牛骨汤和牛尾汤哪个好喝？牛尾汤用焯水吗？

又含有较多的脂肪炖出来的汤白而稠，鲜度上照比牛尾炖汤会有较大差距，牛尾汤用焯水吗？牛尾汤需要焯水。这样熬出来的牛尾骨汤更好饮。我们将焯好水的牛尾骨放进锅中，等到汤炖的奶白，放进牛骨焯往血水，枸杞放进水中浸泡几分钟3.胡萝卜，大小适当即可4.高压锅中水烧开，牛肉切块洗净焯水备用。把牛肉、莲子一同进锅中，用大火把牛肉煮半熟时加进药袋和红枣、山药片、小茴香、精盐，用小火炖这牛肉酥烂时关火即成。

牛骨汤和牛尾汤哪个好饮？

牛尾汤较好饮一些，主要是因为牛尾当中既含有大量的骨髓，又含有较多的脂肪炖出来的汤白而稠，营养丰盛，口感滑腻，二牛排骨炖汤的话，因为脂肪含量较少，鲜度上照比牛尾炖汤会有较大差距，这种汤比较适合不喜欢饮肥腻汤的人。看摘纳哟。

牛尾汤用焯水吗？

牛尾汤需要焯水。我们把牛尾骨焯一下水，可以往除牛尾骨里的腥味。这样熬出来的牛尾骨汤更好饮。牛尾骨熬煮的方式非常简单，我们将焯好水的牛尾骨放进锅中，加进大量的水，放进生姜，等水烧开，小火慢炖就可以了。等到汤炖的奶白，就可以了饮了。时我们可以撒上香菜，少量的盐直接饮。也可以用牛尾汤来下面条，煮稀饭都是可以的。

晋宁牛尾汤哪家好？

牛人家牛尾汤好。

开了30多年的老字号牛菜馆，靠近盘龙江边，营业到很晚。环境一般，上菜速度很快，价格实惠，服务到位。菜品分小中大份，人少的时候点小份可以多选几个菜。

        晋宁牛尾汤，晋州牛尾汤24小时(天乐广场店)比较好。韩式装修，空间很大的。做的牛尾汤口味很棒，配料都很讲究，汤非常好饮的。

牛骨头汤怎么炖好饮又营养滋补？

素材：牛骨 胡萝卜 白萝卜 香菇 大枣 枸杞

做法：

1.锅中烧开水，放进牛骨焯往血水，捞出

2.将大枣，枸杞放进水中浸泡几分钟

3.胡萝卜，白萝卜、香菇切块。大小适当即可

4.高压锅中水烧开，放进所有素材，牛骨、胡萝卜，香菇。再放进姜，葱，花椒。再加几滴白醋，有助于大骨的胶原蛋白化解进汤中。

5.大火炖沸腾5分钟后，转中火，炖半小时，在盖紧高压锅盖，压几分钟便可。（没有高压锅的，可用普通锅，炖的时间长些便可）

6.出锅前，滴点香油，味道会更香。

牛肉莲子山药汤

素材：牛肉250克，山药、莲子、茯苓、红枣、小茴香各30克，精盐适量。

做法：将茯苓进药袋中。山药洗净切片，牛肉切块洗净焯水备用。锅中加进适量水，把牛肉、莲子一同进锅中，用大火把牛肉煮半熟时加进药袋和红枣、山药片、小茴香、精盐，用小火炖这牛肉酥烂时关火即成。

原料：牛杂骨600克、牛排骨600克、牛大骨800克、芝麻10克、葱花20克、牛肉50克、盐适量。

做法：

1、 将牛杂骨、排骨和牛大骨，在凉水里浸泡1小时左右后捞出;

2、 再放进滚水里完全烫往血水;

3、 牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放进葱段、生姜、蒜头和足量的水;

1、预备食材，牛尾骨洗净，放进清水中浸泡，多浸泡一会儿，把里面的血水浸泡出来。2、白萝卜往皮，切成滚刀大块，不要切太小，否则炖的时候轻易炖碎，同时切葱段与。

3、锅中加进适量清水，加进牛骨，加进一段葱与两个姜片，加进一勺料酒，。

第一步：首先将牛排骨切成大小均匀的小块，然后放在一个大碗中，倒进适量清水浸。

第二步：冷水下锅，给牛排骨，约煮沸3分钟捞出，再用温水清洗干净牛排骨表面的。

第三步：胡萝卜削往皮，切大块备用，玉米洗净，同样切大块备用，山药削往皮切大。

假如用棒骨、牛筋来煲的话,可不可以再加200克牛肉或牛腩,味道超级好。当然,不舔加肉汤也是很好饮的。

牛骨头汤要这样汤才好饮。首先把牛骨头切均匀，n21热水清除骨头里的血水晾干，放在炖锅里，加上一些药料，当回，川弓，生棋，故纸，开上中火，慢慢地炖上三个钟头，然后加上盐即可食。

牛排牛尾一锅香谁家正宗？

闯关东牛排牛尾一锅香绝对正宗

无意中食到闯关东牛排牛尾一锅香，适合好几个小伙伴一起往食。

我们点了大份牛排牛尾锅又加了份筋头巴脑，上的时候被深深地震动了，很大的一个砂锅端上来，坐在火上开始煮，期间服务员拎着一屉花卷玉米饼放进锅中，用汤的蒸汽蒸熟。玉米饼和花卷都是点了锅之后现做的，蒸好后很喧软，特别喜欢玉米饼，有点点甜味，还带着玉米香气。

牛排牛尾都炖到了时候，特殊进味，用筷子挟这就能轻松脱骨；牛筋之类的炖在汤里变得软糯Q弹，完全不会嚼不动，和肉比起来口感更棒。蘸上万能特制的酱料真是无敌好食！要不都从市里驱车50公里来食这口儿！

锅里面还有很多配菜，土豆，萝卜什么的都很好食，很进味！

闯关东·牛排牛尾一锅香砂锅炖，他家的牛排锅真的的太好食了，还有上面放一层小花卷特好食，五六个人用个套餐，就可以了食，了的，老板特殊实在，态度也很好，他家的豆乳饮料也特殊好饮，筋巴脑放进锅里一起煮，太地道了！他家有两层，很大的，二层热和些，食起来就会很热！

邯郸这家牛排牛尾一锅香，挽救你的节后综合症。

凭借温热进味、营养滋补的牛排牛尾锅，火遍邯郸，连开7家直营店，是食一口就能爱上的美味。

大块牛排牛尾肉，份量十足！这只是刚刚开始，还没到食的时候，陶锅里的牛排牛尾经过20分钟的焖煮，接下来的食法，会让你觉得很得劲。