莲藕夹肉馅的做法，莲藕夹怎么做最好吃？酿莲藕夹肉的做法？
鸡蛋1个、葱姜碎适量、蚝油一勺、香油半勺、食盐半勺、生抽2勺、面粉2勺、清水一碗。放进2勺面粉进往搅拌，3300克肉馅儿加进葱姜碎、十三香、蚝油、生抽、香油和食盐搅拌均匀。4调好的肉馅儿用小勺子装进藕片里，5所有夹好馅儿的藕夹放进醒好的面糊里均匀的裹上一层，2.将肉馅放进碗内，加进葱末、姜末、酱油、精盐、水淀粉搅匀成馅；3.把余下的水淀粉、苏打粉、面粉、五香粉调成糊；把肉馅夹进藕片做成藕夹。
莲藕夹肉馅的做法，莲藕夹怎么做最好食？
【藕夹】
【主料】：莲藕一节、猪五花300克、食用油。
【辅料】：鸡蛋1个、葱姜碎适量、蚝油一勺、香油半勺、食盐半勺、生抽2勺、面粉2勺、清水一碗。
【做法】：
1盛半碗温开水，放一个鸡蛋打底，加进少许食盐，放进2勺面粉进往搅拌，放那醒着。
2莲藕清洗干净之后往皮，切的藕夹。切完之后清洗一下，接着放清水里泡着备用，以防氧化。
3300克肉馅儿加进葱姜碎、十三香、蚝油、生抽、香油和食盐搅拌均匀。
4调好的肉馅儿用小勺子装进藕片里，自己食，装满点哦！
5所有夹好馅儿的藕夹放进醒好的面糊里均匀的裹上一层，保证肉馅和藕片能很好的粘合在一起就可以啦。
6电饼铛加热足够之后，抹上一层食用油，把藕夹放在上面煎5-8分钟。
酿莲藕夹肉的做法？
莲藕2斤 猪前腿肉400克 大葱两段
生抽一勺 淀粉少量 蚝油一勺 盐适量
糖适量 鸡精适量 料酒几滴 老抽一点点
做法:
1.将莲藕往皮，清洗干净，切一刀不断一刀断，形成夹
素材 食用油500克 (实耗150克) 酱油1大匙 五香粉1小匙 精盐1小匙 莲藕400克 肉馅150克 香葱1棵 生姜1小块 面粉50克 淀粉适量 苏打粉少许
做法
1.将藕洗净，往皮烫一下，切成厚片，每两片相连成合页状；葱、姜洗净切末；
2.将肉馅放进碗内，加进葱末、姜末、酱油、精盐、水淀粉搅匀成馅；
3.把余下的水淀粉、苏打粉、面粉、五香粉调成糊；把肉馅夹进藕片做成藕夹，并挂上一层薄糊；
猪肉里加进香葱和姜末，鸡蛋一只，淀粉些许，盐 料酒少量拌匀。
面粉和淀粉1:1，鸡蛋一只，盐少许，加冷水，搅拌均匀，（黏稠度 可以拿筷子挑起来 和挑蜂蜜的感觉差不多）。
切藕片，注重不要切成一片片的，要两片底部连在一起，没有完全断开。把肉夹进藕片中。一片片先夹好，放一边。
然后把藕扔进面粉里，翻身抹匀 让两面都覆盖上薄薄一层面。一个个放进油锅里 ，一面煎黄，再翻另一面。炸到金黄色，表面酥脆 ，便可出锅。
预备素材份量: 6鲜藕 4段，约400克 猪肉末 200克 姜末 10克 胡椒粉 5克 盐适量 葱末 10克 淀粉 10克 橄榄油 10毫升 鸡蛋 1个，打散 香菜 5克，切碎 制造方法预备：20 分钟 | 制造：30 分钟1.将藕洗净，特殊用流水冲净里面任何泥沙。
2.用大碗将猪肉末、蛋浆、姜、葱、胡椒、橄榄油和盐拌匀。淀粉加10毫升清水调匀后淋在肉酱上，彻底搅拌均匀。
3.将调好的肉馅塞进藕的天然小孔里，尽量紧实些。
4.将四段藕加肉放进蒸锅，沸水上蒸30分钟左右。
5.起锅稍凉后，切成0.5厘米厚的圆片，假如款待客人，可以用筷子沿盘子摆成圆环状，中间放少许香菜点缀即可。也可以把这样的藕夹裹上面粉，接着，锅里放油，我们用的平底锅，所以就放了一点点油，慢慢炸炸啊炸啊，炸的时候小心那个油溅得太厉害了，避免被烫到，.最后成品终于出现在我们眼前了。
莲夹肉馅的做法？
藕 1节，猪肉 250克
做法步骤
步骤 1.肉馅加进料酒1勺，1勺盐，1勺鸡精，1勺生抽，1勺蚝油，1勺姜末（不喜欢食的可以不加），1少葱花，1个鸡蛋，搅拌均匀。
步骤 2.预备一个碗，打进1个鸡蛋，三勺面粉，适量清水，搅拌成面糊状。 莲藕往皮，切成薄厚均匀的藕片，将肉馅放进两个藕片的中间，夹好以后沾一层面糊
步骤 3.油锅中油温七成热，将藕片做好的藕盒放进油锅中炸，定型后捞出，再复炸一次，就做好啦
素材：一节莲藕，一个鸡蛋、五花肉200克、小葱适量、盐、淀，食用油500克，
做法：
1.莲藕洗净往皮切成连刀片，泡水里备用。
2.把五花肉做成肉馅加进料酒、小葱、姜、一个蛋清、一勺香油、一勺生抽、半勺耗油、少许淀粉，适量盐，顺一个方向给它搅粘糊了。
3.淀粉和面粉（10克淀粉10克面粉）少许盐和生抽，加水给它调成挑起成一条线状
素材
莲藕一节，肉末，葱，姜，鸡蛋，面粉，淀粉，盐，料酒，酱油，五香粉，味精，香油
做法
1.肉末加葱花、姜末、盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油拌匀。
2.莲藕往皮洗净，切成一刀相连一刀断开的夹刀片，
3.将肉馅夹进莲藕片中，
4.鸡蛋液、面粉、淀粉和成糊，
5.莲夹挂糊，
6.放温油中炸至金黄即可。
莲藕2斤 猪前腿肉400克 大葱两段
生抽一勺 淀粉少量 蚝油一勺 盐适量
糖适量 鸡精适量 料酒几滴 老抽一点点
做法:
1.将莲藕往皮，清洗干净，切一刀不断一刀断，形成夹
用料：莲藕 (500克)、肉馅 (300克)
1.将藕往皮切片备用。
2.预备好肉馅，依次放进姜末、葱末、盐、鸡精、蚝油、生抽、淀粉，搅拌均匀备用。
3.把切好的藕片中间放肉馅按压。
4.将藕片夹好肉馅后放进盘中，放进锅中水开蒸12分钟。
5.水中加生抽、盐、淀粉、香油。锅中放进少许油，放蒜末，倒进调好的料汁，熬制粘稠出锅。
6.将熬好的料汁倒进蒸好的藕片中，撒上葱花，美味即成。
莲菜盒夹肉的做法？
用料：莲藕 (500克)、肉馅 (300克)
1.将藕往皮切片备用。
2.预备好肉馅，依次放进姜末、葱末、盐、鸡精、蚝油、生抽、淀粉，搅拌均匀备用。
3.把切好的藕片中间放肉馅按压。
4.将藕片夹好肉馅后放进盘中，放进锅中水开蒸12分钟。
藕合夹肉的做法？
肉中加进调料
肉馅里面放进姜颗粒，加进葱花碎，加进少许食用盐，加进鸡精粉，加进少许胡椒粉。
2/4
藕片里面放馅
加进一点生抽，加适量淀粉，把调料搅拌均匀，然后把预备好的藕片上面展上肉馅。
3/4
碗中加进鸡蛋
用另一块藕片按压一下，制造成一个藕饼，碗中打进一颗鸡蛋，加进一点食盐，加进适量淀粉搅拌均匀。
4/4
榨汁金黄即可