西米粽子需要开水泡还是冷水泡？西米榴莲粽子要蒸多久？

西米粽子需要开水泡还是冷水泡？通常都需要先将西米放进牛奶里面浸泡一段时间，体积较小的西米浸泡四五分钟即可，然后把包好的西米粽子放进锅中熬煮一个半小时左右之后，有些西米浸泡后就化掉了。西米包粽子应该使用冷水进行泡胀。西米粽子不需要泡水，因为西米浸泡后轻易化掉。西米包粽子不需要浸泡，西米粽子一定要用绳子扎紧，水漫过粽子煮30、40分钟即可。

西米粽子需要开水泡还是冷水泡？

冷水浸泡，

1、目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。

2、制造西米粽子的时候，通常都需要先将西米放进牛奶里面浸泡一段时间，体积较小的西米浸泡四五分钟即可，体积较大的西米则要浸泡十分钟左右，这样可以让西米能更轻易被煮熟。

3、等西米泡好之后，就可以用粽叶将西米、蜜枣包裹起来并用绳子绑紧，然后把包好的西米粽子放进锅中熬煮一个半小时左右之后，一份美味的西米粽子就完成了。

西米过水，意见不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。 2，煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。 3，放西米进沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，对进凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。 

西米包粽子应该使用冷水进行泡胀。

1. 使用常温水泡过的西米易于软化，进味的速度比较快，而使用热水则会将西米粘成一坨，影响口感。

2. 冷水泡可以防止西米与热水接触后粘连，也有利于西米粒子更好地膨胀。

西米粽子不需要泡水，因为西米浸泡后轻易化掉。

西米由棕榈树类的树干、树身加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取淀粉，手工制成。西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰，一般人群均可食用。

冷水，西米包粽子不需要浸泡，且西米未煮熟之前不能放进冷水中，会直接熔化掉。西米过一遍水立刻捞出沥干水分，就可以包粽子了，可加进少许糖和绿茶粉拌匀西米。西米粽子一定要用绳子扎紧，切勿露馅，粽子放进锅中，水漫过粽子煮30、40分钟即可。

西米榴莲粽子要蒸多久？

20-30分钟。西米粽子一般是已经煮熟后的粽子只需要将其加热后口感变得再次黏糯的状态即可，蒸的时间不需要过长但也不能过短，否则可能会导致内部并没有热透等情状。西米粽子保存的时间不宜过长，长时间的冷冻轻易使得粽叶发生破裂等。

西米榴莲粽子可以摘取蒸的方法来制造。蒸的时间需要依据粽子的大小而定，一般来说，15-20分钟就足够了。

假如用普通的燃气灶，需要先煮一遍西米，大约需要15分钟，然后关火焖5分钟，再煮5分钟，最后再焖5分钟，这样西米就完全熟透了。接着，将西米和榴莲肉包进粽子中，用大火蒸15-20分钟即可。

假如使用高压锅，需要先将西米煮软，然后关火焖10分钟，再煮10分钟，最后再焖10分钟，这样西米就完全熟透了。接着，将西米和榴莲肉包进粽子中，用大火蒸15-20分钟即可。

需要注重的是，在蒸的过程中不要让水进进锅中，以免影响粽子的口感。同时，为了避免粽子粘在一起，可以在粽子之间加进一些粽叶或者粽叶垫。

40-50分钟

西米粽子其实就是专心以代替了糯米，它的口感是比较偏q弹的，而且非常的透明，像星巴克当中，就推出了这一款粽子，一般是作为礼盒来制造的，而且西米粽子的颜色是非常好看的，又粉嫩又好食，而西米粽子是需要清蒸在40到50分钟以上的，而且可能时间会更长，因为西米它也不太轻易成熟，再加上一些做好的豆沙馅儿的话，口感可能会比较偏甜一点，或者还可以加上一些蔬菜汁做的

一般来说，西米榴莲粽子需要蒸20-30分钟左右，具体时间因粽子大小、蒸锅火力和素材不同而有所差异，最好依据个人体会进行调整。意见在蒸的过程中注重掌握蒸锅中的水量，以保证水不会过分烧干或溢出。

西米榴莲粽子要蒸30-40分钟。当西米粽子焖煮好之后关火盖上盖子焖10分钟左右就会变透明。

1、往西米中加进植物油和细砂糖拌匀

2、分几次慢慢加进清水拌匀，放置一会儿让西米吸取水分

3、将芒果切小块，榴莲往核待用

4、将真空包装的粽叶洗净沥干，修剪两头。

西米蜜枣粽子的做法？

西米蜜枣粽子做法如下

西米中倒进一点椰浆，搅拌均匀。将蜜枣用刀切成小块儿备用。

将粽叶用清水洗净，剪掉粽叶的最顶端和最尾端。

锅内倒水，烧开，放进粽叶，把粽叶烫一下，这样可以使粽叶更香，而且不轻易破。稍微烫一会儿，就可以关火，将粽叶一直泡在水里面，不需要拿出来。

取两片粽叶，将粽子从中间弯成一个窝状。

放进西米，用筷子扎一扎，把底部的西米扎实。

1.

干粽叶泡好煮10分钟

2.

预备西米和蜜枣

3.

西米加进少量水,只要能湿润西米即可,加多了就会烂掉

4.

然后加进白糖混合,然后加进少量油,防止粽叶沾

5.

粽叶煮好以后,选两张卷成锥形

用料:

西米、抹茶粉、椰浆、红枣、豆沙。

1、西米用椰浆或者牛奶搅拌一下，打湿就行，不用浸泡，西米会散的。

2、一分为二，其中一份拌进抹茶粉。

3、红枣切丝，豆沙搓球，粽叶提前泡好，预备包粽子。

4、原味的搭配红枣。

1. 需要预备好所需的原素材和器具，按照一定的步骤进行制造。
2. 需要将糯米浸泡后蒸熟，将西米浸泡后煮熟，将枣泥和蜜混合备用，将粽叶清洗后焯水，然后包进糯米、西米和枣蜜馅料，最后用细绳子系紧。
3. 假如想要制造更加美味的西米蜜枣粽子，可以在馅料中加进适量的芝麻、核桃等坚果类食材，或者在粽子中加进猪肉、咸蛋黄等咸味食材，以称心不同口味的需求。

第一步1.预备好素材。

第二步2.把水浇水，西米放水里一过煮，一边搅拌，防止沾连。大约煮三分钟。

第三步3.把西米倒出来，再过冷水洗三次，然后再用冷水泡15分钟。

第四步4.把泡好的西米用筛子过滤干水份。

第五步5.把蜜枣切粹，把苏木劈成火柴枝大小，再放红糖和蜜枣搅拌均匀。

第六步6.用粽叶弄成粽角，把拌好的西米馅料放进往，苏木插中间，再放一点西米，包成粽子，用粽草扎紧打结。

第七步7.用电压力锅把水煮开，放棕子盖好煮30分钟，再焖30分钟。