50g广式月饼的做法？广式月饼转化糖浆的制作最正宗的做法？

用料中筋面粉（饼皮） 168g转化糖浆（饼皮） 116g花生油（饼皮） 50g枧水（饼皮） 4g低糖莲蓉（馅料） 500g咸鸭蛋黄（馅料） 20个（10g/个）蛋黄液（装饰） 适量做法步骤广式月饼转化糖浆的制造最正宗的做法？用手动榨汁机榨出柠檬汁（我用了一个柠檬，刚好50ml）3.过滤榨出的柠檬汁4.把砂糖倒进不锈钢锅，加进清水稍微搅拌一下，让糖和水合成一些5.开中火煮开。

50g广式月饼的做法？

用料

中筋面粉（饼皮） 168g

转化糖浆（饼皮） 116g

花生油（饼皮） 50g

枧水（饼皮） 4g

低糖莲蓉（馅料） 500g

咸鸭蛋黄（馅料） 20个（10g/个）

蛋黄液（装饰） 适量

做法步骤

广式月饼转化糖浆的制造最正宗的做法？

主料 清水200g 粗砂糖350g 辅料 柠檬汁50ml步骤 1.预备素材2.柠檬洗干净，对半切开，用手动榨汁机榨出柠檬汁（我用了一个柠檬，刚好50ml）

3.过滤榨出的柠檬汁4.把砂糖倒进不锈钢锅，加进清水稍微搅拌一下，让糖和水合成一些5.开中火煮开，倒进柠檬汁（开火后不需要再搅拌，整个过程都不要搅拌）

6.倒进柠檬汁后煮开，转小火（最小，中间一朵火那种）

7.大约熬制40-45分钟，我这个是熬了45分钟的8.40分钟的时候可以用勺子舀一点糖浆滴进水中9.红圈的散开还没好，再煮一会，再滴进，像篮圈的已经凝聚成圆球状就可以10.倒进消毒好的罐子，放凉后盖上盖子，室温保存即可