竹笋的10种家常做法？鲜笋春笋的10种做法？

春笋500克、腊肉300克、辣酱20克、泡椒30克、料酒10克、鸡精3克、香油10克、色拉油50克、高汤100克、香菜50克。　　1、将春笋、腊肉分别切成0.5厘米薄片，然后将春笋放进沸水中大火汆30秒取出备用;腊肉同样放进沸水中大火汆3分钟后取出。泡椒放进干锅内垫底。　　3、另取锅放进色拉油，烧至七成热时放进腊肉大火煸出香味。

竹笋的10种家常做法？

干锅春笋腊肉

　　食材：春笋500克、腊肉300克、辣酱20克、泡椒30克、料酒10克、鸡精3克、香油10克、色拉油50克、高汤100克、香菜50克。

　　做法：

　　1、将春笋、腊肉分别切成0.5厘米薄片，然后将春笋放进沸水中大火汆30秒取出备用;腊肉同样放进沸水中大火汆3分钟后取出。

　　2、将香菜切成长1厘米的段;泡椒放进干锅内垫底。

　　3、另取锅放进色拉油，烧至七成热时放进腊肉大火煸出香味，放辣酱、笋片用大火炒散(时间约2分钟)而后再烹料酒、高汤改用中火烧1分钟，放鸡精调味后倒进干锅内，撒香菜，淋香油即成。

用料

猪肉 100克，小米椒 3个，生姜 3克，笋 200克，料酒 1勺，生抽 1勺，老抽 适量，胡椒粉 适量，盐 2克（适量），大蒜苗 1根

做法步骤

步骤 1

买回来的笋清洗两三次

鲜笋春笋的10种做法？

原料：竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。

做法：

1、竹笋剥往壳，切往老根，用刀背拍松后切段；

2、热锅进油，油温后倒进笋段煸炒，调进酱油、盐、白糖调味；

3、加进适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干进味，淋少许芝麻油，撒进葱花即可。

五花肉350克，春笋3根，

辅料

冰糖10余粒，八角2颗，大葱1段、姜1块，料酒适量，酱油少许

1. 带皮五花肉切成2公分的小块；

2. 进凉水锅中煮开一分钟，捞出控干水份；

香饽饽小竹笋简单做法？

原料：

小竹笋1盘，青椒1个，小米椒2-3个，五花肉适量 ，食用盐适量，食用油适量，生抽少许，蒜瓣2-3个。

步骤

1、预备好一盘的新奇竹笋。然后切一些五花肉，肥肉也行。

2、锅里放少许油，加热后放进切好的肥肉片，煸炒出香味。

3、肉片卷起微微焦黄，放进竹笋片。

4、炒大约三十秒的时间加进青椒段和蒜瓣，这个时候放适量食用盐，再翻炒。

5、翻炒大约一分钟加少许生抽。加切好的红色小米椒段。大学翻炒一分钟不到就可出锅。

小看笋的家常做法？

1、凉拌小竹笋：

用料：竹笋500克、橄榄油2ml、盐2克、香油1ml、蒜10克、红辣椒2个。

做法：

（1）预备好新奇小竹笋，PS：要小笋比较适合凉拌。

（2）小竹笋，往壳，往老部分，洗净。