武大郎烧饼配方？武大郎烧饼的配方？
普通面粉1000g、水500g、酵母5g、盐5g、五花肉350g、生抽三勺、老抽半勺、蚝油两勺、料酒一勺、糖一勺、盐一勺、五香粉一勺、白胡椒粉一勺、孜然粒适量、白芝麻适量、酱料 油适量、豆瓣酱两勺。1、预备面粉放进盐，4、五花肉剁成肉馅，放进所有调料。面粉、酵母、肉末、葱、姜、料酒、耗油、孜然、十三香、盐、黄豆酱、黑芝麻。黄豆酱，拌匀第4步、拌匀腌一会第5步、把发酵好的面团排气。
武大郎烧饼配方？
配方：普通面粉1000g、水500g、酵母5g、盐5g、五花肉350g、生抽三勺、老抽半勺、蚝油两勺、料酒一勺、糖一勺、盐一勺、五香粉一勺、白胡椒粉一勺、孜然粒适量、白芝麻适量、酱料 油适量、豆瓣酱两勺。
做法步骤：
1、预备面粉放进盐，酵母温水泡2分钟。
2、用筷子将面粉搅成面絮状。
3、揉成光滑的面团，盖盖放在温热的地方发酵1个小时用发面的时间做肉馅。
4、五花肉剁成肉馅，放进所有调料。
5、锅中放油。
6、 油热放郫县豆瓣酱炒至变香。
7、面团发好后，把面团分成剂子，擀成小薄饼。
8、抹上一成刚刚炒好的酱，抹上肉馅，撒上芝麻盐。
武大郎烧饼的配方？
配方：普通面粉1000g、水500g、酵母5g、盐5g、五花肉350g、生抽三勺、老抽半勺、蚝油两勺、料酒一勺、糖一勺、盐一勺、五香粉一勺、白胡椒粉一勺、孜然粒适量、白芝麻适量、酱料 油适量、豆瓣酱两勺。
做法步骤：
1、预备面粉放进盐，酵母温水泡2分钟。
2、用筷子将面粉搅成面絮状。
3、揉成光滑的面团，盖盖放在温热的地方发酵1个小时用发面的时间做肉馅。
4、五花肉剁成肉馅，放进所有调料。
5、锅中放油。
6、 油热放郫县豆瓣酱炒至变香。
7、面团发好后，把面团分成剂子，擀成小薄饼。
8、抹上一成刚刚炒好的酱，抹上肉馅，撒上芝麻盐。
武大郎烤饼
原料：面粉、酵母、肉末、葱、姜、料酒、耗油、孜然、十三香、盐、黄豆酱、黑芝麻。
做法步骤：
第1步、500克面粉加上5克酵母粉，倒进300克温水揉成团，用保鲜膜盖住，再用50度温水醒发40分钟
第2步、葱姜切末备用
第3步、肉剁成末加进葱姜末，料酒。耗油，生抽，十三香，孜然粉，盐，黄豆酱，拌匀
第4步、拌匀腌一会
第5步、把发酵好的面团排气，揪成剂子
第6步、把剂子擀成薄饼，烤箱180预热五分钟
第7步、把薄饼放在烤盘上，抹上调好的肉末，撒点黑芝麻，放进烤箱
武大郎烧饼肉馅配方？
用料:五花肉500克，酱油一勺，盐适量，葱一根，姜半块，花椒水30亳升，油50亳升。
做法:
1、将五花肉剁馅，姜切碎，葱切好备用。
2、将适量盐、酱油、姜和葱放进剁好的肉馅中。
3、将花椒水倒进肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀。
配料一
肉馅400克 面粉500克 粉条一把 葱一棵 姜5片 盐一小勺 辣椒酱一勺 鸡精一小勺 糖一勺 料酒一勺 生抽一勺 麻油一小勺。
配料二
瘦肉50g 面粉100g 香菇20g 青菜20g 油 适量 盐 适量 橄榄菜 适量。
配料三
普通面粉、80度左右的开水、肉沫(猪,羊,牛,火腿,烟肉都可以的) ，葱花,洋葱末、盐,胡椒粉、植物油适量。
配料四
⒈新奇小麦(小麦，要求新奇，光亮色泽自然，)、番薯粉。
⒉生姜(少量，依个人口味，剁成细末，用于增加香味)、料酒、食盐、白糖 ，将小麦磨碎，加新奇面粉，鸡蛋，放进一个足够大小的容器，拌进生姜末、少许料酒、少量食盐和少量白糖，凉三五分钟。
武大郎吹饼的正宗做法？
武大郎烧饼的配方：普通面粉1000g、水500g、酵母5g、盐5g、五花肉350g、生抽三勺、老抽半勺、蚝油两勺、料酒一勺、糖一勺、盐一勺、五香粉一勺、白胡椒粉一勺、孜然粒适量、白芝麻适量、酱料、油适量、豆瓣酱两勺。
做法：
1、首先先把面和好，然后发酵。预备肉馅，先把肉剁碎放进调料，拌匀，然后撒进白芝麻跟孜然粒；
2、预备一个平底锅倒进一些油，油热后放郫县豆瓣酱，煸炒出红油以及香味后，关火，倒进碗中备用；
3、此时面发好了，用了两种烤盘，一种是烤箱自带的长方形烤盘，一种是28*28方烤盘。长烤盘一个面皮大约110g左右，烤两个，方烤盘一个面皮75g左右，考四个；
4、面皮擀好后，放进烤盘中，先给面皮刷一层酱料；
5、然后在每张面皮上放进适量的肉馅，适量即可，太多会溢出；
6、提前预热好烤箱230度，一盘烤10分钟左右，上下火。
阿贵武大郎烧饼配方？
配料一
肉馅400克 面粉500克 粉条一把 葱一棵 姜5片 盐一小勺 辣椒酱一勺 鸡精一小勺 糖一勺 料酒一勺 生抽一勺 麻油一小勺。
配料二
瘦肉50g 面粉100g 香菇20g 青菜20g 油 适量 盐 适量 橄榄菜 适量。
配料三
普通面粉、80度左右的开水、肉沫(猪,羊,牛,火腿,烟肉都可以的) ，葱花,洋葱末、盐,胡椒粉、植物油适量。