黄花鱼汤家常做法？黄花鱼炖汤的做法？
姜切片2、锅烧热倒进油，放进黄花鱼煎至两面金黄色，放进煎好的黄花鱼，加进盐、料酒、葱段、姜片，倒进适量清水4、盖上锅盖，刚进金针菇6、煮熟后撒上葱花即可出锅先将鱼往除內脏特殊是头腮部这个部分氨味特重。放海鲜酱油蚝油和少许盐加进鱼略煎后加进开水和豆腐炖制即可黄花鱼炖汤的做法？锅中倒进橄榄油，就着刚才煎黄鱼的底油，用油炒香雪菜再加汤，下煎过的黄鱼（我的锅不够大，并放进料酒烹香。
黄花鱼汤家常做法？
素材 黄鱼1条，约480克，雪菜（雪里蕻）80克，大葱1根，花生油或玉米油2汤匙，绍酒1/2汤匙，熟竹笋丝40克，生姜丝1汤匙，盐11/4茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量，麻油少许
做法
1.黄鱼剖净，鱼身两面各切两个斜十字纹。
2.雪菜只取梗，洗净切段；大葱切段待用。
3.锅烧热，下油两汤匙，将黄鱼两面略煎。洒进绍酒，注进1.5升清水，烧开后转慢火。
4.煮约10分钟，至汤成乳白色，加进雪菜、竹笋丝、大葱段、生姜丝。待汤再沸后下盐、糖、胡椒粉及麻油等调料，即可进食
食材：黄花鱼4条，金针菇80克，葱1根，姜8克，料酒1勺，枸杞6粒，盐6克，葱花少许
1、金针菇洗净备用，黄花鱼收拾干净，用刀在鱼身划若干个口子，葱分别切段和花，姜切片
2、锅烧热倒进油，放进黄花鱼煎至两面金黄色，盛出备用
3、预备汤锅，放进煎好的黄花鱼，加进盐、料酒、葱段、姜片，倒进适量清水
4、盖上锅盖，开大火煮开
5、加进枸杞，转小火陆续煮30分钟，刚进金针菇
6、煮熟后撒上葱花即可出锅
先将鱼往除內脏特殊是头腮部这个部分氨味特重。
将处理干净的鱼焯水这步也可很好往除异味，豆腐也焯水往豆腥味。
然后热锅凉油待油温五成热下大块葱姜蒜爆锅，放海鲜酱油蚝油和少许盐加进鱼略煎后加进开水和豆腐炖制即可
黄花鱼炖汤的做法？
食材：大黄鱼1条，雪菜50g，毛豆（或笋丁）50g，生抽2茶匙，橄榄油2茶匙，香油1茶匙，料酒2茶匙，醋半茶匙，蒜4粒，姜3片，盐少许。
步骤一：将大黄鱼清理一下，往鳞、往腮、往鳍、往内脏。用厨房纸巾擦干大黄鱼表面的水分，然后在大黄鱼的表面稍微撒一点盐，一会儿剪的时候不轻易糊。
步骤二：锅中倒进橄榄油，油热后转成中小火下大黄鱼，煎一面的时候注重看察，大约1分钟多鱼的表面会固定。这个时候轻轻晃动锅子，让鱼皮不要粘在锅底，接着翻面陆续煎，当另一面也定型以后就可以出锅了。
步骤三：就着刚才煎黄鱼的底油，将姜和蒜下锅爆香。接着下雪菜炒香，这一步必不可少。用油炒香雪菜再加汤，不同于加了汤之后再煮雪菜，这是两种截然不同的烹饪方式，炒过的雪菜能激发它的香味。
步骤四：能闻到雪菜的香味后，下煎过的黄鱼（我的锅不够大，只好把黄鱼一切为二了），并放进料酒烹香。然后加进高汤，半没过鳕鱼。高汤可以抉择鱼骨汤、鸡骨汤、棒骨汤，或者直接加水也行，加进的汤或者水应该是热的。
步骤五：盖上锅盖小火炖黄鱼15分钟，在这个间隙可以处理一下毛豆（或者笋丁），很多地方做黄鱼面加笋丁。毛豆洗净往皮，笋的话就需要焯水往除涩味。
步骤六：15分钟后加进毛豆和生抽，盖上锅盖陆续煮10-15分钟。时间到了以后稍微加一点醋，增添整道菜的风味。大火收汁，收汁程度看需求。
一 素材
黄鱼1条，约480克，雪菜（雪里蕻）80克，大葱1根，花生油或玉米油2汤匙，绍酒1/2汤匙，熟竹笋丝40克，生姜丝1汤匙，盐11/4茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量，麻油少许
二 做法
1.黄鱼剖净，鱼身两面各切两个斜十字纹。
2.雪菜只取梗，洗净切段；大葱切段待用。
3.锅烧热，下油两汤匙，将黄鱼两面略煎。洒进绍酒，注进1.5升清水，烧开后转慢火。
4.煮约10分钟，至汤成乳白色，加进雪菜、竹笋丝、大葱段、生姜丝。待汤再沸后下盐、糖、胡椒粉及麻油等调料，即可进食。
主料：大黄鱼200克
辅料：肥膘肉25克,火腿肠20克
调料：大葱3克,香油2克,鸡精3克,胡椒粉2克,江米酒2克,盐3克
黄鱼汤的做法：
1. 黄鱼内洗净，斜刀切成小片
先将鱼往除內脏特殊是头腮部这个部分氨味特重。
将处理干净的鱼焯水这步也可很好往除异味，豆腐也焯水往豆腥味。
然后热锅凉油待油温五成热下大块葱姜蒜爆锅，放海鲜酱油蚝油和少许盐加进鱼略煎后加进开水和豆腐炖制即可
用料
黄花鱼3条 葱1根 姜适量 嫩豆腐1盒
黄花鱼汤的做法
1：用一只锅，先烧热水，把豆腐切小块放在热水里煮，保持水沸。
2：鱼清洗干净，擦干水分，在背上划几刀，另取一只锅，热锅冷油，保持大火把鱼煎至两面金黄。
3:小心把鱼捞至沸水锅中，姜片用剩余的油爆香后也放进滚水锅中，保持大火滚5分钟后转中火10分钟。添适量盐小火5分钟后撒葱花出锅。
黄花鱼炖鱼汤的做法？
主料：大黄鱼200克
辅料：肥膘肉25克,火腿肠20克
调料：大葱3克,香油2克,鸡精3克,胡椒粉2克,江米酒2克,盐3克
黄鱼汤的做法：
1. 黄鱼内洗净，斜刀切成小片
2. 猪肥膘切成片
3. 火腿肠、葱切末
4. 用油略爆鱼片2分钟左右，加米酒、肉汤和盐，倒进肥膘，煮约10分钟
5. 加鸡精，淋上香油，盛进汤盆
6. 再撒上火腿末、葱末和胡椒粉。
黄花鱼炖汤？
用料
黄花鱼3条 葱1根 姜适量 嫩豆腐1盒
黄花鱼汤的做法
1：用一只锅，先烧热水，把豆腐切小块放在热水里煮，保持水沸。
2：鱼清洗干净，擦干水分，在背上划几刀，另取一只锅，热锅冷油，保持大火把鱼煎至两面金黄。
3:小心把鱼捞至沸水锅中，姜片用剩余的油爆香后也放进滚水锅中，保持大火滚5分钟后转中火10分钟。添适量盐小火5分钟后撒葱花出锅。
用黄花鱼炖汤非常的简单，只需要先把鱼洗好之后在鱼背上 划两道口子 。
把鱼放进锅中两面煎好后盛出，再放葱、姜丝、蒜片、五花肉丝、倒进锅内，煸炒后加进料酒、酱油、盐、水，把鱼放进锅里烧开后，撇往浮沫，转小火煮约10分钟，捞出鱼盛进汤盘内，锅中的汤汁加进香菜烧开，汤浇在鱼身上就做好了，鱼肉鲜嫩，汤浓香醇，