妈妈家常菜包菜的做法？包菜饺子皮做法？

包菜一颗、黑木耳适量、蒜末适量、生抽少许、盐适量做法1.把包菜洗净切丝备用，3.爆香蒜末之后放进切好的包菜，5.加进适量盐进行调味之后再翻炒一会即可出锅。面粉300克、包菜200克、猪肉馅200克。浓汤宝1块、葱2棵、姜1块、五香粉1克、蚝油1茶匙、盐3克、芝麻油1茶匙、老陈醋2勺、辣椒油适量。4、猪肉末、包菜末、1茶匙芝麻油、盐、葱末、姜末、蚝油、五香粉放进盆中。

妈妈家常菜包菜的做法？

素材：包菜一颗、黑木耳适量、蒜末适量、生抽少许、盐适量

做法

1.把包菜洗净切丝备用，黑木耳泡发好之后也切丝备用。

2.倒适量的油，爆香蒜末。

3.爆香蒜末之后放进切好的包菜，翻炒片刻。

4.翻炒至包菜丝微微变软的时候放进木耳丝，再加一勺生抽翻炒均匀。

5.加进适量盐进行调味之后再翻炒一会即可出锅。

包菜饺子皮做法？

1、主料：面粉300克、包菜200克、猪肉馅200克。

2、辅料：浓汤宝1块、葱2棵、姜1块、五香粉1克、蚝油1茶匙、盐3克、芝麻油1茶匙、老陈醋2勺、辣椒油适量。

3、面粉加水，和成面团，醒30分钟。分大小相等的剂子，擀成饺子皮。

4、猪肉末、包菜末、1茶匙芝麻油、盐、葱末、姜末、蚝油、五香粉放进盆中。

5、加一块浓汤宝。

原料

主料：包菜700g、鸡蛋5个、饺子皮500g

辅料：虾米50g、盐适量、糖适量、植物油适量、麻油适量

调料：鸡精适量、剁椒适量、大蒜适量、葱适量

做法

1、包菜洗净，切碎，用盐打一下挤往水份，用植物油拌好待用。

2、锅里放比平时炒菜多些的油，放下虾米爆香。

3、鸡蛋打匀，放下炒熟，铲碎。

4、把包菜放进，放葱花。

5、放盐，糖，植物油，麻油，鸡精，胡椒粉，鲜抽，搅拌匀。

素材包括：饺子皮 500克、包菜 500克、猪肉馅 230克、鲜香菇 6朵、姜粉 一小勺、料酒 一汤匙、鲜露调味料 1.5汤匙、花生油 1.5汤匙、盐 少许。

1、第一步把包菜和香菇洗净切碎。

2、猪肉馅里放进姜粉、料酒、鲜露调味料。

3、肉馅顺着一个方向搅匀，最后和包菜搅匀，放花生油、盐调匀。

4、饺子皮包进适量的馅料，捏成饺子。

5、包好的饺子。

1、预备食材：卷心菜半个，猪肉500g，葱适量，姜适量，饺子皮适量，盐适量，鸡精适量，麻油适量。

2、将卷心菜菜和猪肉分别放进绞肉机中绞碎，这样就非常轻易做了，然后将葱切碎，将姜也切碎来，放点姜，整个馅料味道会非常特殊。

3、将卷心菜菜、猪肉、姜、葱、酱油、盐、鸡精和麻油都放进碗中，然后进行搅拌。

4、将所有调味料都放进碗中后，用筷子均匀往返地进行搅拌，这样才能让味道均匀，这个肉馅也才会好食，搅拌完后可以静置5分钟让其味道都出来，这样会更好一些。

5、预备适量的饺子皮。

包菜饺子皮的做法如下：
素材：
- 面粉 300 克
- 温水 150 克
- 盐 1/4 小勺
步骤：
1. 预备一个大碗，倒进面粉和盐，搅拌均匀。
2. 慢慢地倒进温水，同时用筷子不断搅拌，直到出现粘稠的面团。
3. 将面团放在案板上，揉捏数分钟，直到面团变得光滑且有弹性。
4. 将面团覆盖上保鲜膜或毛巾，让其休息约 10 分钟。
5. 将面团分成若干个小面团，大约 12-16 个，每个小面团都压扁成圆形或椭圆形。
6. 取一个面团，用擀面杖把它擀成薄薄的圆皮，中间略厚，边缘稍薄。
7. 在圆皮的中心放上饺子馅，将皮对折，然后用手将两侧捏紧，将馅料夹在其中。
8. 预热平底锅，加油，将饺子放进，煎至底部金黄酥脆即可享用。
提示：
- 在饺子皮中加进些许面筋或玉米淀粉，可以让面皮更筋道、不易破裂。
- 在饺子皮上刷上少许食用油，可以防止皮粘连。
- 假如不是要立刻使用全部饺子皮，可以在加进盆中，用保鲜膜覆盖，保持潮湿，以免变硬。

腊肠都可以，配什么菜炒？

香肠蛋炒饭

素材：

香肠两条，包心菜6叶，鸡蛋2个，沙拉油3大匙，葱1根，白饭3碗，调味料和香菜少许，盐和胡椒及味精少许。

作法：

1.香肠切成小块，包心菜也切成小块。

圆白菜泡菜的做法？

1、用圆白菜做泡菜，需要预备新奇圆白菜一千克，小葱和洋葱各适量，再预备一勺蒜泥儿，另外，粗盐和辣椒粉，还有鱼露以及白糖、生姜粉等调味料，都要适当预备一些。

2、把预备好的圆白菜往掉根部切成片状，预备半碗清水，加进适量的粗盐，等粗盐化开，再把得到的盐水直接加进到切好的卷心菜中，调匀以后腌制一小时。在腌制圆白菜的过程中，要把洋葱和小葱以及蒜泥预备好。

3、卷心菜处理好以后，要用清水冲洗两遍，沥干水分，随后加进预备好的鱼肉和蒜泥儿，以及白糖，还有辣椒粉和生姜粉，调匀以后，加进葱和洋葱，再次调匀，然后放到可以密封的保鲜盒中，存进冰箱腌制一到两天即可。

1、圆白菜洗净切丝；



2、撒适量盐挠拌均匀（可不能太咸喽），放置20-30分钟；



3、这期间剁蒜末、姜末备用；



4、够时间了把水控出往，尝一下特殊咸的话，少放点水唰一下，挤干;

预备素材：圆白菜1棵、胡萝卜1根、干辣椒25个、白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、盐5克、姜1小块、香叶3片。

1、首先熬制泡菜水，在锅中放进干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒，盐，倒进没过素材的清水。

2、大火煮沸，煮到泡菜水液体发黄，关火捞出香叶，白胡椒粒，晾凉备用。

3、圆白菜只留菜心部分，用手撕成片，然后放进沸水中烫一下，再捞出来备用。

4、胡萝卜切成斜片，也是在沸水中烫一下，再捞出来备用。

预备原料卷心菜(900g)，调料小葱、洋葱、蒜泥(1勺)、粗盐(4勺)、辣椒粉(3勺-5勺)、鱼露(5勺)、白糖(1勺)、生姜粉或生姜泥(1/3勺)，洋葱为中等大小半个，和小葱量为1：1。

1、卷心菜往掉根部，切成片状;

2、半碗清水中加进4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，最好是完全化开，进味更均匀;

3、把盐水加进到切好的卷心菜中，稍微拌匀腌制1个半小时;

4、期间预备好葱，洋葱，蒜泥;