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红烧黄花鱼的做法视频王刚?清蒸大冻黄鱼的视频做法?

wolekan 07-24 2次浏览 2条评论
内外撒些料酒备用。黄花鱼两面粘上干面粉3,油热后放入黄花鱼,捞出黄花鱼,放入葱姜蒜煸炒一下。放入少许生抽、老抽、糖、醋、盐,重新放入煎好的黄花鱼,倒入少量白酒去腥。小葱少许,生粉少许,蒜末少许做法:1.黄鱼洗净后沥干水2.准备蒜,小葱葱白和葱叶分别切碎3.用刀在鱼背上斜切几刀,便于入味4.温油分次加入黄鱼5.煎至两面金黄后捞起清蒸大冻黄鱼的视频做法?

红烧黄花鱼的做法视频王刚?

1,葱白切成段,姜切成片,大蒜去皮备用。

红烧黄花鱼的做法视频王刚?清蒸大冻黄鱼的视频做法?

2,黄花鱼去鱼鳞,去鱼肠,去掉鱼鳍洗净,内外撒些料酒备用。黄花鱼两面粘上干面粉

3,锅中放油,油热后放入黄花鱼,将两面煎成金黄色。捞出黄花鱼,放入葱姜蒜煸炒一下。

4,大约一分钟后倒入清水,放入少许生抽、老抽、糖、醋、盐,还有料酒。

5,重新放入煎好的黄花鱼,倒入少量白酒去腥。炖六七分钟后翻面再炖六七分钟,关火盛盘。

主料:

小黄鱼600克,黄酒50克

辅料:

油100克,生抽3汤匙,老抽1汤匙,小葱少许,生姜少许,生粉少许,蒜末少许

做法:

1.黄鱼洗净后沥干水

2.准备蒜,生姜片,小葱葱白和葱叶分别切碎

3.用刀在鱼背上斜切几刀,便于入味

4.温油分次加入黄鱼

5.煎至两面金黄后捞起

清蒸大冻黄鱼的视频做法?

采购清单

黄花鱼 1条 、 料酒 适量 、 胡椒粉 适量 、 葱 适量 、 盐 适量 、 蒜 适量 、 红辣椒 适量 、 花椒 适量 、 大料 适量 、 姜粉 适量 、 蚝油 适量 、 蒸鱼豆豉 适量

烹饪步骤

步骤1/10

黄花鱼清洗处理干净

步骤2/10

调入料酒、胡椒粉、姜粉、盐腌制

步骤3/10

步骤/方式一

黄花鱼解冻好,处理干净,洗净,用料酒和盐腌制15分钟。

步骤/方式二

鱼身上放姜丝,上锅蒸7分钟(冒气后),出锅后倒掉鱼汁(去腥),放上葱丝。

步骤/方式三

锅中热油,浇到葱丝上,浇上蒸好的豉油即可

黄花鱼黄鱼料酒
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风起云涌
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风起云涌2024-06-24 10:21:28回复
雨夜花落
黄花鱼,肉质细嫩鲜美多汁,清蒸或红烧皆美味可口,舌尖上的中国强力推荐!
雨夜花落2024-06-24 10:23:45回复
独倚
料酒是一本关于中国烹饪的书籍,详细讲述了不同种类的菜肴需要用哪种类型的酱汁来调味,这本书非常实用、简单易懂且图文并茂非常适合喜欢做菜的人阅读和学习!
独倚2024-06-24 10:26:02回复