家常红烧茄子的做法？红烧茄子的家常做法？
茄子500克、大蒜1头、盐10克、生抽20克、老抽20克、糖5克【做法】:把茄子切成小方丁2、大蒜拍松改刀成颗粒，更有口感3、切好的茄子丁加进10克盐拌匀，盛出放凉备用长茄子2根，锅里放上一点油，捞出红烧茄子的家常做法？油热后把茄子放到锅里油炸一下，锅里放上一点油，然后放进切好的大蒜、香葱爆香，爆香后放进切好的西红柿翻炒一下，再放进酱油、盐、蚝油来调味。
家常红烧茄子的做法？
【食材】:茄子500克、大蒜1头、盐10克、生抽20克、老抽20克、糖5克
【做法】:1、茄子清洗干净，往掉茄子把，茄子是老家带的，不担心农药，所以没有往皮，而且茄子皮含丰盛的花青素，有养颜的功效，带皮的茄子做成咸菜口感脆脆的，把茄子切成小方丁
2、大蒜拍松改刀成颗粒，颗粒稍大些，更有口感
3、切好的茄子丁加进10克盐拌匀，静置半小时杀水，把杀出的水倒掉
4、炒锅不用加油，放进茄丁，小火炒干水分，炒至茄子变软，盛出放凉备用
长茄子2根，青椒30g，红椒30g，油，盐，黄豆酱15g，番茄酱10g，生抽10ml，糖2g，水淀粉，蒜末10g，香油
做法
1、茄子洗净切条，加少许盐腌制10分钟。
2、锅中油烧热，倒进茄子炸至变软微黄，捞出沥油。
3、把铁板加少许香油备用。
一：配料茄子四五根。蚝油适量，大蒜、葱适量。西红柿一个，淀粉适量。
先把茄子给清洗干净，再把它们切成滚刀块，放在一边备用。大蒜、葱、西红柿切好备用。
二：锅里放上一些油，油热后把茄子放到锅里油炸一下，这茄子比较吸油，油炸一下味道更好。炸至茄子微微发黄，就可以把茄子捞出来，放在一边沥一下油。炸过茄子的油也不要扔掉，可以反复多用几次，用来做油炸的美食。
三：锅里放上一点油，然后放进切好的大蒜、香葱爆香，爆香后放进切好的西红柿翻炒一下，炒到西红柿发软，然后加进之前油炸好的茄子，在锅里翻炒，差不多了，再放进酱油、盐、蚝油来调味。
四：小碗里放上一些水，把淀粉放在水里搅拌好，倒进炒锅中，翻炒一下收汁，这美味的红烧茄子就做好了！
用料：茄子2个、柿子椒1个、红椒1个、食盐1茶匙、色拉油适量、葱姜末各10克、泡红椒10克
鱼香汁：酱油15克、醋10克、料酒10克、白糖20克、鸡精10克、水淀粉10克
做法：
1、茄子切片，放1茶匙盐拌匀，茄子腌制10分钟左右，挤出水份
2、青红椒切丁，锅中放色拉油，茄子过油炸，捞出
红烧茄子的家常做法？
主要原料：
茄子300克，瘦猪肉100克，酱油3克，料酒2克，醋0．5克，
原料：
茄子300克，瘦猪肉100克，酱油3克，料酒2克，醋0．5克，盐1克，味精1克，糖4克，葱2克，姜2克，蒜2．5克，淀粉3克，油70克，鸡蛋半个。
做法：
红烧茄子家常做法如下
一：配料茄子四五根。蚝油适量，大蒜、葱适量。西红柿一个，淀粉适量。
先把茄子给清洗干净，再把它们切成滚刀块，放在一边备用。大蒜、葱、西红柿切好备用。
二：锅里放上一些油，油热后把茄子放到锅里油炸一下，这茄子比较吸油，油炸一下味道更好。炸至茄子微微发黄，就可以把茄子捞出来，放在一边沥一下油。炸过茄子的油也不要扔掉，可以反复多用几次，用来做油炸的美食。
三：锅里放上一点油，然后放进切好的大蒜、香葱爆香，爆香后放进切好的西红柿翻炒一下，炒到西红柿发软，然后加进之前油炸好的茄子，在锅里翻炒，差不多了，再放进酱油、盐、蚝油来调味。
四：小碗里放上一些水，把淀粉放在水里搅拌好，倒进炒锅中，翻炒一下收汁，这美味的红烧茄子就做好了！
用料：茄子2个、柿子椒1个、红椒1个、食盐1茶匙、色拉油适量、葱姜末各10克、泡红椒10克
鱼香汁：酱油15克、醋10克、料酒10克、白糖20克、鸡精10克、水淀粉10克
做法：
1、茄子切片，放1茶匙盐拌匀，茄子腌制10分钟左右，挤出水份
2、青红椒切丁，锅中放色拉油，茄子过油炸，捞出
素材
长茄子2根，青椒30g，红椒30g，油，盐，黄豆酱15g，番茄酱10g，生抽10ml，糖2g，水淀粉，蒜末10g，香油
做法
1、茄子洗净切条，加少许盐腌制10分钟。
2、锅中油烧热，倒进茄子炸至变软微黄，捞出沥油。
红烧的家常做法？
原料：紫茄子，葱，姜，蒜，生抽1汤匙，香醋1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，五香粉0.5茶匙，淀粉1.5茶匙，水淀粉，高汤半碗。
做法：
1、茄子切滚刀块;葱姜蒜切末。
2、锅里放油，烧热后，茄子放进往，炸到稍微变软，捞出，大火烧油，复炸一遍，用漏勺沥油。
3、生抽、香醋、料酒、盐、白糖、五香粉拌匀，调成料汁。
红烧茄子
食材:茄子、猪肉末、蒜末、葱花、小米辣、生抽、老抽、盐、白糖、淀粉、蚝油、豆瓣酱
做法:
1:先调一份酱汁:碗里加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、1小勺盐、1勺玉米淀粉、再加半碗水搅拌均匀备用
2:茄子洗净切成细条，加盐腌10分钟再挤出水分，加一勺淀粉搅拌均匀，锅里热油放茄子煎到两面微黄后捞出
3:放肉末翻炒到变色，加蒜末、葱花炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，再放茄子翻炒均匀，倒进酱汁等汤汁收到浓稠，撒上小米辣根葱花就可以出锅了。
主料：猪肉2斤。
配料：料酒2两，生姜1块，白砂糖1两，盐5克，八角1个，生抽1勺，老抽1勺，鸡精5克。
操作步骤：
1，猪肉洗净，切块，放进锅中加进料酒，姜片煮5分钟。
2，生姜往皮，切薄片。
红烧是一种常见的烹饪技艺，可以用于许多食材，如肉类、蔬菜和鱼类等。以下是红烧排骨的一种家常做法：
素材：
排骨500克
生姜适量
葱适量
料酒适量
糖适量
酱油适量
盐适量
香料（八角、桂皮、花椒等）适量
红烧做法：
1、五花肉洗净切成块，放进清水中，加进料酒泡十分钟
2、将五花肉连水一起倒进锅中，烧开后焯两分钟，捞出
3、锅不放油，放进五花肉，小火煎至发黄
4、至出油，把肉拨至一边，放进葱姜炝锅