土豆片炒肉片？土豆片炒肉怎么做？

这样一道美味的土豆片炒肉片就做好了可以炒肉片食还可以炒各种菜豆腐，把青椒、土豆片、蒜台焯一下水，加盐翻炒均匀放土豆片、青椒、蒜台，土豆一个猪肉(肥瘦)一块食用油适量辅料食盐一小勺、老抽适量、生抽适量、红椒半根、香葱两根土豆往皮洗净切片，猪肉洗净肥瘦分开切起锅烧油，放进肥肉煎出油再放进瘦肉翻炒变色加进土豆片、红辣椒翻炒加进老抽调色土豆丝炒肉需要将土豆提前焯水吗？

土豆片炒肉片？

土豆片炒肉做法

主料：土豆250g、猪肉200g

辅料：油10g、盐5g

做法：把猪肉切成片、把土豆洗干净切成片。放进花生油热锅，再放一个八角。倒进肉片开始翻炒，撒一些葱花，倒进土豆片 在加进少量的盐翻炒。大约8分钟后在加进鸡精翻炒一下就可以出锅了。

这样一道美味的土豆片炒肉片就做好了

可以炒肉片食还可以炒各种菜豆腐，白菜什么都可以炒着食土豆炒肉片是种最好的一种菜好多人请爱食这道菜一年四季离不开的这道菜小孩大人都爱食又简单又好做这是我们家浅浅离不开的这道菜做起来很简单又很好食我们家前天在做

土豆片炒肉怎么做？

1、猪肉切薄片备用。大葱切葱花备用。

2、青椒洗净切小块。

3、土豆洗净切片，蒜台洗净切段，清水泡一下。

4、锅中烧水，水开滴一滴油，把青椒、土豆片、蒜台焯一下水，一分钟捞出，控下水分。

5、起锅烧油，油热放八角，把肉倒进锅中翻炒，放葱花，翻炒肉变色，加料酒、生抽、老抽陆续翻炒，加盐翻炒均匀放土豆片、青椒、蒜台，翻炒菜进味，加味精翻炒均匀出锅。

红烧土豆片炒肉家常做法？

土豆一个

猪肉(肥瘦)一块

食用油适量

辅料

食盐一小勺、老抽适量、生抽适量、红椒半根、香葱两根

土豆往皮洗净切片，猪肉洗净肥瘦分开切

起锅烧油，放进肥肉煎出油

再放进瘦肉翻炒变色

加进土豆片、红辣椒翻炒

加进老抽调色

土豆丝炒肉需要将土豆提前焯水吗？

土豆丝炒肉需要将切好的土豆丝提前焯水，因为土豆丝上有淀粉，不焯水会变黑，焯水以后就不会出现这种情状了，而且焯过水的土豆丝炒熟了以后，食起来会很好食，假如想食软一点的土豆丝也可以不焯水，这样炒熟了适合老年人食，是软糯的好食！

土豆丝炒肉不用提前焯水，炒土豆丝肉时，把土豆丝洗干净，把淀粉洗出来，再炒土豆丝，这样炒下豆丝肉特殊好食，而且土豆丝非常脆，土豆在冬季，是广大群众餐桌上的家常菜，土豆可以炒着食，炖土豆块，蒸着食，打土豆粉，等多种食法，土豆一般都在丘凌地带种扯。

土豆丝炒肉需要将土豆其提前过水吗？

一般来说，土豆丝，你削的非常薄的话，那么是不需要提前过水的，因为你炒土豆丝的时候，土豆里面含有淀粉，你可以用水嗯，把土豆炮一个15分钟以上，然后再来吵，再加上调味，等一下炒出来的土豆丝就挥长啊嫩，然后口感也特殊好

土豆丝炒肉不需要将土豆提前焯水。

做土豆丝炒肉时只需要事先把土豆洗净，切成丝，放进清水中浸泡，淘洗两次。这样做是为了往除土豆中的淀粉，炒起来不粘锅，食起来清爽。

土豆丝炒肉是一道大众化的家常菜，但是口感好，营养价值高，老人孩子都喜欢食。

，假如想要食一些比较软的土豆，那么最好焯一下，这样会使土豆变得绵柔，食起来口感偏软一些，有些人不焯土豆丝，他们炒出来的土豆丝中的淀粉很多，经常会黏在一起。为了食到香脆的土豆丝，最好是多加这一步，那就是用盐水浸泡。

老东北美食土豆片炒肉？

东北人很豪放，那食东西也绝对不小气，肉炒土豆片估量大家都不太知道怎么做，首先五花肉切片，放料酒，生抽，花椒粉腌制备用，土豆切大片，烧油炒肉半熟时盛出，再放葱姜蒜煸炒出香味倒进土豆片翻炒，再倒进肉片翻炒，放进自己喜欢的调料调味出锅即可

素材

青椒2根，小土豆4个，瘦肉，葱，姜，料酒，盐，鸡粉，生粉，蚝油，老抽，生抽

做法

1、青椒洗净往籽儿切片儿，土豆削皮洗净切片儿泡进冷水中备用，切葱花、姜片。

2、瘦肉切片儿，加盐、料酒、蚝油、生粉挠匀，腌制。

3、肉片飞水，备用。

原料：土豆400g、猪肉250g、青椒80g、红椒60g、葱15g、姜10g、蒜20g、辣椒25g、生抽15g、老抽10g、料酒20g、淀粉20g、十三香10g。

做法步骤：

第1步、土豆切片

第2步、肉切片然后加进生抽、老抽、料酒、少许淀粉腌制

第3步、青红椒切块

第4步、葱姜蒜切好备用

第5步、锅内加进适量油烧热，放进葱姜蒜炒香

第6步、放进肉片翻炒至变色

第7步、放进土豆翻炒，这时候可以再适量加些老抽上色

第8步、加进适量水、放盐、十三香，盖上盖子焖一会，喜欢土豆粉点的可以多焖会哈