微波炉蛋糕的家常做法？用微波炉怎么做蛋糕？（没有低筋面粉和泡打粉）？

低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（搅拌均匀，2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒进蛋黄混合液中，4、用打蛋器打蛋清，然后陆续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可；（没有低筋面粉和泡打粉）？蛋黄、牛奶、40克白糖，把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，将蛋白分2到3次加进蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，将完全混合好的粉浆倒进容器。

微波炉蛋糕的家常做法？

用微波炉做蛋糕的家常做法

1、预备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开；低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（搅拌均匀，消除面粉内的颗粒）；

2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀；

3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒进蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止；

4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡，然后加进白糖40g，然后陆续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可；

用微波炉怎么做蛋糕？（没有低筋面粉和泡打粉）？

素材： 面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少许“是抹容器用的” 步骤：

1。面粉和泡打粉混合好。

2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注重最好不要产生太多的泡泡

3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加进40克白糖，也可以分2次加白糖，陆续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个似乎喊做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）

5。将蛋白分2到3次加进蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

6。 完全搅拌均匀后，预备好一个微波炉的容器，里面四面抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）

7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了

微波炉怎么做蛋糕？

1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。

2.把面粉和泡打粉拌匀，倒进蛋黄液中搅拌均匀。

3.在蛋清中加进其余白糖，倒进几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。

4.把蛋清分3次倒进蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。

5.在微波专用盆里倒进少量油，用手抹匀，再倒进混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。

6.将盆放进微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。

拓展资料

制造要领

微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白。有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。

1、先检查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。

微波炉做好食既又简单的蛋糕？

取出鸡蛋，将蛋黄和蛋白分开。

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用电动打蛋器打2分钟蛋白，加进2勺白糖陆续打2分钟。

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蛋黄手打5分钟，加进适量白糖，牛奶，面粉5勺搅拌均匀。

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将打好的蛋白分两次加进蛋黄中上下搅拌（不能画圈似的搅拌，不然泡泡会被打掉就膨胀不了）

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搅拌成这样就好了。

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