怎样做香椿炒鸡蛋？香椿炒鸡蛋如何做没有毒？

捞出放进凉水，再倒进香椿细小粒，倒进香椿蛋液，就用锅铲把蛋稍许炒开一点，假如香椿在炒之前用开水焯过，香椿在食用前最好用沸水焯水1~2分钟，鸡蛋磕进碗内搅匀。倒进鸡蛋炒成块，放进香椿炒匀，炒至蛋熟即成。加进椿芽煸炒，里脊肉切成肉丝，依次加进蚝油、料酒、盐、鸡精、老抽搅拌均匀，肉丝炒熟后倒出。倒进蛋液，鸡蛋炒熟后加进木耳、红椒陆续翻炒，随后依次加进盐、鸡精翻炒。4、倒进肉丝简单翻炒几下。

怎样做香椿炒鸡蛋？

香椿炒鸡蛋：

1，把香椿洗净之后，开水绰一下，捞出放进凉水，后捞出晾干一下

2，然后把香椿切成细小粒，待用

3，碗中打进七八个蛋，加稍许料酒，盐，一点点糖（吊鲜），一点点白胡椒粉，一起打成蛋液

4，蛋液里，再倒进香椿细小粒，一起拌一下

4，锅里倒油，油热，倒进香椿蛋液，先煎一下，等蛋液稍许凝住的时候，快要成蛋饼的时候，就用锅铲把蛋稍许炒开一点，再稍许炒三五秒钟，就可以盛出…，香椿炒鸡蛋，即可

香椿炒鸡蛋如何做没有毒？

假如香椿在炒之前用开水焯过，那么就没有毒。香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量均比其他蔬菜高，而且香椿越老，亚硝酸盐含量越高，所以应该抉择质地最嫩的新奇香椿芽。另外，香椿在食用前最好用沸水焯水1~2分钟，这样可以往除大部分硝酸盐和亚硝酸盐。

香椿炒鸡蛋：香椿250克，鸡蛋5枚。

将香椿洗净，下沸水稍焯，捞出切碎；鸡蛋磕进碗内搅匀。将油锅烧热，倒进鸡蛋炒成块，放进香椿炒匀，加精盐，炒至蛋熟即成。

炒香椿苗的家常做法？

是很简单的。明确简单因为炒椿芽只需要一些基本的调料和简单的烹饪步骤即可完成。

具体做法是首先将椿芽清洗干净备用，将油热后放进葱姜蒜爆香，加进椿芽煸炒，调进盐、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。假如喜欢口感更加爽脆，可以在烹饪前将椿芽焯水，这样可以往除椿芽的涩味，烹饪出来的口感更佳。

1、木耳简单切片；红椒切丝；里脊肉切成肉丝，依次加进蚝油、料酒、盐、鸡精、老抽搅拌均匀，接着加进一点水再次搅拌均匀，随后加进淀粉搅拌均匀。



2、4-5个鸡蛋打成蛋液，锅烧热之后倒油，油热后加进肉丝，肉丝炒熟后倒出。



3、再次起锅热油，倒进蛋液，鸡蛋炒熟后加进木耳、红椒陆续翻炒，随后依次加进盐、鸡精翻炒。



4、倒进肉丝简单翻炒几下，最后加进香椿苗大火翻炒，香味出来后就可以出锅了

香椿拌鸡蛋的做法？

原　料

香椿、鸡蛋、火腿。

盐、味精、香油。

操　作

1、香椿洗净。

2、锅内放水烧开，水开后放香椿焯一下立刻捞出来放冷水中过凉。

3、将香椿的老根切掉，然后切成小段。

4、鸡蛋放碗中加少许盐打散，锅内放油烧热，油热后放鸡蛋，立刻用筷子将锅内的蛋液滑散，炒成鸡蛋碎盛来。

5、火腿同样切粒。

6、将鸡蛋碎，香椿和火腿同放进大碗中，加少许蒜末。