咖喱五花肉家常做法？咖喱是什么口味？

油温升高以后放进五花肉炒至微焦，试食假如觉得口味淡再加适量的盐翻炒均匀出锅。将五花肉煸炒加辅料下咖喱焖15分钟即可。下油热锅下姜下五花肉煸炒出油。

咖喱五花肉家常做法？

咖喱五花肉是一道美味的家常菜品，下面是一种常见的咖喱五花肉的做法：

所需素材：

- 五花肉：适量

- 洋葱：适量

- 蒜瓣：适量

- 姜片：适量

- 咖喱粉：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

1. 五花肉往毛在锅中煮熟切片、 

2. 蘑菇也是先煮熟再切片。 

3. 热锅少油。油温升高以后放进五花肉炒至微焦， 

4. 下蘑菇、咖喱块一同翻炒均匀。 

5. 出锅前需要试味加盐，咖喱块本生是有咸味的，试食假如觉得口味淡再加适量的盐翻炒均匀出锅。 

将五花肉煸炒加辅料下咖喱焖15分钟即可。

做法步骤

下油，葱姜爆香，五花肉切断下锅（可以没有五花肉，也可以换成香肠，不过香肠后放），放酱油等调味料，放进土豆块，一起过油（土豆块最好是ben的 就是掰的小块，这样更进味） 加鸡精～盐～酱油适量～喜欢十三香，放水煮，煮的过程中，看看土豆的软硬程度，依据个人喜好。

土豆软后，加进咖喱，迅速拌开～这个步骤前，一定看好水量

菜谱食材

姜 1片 土豆 2个 红萝卜 1个 五花肉 500g 蒜头 1片 咖喱块 4块

做法步骤

1.预备好咖喱块4块

2.土豆，红萝卜，香菇，全部切块，五花肉切片，下油热锅下姜下五花肉煸炒出油，下土豆红萝卜，香菇，炒到快粘锅下水煮10分钟，下咖喱煮开盖上锅盖闷15分钟，要注重看下会不会不粘锅，就可以了出锅了

咖喱是什么口味？

浓香、辛辣。

咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，有助于抗癌、提高骨密度等。[8]常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起食。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。印度口味是以混合各方的风尚而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱[1]。

此味型是中、西式调味以及东南亚等地区均有使用的一种味型，在中国南方等地区运用较为广泛。其广泛用于冷、热菜式。主要使用于以家禽、家畜、禽蛋、水产、蔬菜等为原料的菜肴。其口味特征主要体现为：咖喱香浓，鲜咸微辣。

海鲜咖喱怎么做？

百页50克、红椒15克、蒜15克、姜10克、葱花10克、冰糖10克、胡椒粉1克、大葱15克、剁椒50克、太太乐原味鲜小炒鲜10克、太太乐原味鲜红烧酱油5克、生粉3克、红油10克、豆瓣酱15克、高汤50克、太太乐原味鲜料酒5克

食材明细

虾仁、鱿鱼须、蟹足棒、鹌鹑蛋、香肠、鱼豆腐、土豆、洋葱、胡萝卜、海带、咖喱酱、糖。

1、各种海鲜切小块，不要太大就好

2、土豆胡萝卜切丁，1cm就可以，洋葱我切的丝

3、黄咖喱，不太辣的

主素材：虾1斤

调味料：油咖喱、生抽、姜丝、蒜泥、青蒜、盐

方法

1虾洗净，用剪刀剪往虾须，并在背部剪上一刀，往沙线，再冲洗干净并沥干水份。

2锅中倒进油，烧热后倒进沥干水份的虾，中大火煎至虾两面颜色变红后，用漏勺将虾捞出。

3锅中留底油，倒进蒜泥、姜丝，中小火炒出香味后，

4加进约1-1.5大勺的油咖喱一起煸炒，再加进约1-2大勺的生抽、1大勺的绍酒一起煮开后，倒进刚才炸好的虾。

5中大火翻炒至汁水收干后，撒上一把青蒜叶末，翻匀后即可起锅装盘。

食材用料：鲜鱿鱼适量鲜虾适量胡萝卜1土豆2个口菇适量青椒1个咖喱粉适量盐适量生粉适量菜谱做法：

1.预备素材2.鲜虾往头剥壳，鱿鱼切交叉花纹待焯水打卷，青椒切丝，土豆胡萝卜切块，口菇切片。鱿鱼鲜虾和口菇先焯水。

3.开火热油，下鱿鱼和虾仁，炒一分钟下其他素材。然后大火快炒一分钟。

4.加进水，水没过素材，转中小火，盖锅盖焖煮5分钟，五分钟后放咖喱粉，再焖煮5分钟，然后开盖放盐，搅拌一下，最后生粉兑水大火勾芡，就能出锅了。

汤咖喱怎么做？

1. : 制造汤咖喱非常轻易。
2. : 汤咖喱是一种非常简单的烹饪方式，食材易于预备，做起来也十分灵敏。
3. : 制造汤咖喱的方法很多，以下是一种简单易学的食谱：制造素材：鸡肉块、土豆、胡萝卜、洋葱、食用油、盐、咖喱粉、水。
步骤：1.将鸡肉腌制15分钟。
2.土豆和胡萝卜切块。
洋葱切丝。
3.热锅凉油，放进鸡肉炒至变色。
4.加进土豆、胡萝卜和洋葱丝翻炒。
5.加进适量的咖喱粉和盐，煮至素材变软。
6.加进适量的水，煮至大火后转小火炖10分钟。
7.最后再加一点香油点缀即可。

做法如下：

1.将鸡肉表面残留的皮和油脂清除干净，切成1. 5厘米见方的小块，用纸巾擦干水分。

2.在鸡块表面均匀沾上淀粉，抖掉余外的面粉。

3.中火热锅，加进少量橄榄油，下进鸡块煸炒至变色。

4.加进1勺咖喱粉、1勺海鲜酱油、1勺日本甜酒（或米酒），翻炒均匀。

5.转进炖锅中，加进1杯半的开水，煮10分钟左右至汤汁变浓稠且微微收干。

6.加进1勺汤咖喱（或半勺汤咖喱+半勺泰式绿咖喱），再加进小青柠汁调味即可。

原料：鸡腿、咖喱酱、咖喱粉、植物油、姜、蒜、罗勒、胡萝卜、土豆、藕、迷你南瓜、杏鲍菇、玉米笋、西兰花、白胡椒粉、盐、番茄酱、海鲜酱油。

第1步、鸡腿往骨，加进白胡椒粉和0.5匙盐挠匀腌制20分钟。

第2步、锅中加进1勺植物油，放进鸡腿煎至两面金黄。

第3步、锅中余油放进姜蒜末。

第4步、放进咖喱酱，咖喱粉，番茄酱，海鲜酱油和罗勒炒匀。