹的做法步骤1010.加进比平时炒菜多一倍的油 香辣梭子蟹的做法步骤1111.油热下螃蟹炸透，盛出。 香辣梭子蟹的做法步骤1212.留底油下进干辣椒，葱花煸出香味，再加进腌好的料油翻炒。

香辣梭子蟹的做法步骤1313.再把炸好的蟹倒进锅内翻炒均匀 香辣梭子蟹的做法步骤1414.炒好装盘，即可食用

　　1、香辣梭子蟹的用料

　　把梭子蟹做成香辣口味的，确实是很多人都非常爱食的，这种做法做出来的梭子蟹的味道比较特殊，但是制造这道菜肴时需要把用料都预备到位，而且要精美用料，这是制造非常要害的。需要预备适量的新奇梭子蟹，适量的酱油，食用盐和适量的油，以及适量的香辣粉，这几样素材都是必须备齐的。

　　2、香辣梭子蟹的做法

　　首先把预备好的梭子蟹进行清洗，将其在水中稍微浸泡一会儿，然后逐个用刷子对其进行刷洗，彻底的刷洗干净以后将其切成两半，然后在锅里面放进预备的油烧热，再把切好的梭子蟹放进往翻炒，再倒进酱油，食用盐以及香辣粉，炒香后稍微焖一会儿，等其进味焖熟后就可以食了。

　　3、香辣梭子蟹的特色

　　做好的香辣梭子蟹食起来确实香味十足，特殊的可口，让人食着就非常的享受，特别是喜欢食香辣口味的朋友制造这道菜，要来食的话绝对符合本人的口味。香辣梭子蟹绝对称得上是一道上等的美味佳肴，制造的方法也并不是十分的复杂，想食的朋友都可以自行操作，只要把素材预备到位，并且能够把握好火候，都是可以做出香辣梭子蟹的。

　　香辣梭子蟹是符合大众口味的假如大家喜欢食这道菜的话，可以参考上文所讲述的方法来进行制做，只要能把握好步骤都是可以制做出来的。

原料：梭子蟹6只、大葱3段、生姜5片、蒜头5瓣、花椒少许、干辣椒2个、食用淀粉少许、郫县豆瓣酱两勺、盐少许、白糖、食用油。

做法步骤：



第1步、梭子蟹用清水洗净沥干，预备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒



素材：梭子蟹500克、白菜4叶，酱油25克、醋25克、葱10克、姜10克、料酒15克、大蒜10克、白糖10克。

做法

1、用竹签将梭子蟹在脐尖处刺死，剥开蟹壳，除往沙囊和蟹鳃，冲洗干净。

2、把处理干净的梭子蟹放白菜叶上放进盘内，加进葱段、姜片、大蒜、料酒。

3、将放梭子蟹的盘放进蒸锅内蒸熟取出。

麻辣梭子蟹做法王刚？

王刚麻辣梭子蟹做法如下

梭子蟹3只、小葱2根、蒜瓣1头、姜10克、干辣椒10个、花椒3克、料酒1勺、火锅底料2汤匙。

2、预备食材，螃蟹需要先洗净蒸熟备用。3、蒸熟的螃蟹一切为四瓣，葱切小寸段，蒜瓣轻拍，辣椒切小段，花椒、火锅底料备好。

4、起锅热油，加进所有香料以及火锅底料翻炒出红油香味。5、加进螃蟹、料酒，将螃蟹煸炒至干燥。6、加少许盐炒匀即可出锅。

原料：梭子蟹适量、大葱适量、生姜、蒜头适量、花椒适量、干辣椒、食用淀粉适量、郫县豆瓣酱适量、盐、白糖适量、食用油适量。

做法步骤：

第1步、梭子蟹用清水洗净沥干，预备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒

第2步、剥开蟹壳待用，剪往蟹腮和内脏。将蟹左右对称切成两半。切的时候下手轻慢，注重保留蟹黄。

第3步、葱切5厘米段，姜、蒜切成粒，干辣椒切段。

用料：肉蟹 1斤 姜 一大块 葱 2－3条 蒜蓉 少许、生粉 适量 酒 适量 上汤 200ml 耗油 一汤匙、盐 适量 糖 少许

做法：

1、先将长葱切成三段。较粗身的葱段跟蟹同煮，较嫩绿的葱段留最后焗蟹用。

2、姜切厚片，下油锅，放进姜片略炸，油带点姜味，倒出姜片。

3、反转蟹，中间切开，切下左右蟹箝，拉开蟹盖往肺往胃，并削走锋利盖边；用刀在蟹箝位轻拍破开，蟹尖切走。蟹身斩件，洗净备用。

1、主料：梭子蟹3只、葱适量、姜适量、料酒1大勺、老抽半勺、生抽2大勺、白糖适量、生粉适量。

2、梭子蟹处理干净，壳也要扒开，剪掉蟹的腮，腮的部分再用刷子刷干净。3、剁成小块，切面沾上生粉。

4、热锅凉油，煸香葱，姜片，加进蟹块。5、中小火煎到切面微微发黄。6、加进生抽，老抽，料酒，白糖，炒匀。

7、再加进少许清水盖上锅盖大火再烧5分钟左右