咖喱牛腩土豆做法？咖喱牛腩的正确做法王刚？

烧热后进姜片蒜瓣炒香，炖至土豆软烂后加2勺椰浆，放进牛肉和煮肉料。/4牛腩肉焯水将牛腩冷水下锅焯水，两分钟捞出洗净2/4将配料炒好将洋葱切丁，锅中烧油将胡萝卜与土豆下锅炒至焦边就可以倒进洋葱，炒软以后捞出备用3/4将牛腩肉煮炖用锅里剩下的有将葱姜炒香。

咖喱牛腩土豆做法？

1/4 牛腩切小块，清水浸泡1小时。中途不断滤往血水。牛腩捞起沥干水分。姜切片，蒜往皮。土豆往皮切块。



2/4 锅里加少量油，烧热后进姜片蒜瓣炒香，再倒进牛腩块，翻炒均匀至肉块变色。加2勺料酒，2勺生抽，半小碗水，拌匀后盖上压力盖。上汽后焖15分钟，关火。



3/4 泄气后打开压力盖，加进土豆块，1大勺红咖喱。大火煮开后中火慢炖。中途加适量盐调味。炖至土豆软烂后加2勺椰浆，混合均匀再炖一会儿即可。



4/4 装盘，拌饭很好食O(∩_∩)O哈！

第1步、牛腩切方块清水洗净。

第2步、凉水进锅焯烫出血沫后捞出。

第3步、再用热水把表面是浮沫洗净。

第4步、备好煮肉料：八角2个，桂皮2段，香叶5片，姜适量，山楂3个。

第5步、砂锅水烧开，放进牛肉和煮肉料。

/4

牛腩肉焯水

将牛腩冷水下锅焯水，两分钟捞出洗净

2/4

将配料炒好

将洋葱切丁，胡萝卜，土豆切成小块，锅中烧油将胡萝卜与土豆下锅炒至焦边就可以倒进洋葱，炒软以后捞出备用

3/4

将牛腩肉煮炖

用锅里剩下的有将葱姜炒香，倒进牛腩陆续翻炒，加进热水淹过牛腩，加进料酒，转中小火焖煮一到两个小时

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咖喱牛腩的正确做法王刚？

素材

芹菜、竹笋、丝瓜各50克，姜片、葱段、蒜片、干红辣椒、花椒粒、泡椒、豆瓣酱、豆鼓、酱油、盐、白砂糖、味精、高汤、植物油、料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉各适量

做法

1.锅放油烧热，放姜、蒜、豆瓣酱、泡椒、豆鼓、；辣椒、花椒粒炒香，加高汤烧沸，放酱油、盐、白砂糖、味精、竹笋、芹菜、丝瓜略煮。

食材：

牛腩、土豆、番茄、大葱、洋葱、生姜、料酒、香辣酱、蚝油、白糖、生抽、老抽

4、先把牛腩切成小块放进盆中，再放进清水泡泡20分钟，把里面血水泡出来。时间到时，很多血水泡出来了，把牛腩挤干水分，再把牛腩放进冷水锅中焯水，冷水下锅血沫才能逼出来，再放进生姜和料酒往腥。

5、两个洗干净的番茄切滚刀块，当中的蒂往除不用。牛腩锅中烧开后撇往浮沫，这个浮沫腥味很重，然后把牛腩捞出用流水冲洗干净备用、洋葱上打上十字花刀不要切断，再切成洋葱丁就非常方便了。

6、削往外皮的土豆切滚刀块，这样更轻易进味，给它泡在凉水中，防止氧化变黑。热锅倒油，放进姜片和大葱爆香，再放进牛肉翻炒，淋进少许料酒往腥，再放进西红柿、洋葱丁一起翻炒。

制造素材：

黄牛肉500克，咖喱粉10克，精盐3O克，味精6克，葱25克。

1.将黄牛肉洗净，切成宽12厘米左右的长条，放进水锅内煮2-3小时，待八成熟时，放进咖喱粉再煮约10分钟，把熟牛肉捞出备用。

2.熟牛肉切成薄片，葱切成末。

3.将熟牛肉片20克装进碗内，加进精盐3克、味精少许、葱末2克和煮沸的咖喱牛肉汤即成。

主料：牛腩250克 西红柿600克

辅料：胡萝卜(红)80克 西芹80克 蒜4瓣 香叶4片 黄咖喱1汤匙 番茄酱2汤匙 料酒1汤匙 香菜2棵 食盐1茶匙 橄榄油2茶匙 黑胡椒1/3茶匙 水适量

做法：

1、选用上好牛腩，清洗干净后切成小块

2、牛腩在开水中焯水，捞出清洗干净

原料

牛肉50克，土豆150克，菜油10克，酱油15克，咖喱粉5克，盐5克，淀粉5克，葱、姜各5克，

做法

1、将牛肉自横断面切成丝，将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝;土豆洗净往皮，也切成丝。

2、将油热好，先放葱、姜炝锅，再将牛肉丝下锅炒散后，将土豆丝放进，再加进酱油、盐及咖喱粉，用旺火快炒几下起锅即成

港式咖喱牛腩的做法？

1、选购牛腩一块（两斤左右），土豆四个，洋葱一个，胡萝卜一根，油咖喱一小瓶，备用。预备一只汤煲。

2、将牛腩洗净，切块，待煲里水沸时放进，用大火煮开，倒往血水洗净。再重新加进大半煲水，放进用刀拍扁的生姜一小块，用大火煮半小时。加进黄酒两匙，调至微火慢炖。

3、将土豆往皮，和胡萝卜一起洗净，切成一寸见方的块备用。当筷子可以戳动牛肉时，将土豆、胡萝卜倒进煲往一起炖。

4、将洋葱往外皮洗净，切成丁备用。将铁锅用中火烧热，倒进精致油二两，放进两匙油咖喱煸炒一会，再放进洋葱煸出香味，然后把它盛进煲内，加进适量的盐、糖，用微火再炖一个小时，起锅前加进味精少许即可，咖喱牛腩汤就做好了。

1/4 先处理牛腩。洗干净，冷水进锅，烧开后倒出，洗干净浮末等脏东西。再预备一锅水，烧开后加进牛腩，葱段，姜片，月桂叶和八角，大火煮开后，盖上盖子小火煮45分钟至1个小时。

2/4 预备土豆和胡萝卜，切成小块。锅里下油，煎一下土豆块和萝卜块，这样子一会儿炖煮的时候不轻易烂的没型了。

3/4 取出牛腩，切成小块备用。预备一个炖锅，放油，加进咖喱粉，把咖喱粉炒香，这点很重要，因为我们用的不是调配好的咖喱酱或膏。香味出来后加进牛腩和蔬菜块，拌均匀，加进鸡高汤，再搅开，盖上锅盖，小火炖煮个20分钟。

4/4 分钟后，加进椰奶，搅拌均匀后陆续炖煮20分钟。最后出锅前加点盐就成了。

1、预备牛腩、土豆，将牛腩泡往血水，凉水下锅焯水，等待水开。

2、姜切成丝后放进锅中，倒进开水，盖上盖焖制10min，土豆、胡萝卜切成块后进行煎制。

3、倒牛肉、洋葱、胡萝卜、土豆陆续翻炒，加进牛肉汤，加食盐，倒进红酒，加咖喱粉，倒进椰汁即可。

咖喱牛肉土豆的做法王刚？

1/4 将切好块的牛肉放在凉水锅里煮，水里放进姜片，葱段，开锅后捞往浮沫在连肉带水放进高压锅焖30分钟

2/4 洋葱切小块，胡萝卜往皮切滚刀小块，土豆往皮切块（泡进水中，否则会变色）备用

3/4 放少量油，将洋葱，土豆，胡萝卜一起放进翻炒，煸炒一会后放进牛腩翻匀，翻匀后加凉水（水没住菜就好），盖上锅盖大火烧开，转小火炖10-15分钟