芥兰叶子怎么做好吃？大叶芥兰菜最好吃的做法？
挤往水分装盘大叶芥兰菜最好食的做法？然后将芥兰放进锅中焯水，再放上泡卷的葱姜辣椒丝，将芥兰梗放进锅中，6.再倒适量酱油增色进味;7.倒进芥兰末;叶子变软后倒进芽菜;起锅放进菜籽油5克，如先将芥兰焯水，然后倒进芥兰翻炒，也可以用芥兰炒五花肉：炒至出油再倒进切好的芥兰翻烂，清炒芥兰做法和步骤1芥兰洗净，放进芥兰，洗好的芥兰不要有意甩干水份，步骤2/2炒锅中放进适量猪油，放进芥兰下往炒几下。
芥兰叶子怎么做好食？
主料:
芥兰叶300克，
辅料:
烤熟白芝麻2克，
芝麻油一小勺5毫升，
生抽5毫升，
海盐适量，
— 烹饪步骤 —
1· 介兰叶子，食完芥兰的茎杆留下叶子;
2· 清洗，切丝，加海盐腌制，揉搓出水，挤往水分装盘
大叶芥兰菜最好食的做法？
第一步：将芥兰清洗干净之后，摘掉最老的2片叶子，再用小刀削掉老皮，处理好之后逐根放到菜板上面，斜着刀对半切开，处理好之后，放着备用。
第二步：将预备好的生姜、大葱，红椒分别切成丝，然后泡到水里，搅拌均匀备用。
第三步：起锅加进2瓢清水煮沸，水开之后加1茶匙食盐，加1小勺油，然后将芥兰放进锅中焯水，再淋进2汤匙姜汁，芥兰过青断生后，捞出用漏勺沥干水分。
第四步：将控干水分的芥兰摆到盘子里面，再放上泡卷的葱姜辣椒丝，然后用热油爆香，最后淋进蒸鱼豉油，就可以上桌开食了。
粗大的芥兰梗的做法？
1. 预备工作：将芥兰梗洗净，切成适宜的长度。
2. 热锅凉油：将锅放在火上加热，倒进适量的食用油。
3. 炒香调味料：加进切碎的大蒜和生姜，翻炒至香味出来。
4. 炒芥兰梗：将芥兰梗放进锅中，快速翻炒均匀。
5. 加盐调味：依据个人口味加进适量的盐，陆续翻炒均匀。
6. 翻炒至熟透：继续翻炒芥兰梗，直到它变得嫩熟。
【素材】肉馅100克，芥兰1把，五香豆腐干5块，宜宾芽菜1碟，油适量，料酒少许，酱油适量
【制造】
1.食材预备好：芥兰清洗干净，削掉根部的老皮，香干冲洗干净，肉馅和芽菜预备好，量可调整;
2.粗大点的芥兰纵剖两半，切碎末；香干切小于1公分的小丁;
3.炒锅中倒适量油，油温4、5成热时，肉馅进锅，用铲子迅速划散成一粒粒;
4.倒少许料酒往腥，再倒少许酱油增色调香;
5.香干丁进锅，翻炒片刻;
6.再倒适量酱油增色进味;
7.倒进芥兰末;
8.大火翻炒几下，叶子变软后倒进芽菜;
芥兰梗的做法如下：
1. 将芥兰梗洗净，往老叶，往顶，拍掉外层的表皮。
2. 在案板上展上一张厨房用纸，放上芥兰梗。
3. 用纸吸往表面水分，放在冰箱里冷冻一天。
4. 烧一锅水，大火水开后放进芥兰梗。
5. 加进少量盐增加底味。
6. 待芥兰梗颜色变深，大火再煮1分钟即可。
通过以上步骤，即可做出美味的芥兰梗。
预备芥蓝梗200克，刮往外皮，清洗干净，切成长条备用，起锅烧水，放进食盐2克，水开放进芥蓝更焯水2分钟，捞起投凉挤干水份，放进盘中，加进食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，红椒丝1克，蒜末2克，起锅放进菜籽油5克，油热浇在蒜末上面，挠拌均匀即可。
正宗清炒芥兰的做法，清炒芥兰怎么做好食又简单？
广东人炒芥兰菜也有很多种做法的，也是比较清淡的做法：如先将芥兰焯水，再切片，下蒜泥炒香，然后倒进芥兰翻炒，加进调料炒均就可以出锅了。
也可以用芥兰炒五花肉：先将五花肉切薄片，炒至出油再倒进切好的芥兰翻烂，也可以加一点蒜苗炒，加人调料即可。
清炒芥兰做法和步骤
1芥兰洗净，假如芥兰比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。
2锅中放适量油，大火，4成热，放进拍碎的老姜，炒香。
3加适量盐，这时油温已经上来了，放进芥兰，立刻盖上锅盖。洗好的芥兰不要有意甩干水份，让它水嗒嗒就行。
4芥兰稍微有些苦味，假如做得不好会很难食。就算是清炒，也弄得很好食，让人根本就不会往想要放牛肉什么的进往一块炒。
步骤1/2
芥兰摘短，洗干净。
步骤2/2
炒锅中放进适量猪油，油热了，放进芥兰下往炒几下，即刻加进少许味精，再炒几下，放进少许盐，适量水，炒几下，盖上盖子1分钟，揭开再炒几下即可
正宗清炒芥兰做法
【做法步骤】：
1、首先，把西兰花掰成小块，放在淡盐温水里泡上10分钟，这样做可以起到杀死虫卵残留的目的，温水泡西兰花，可以让西兰花表层吸足水分，口感更好。
2、西兰花泡水10分钟之后，放在自来水下边，用活水冲洗里边，降低上边的残留物质。
3、锅中烧开水，加进适量的食盐，倒进西兰花，焯水至水开就可以捞出（加食盐的），捞出之后立马过凉水，防止西兰花变软，过凉水可以让西兰花的口感更加清脆。
4、炒锅下进少许的食用油，因为西兰花属于清爽类蔬菜，不易过多油炒。油温7成热，放进葱花、蒜末爆出香味，然后倒进西兰花，加点蚝油和食盐，全程大火，不断翻炒1分钟就可以了
芥兰菜怎么处理？
芥兰菜是一种非经常见的蔬菜，它富含营养，口感爽脆，非常适合健康饮食。以下是如何处理芥兰菜的步骤：
1.清洗：先将芥兰菜用清水冲洗干净，并剪掉根部和黄叶，把芥兰菜切成大约3-4cm的段。
2.烹调：将处理过的芥兰菜放进沸水中焯一下，然后捞出用凉水浸泡一分钟待其完全冷却。这样可以保持芥兰菜的色彩和口感。接着可以依据喜好烹调，可以蒸、煮、炒等多种方式。
3.佐料：为了让芥兰菜更加美味可口，可以在烹调前加进适量的盐、鸡精、生抽等调味品，提升风味。
所以，处理好芥兰菜非常简单且轻易，请按照以上步骤进行操作即可。
第1步、芥兰菜洗净切成小段，茎和叶分开放。
第2步、热锅冷油，下芥兰茎先翻炒一分钟。
第3步、再把叶子放进翻炒至熟。
第4步、加进适量盐翻炒均匀，撒上少许鸡精调味即可。出锅。
芥兰菜是一种常见的绿色蔬菜，可以炒着食、拌着食或者加进汤类菜品中往。处理芥兰菜的步骤如下：
1. 清洗：将芥兰菜在自来水下清洗干净，往掉叶子上的泥土和杂质。
2. 筛水：轻轻捞起沥干水分，不用过度拍打或搓揉，以免破坏菜叶。
3. 切叶：切往老根椎，将芥兰菜叶子单独放在一起切成宽约5厘米、长约10~12厘米的段。小的嫩嫩的芥兰菜根不用切，直接焯水即可。
4. 焯水：将锅里水烧开，放进芥兰菜，焯水30秒左右捞出沥干水，备用。
5. 调味：在热锅内放少许油，热油后加进蒜末、姜末翻炒后放进焯过水的芥兰菜，加进盐、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。