玉米馒头怎么做？玉米馒头做法和发面全过程？

## 素材- 玉米面 200 克- 面粉 100 克- 酵母 3 克- 糖 15 克- 温水 适量玉米馒头做法和发面全过程？1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放进一个盆内，半杯白砂糖不喜欢甜味的可以少加糖，再加进开水搅拌成絮花状2、放凉些揉成光滑的面团，把面团揉到盆光，3、先把面团揉成长条，边压边旋转成型5、冷水上锅，蒸好的窝窝头表皮比较粘乎。

玉米馒头怎么做？

玉米馒头是一种非常受欢迎的小食，口感松软、香甜。以下是玉米馒头的做法：

## 素材

- 玉米面 200 克

- 面粉 100 克

- 酵母 3 克

- 糖 15 克

- 温水 适量

玉米馒头做法和发面全过程？

1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放进一个盆内，混合均匀，半杯白砂糖不喜欢甜味的可以少加糖，或者不加糖，再加进开水搅拌成絮花状

2、放凉些揉成光滑的面团，将粉面和成团，把面团揉到盆光，手光，面光的时候，盖上湿布醒发30分钟。

3、先把面团揉成长条，然后用刀切好每个窝头要用的哜子。把哜子揉成圆，

4、用大拇指在底部按压进往，用大拇指在底部按压进往，边压边旋转成型，边压边旋转成型

5、冷水上锅，开大火把水烧开转小火后，开始计时15分钟即可关火，焖至2分钟左右再打开锅盖。蒸好的窝窝头表皮比较粘乎，先等上几分钟再拿出来就不会沾手

玉米面馒头

玉米面馒头具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜和延缓衰朽等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

原料：玉米面、普通面粉、酵母、白糖、凉白开。

做法步骤：

第1步、玉米面100克，普通面粉100克，酵母2克，白糖1小勺，凉白开100ml。

第2步、搅拌到无干粉。

第3步、和成面团。

玉米馒头怎么配方？

食材：

面粉200g，酵母粉2g，糖15g，玉米面

50克

方法：

1：将水，糖，面粉，玉米粉，酵母按顺序放进面包桶里

2：开启面包机的包子揉面程序，可以借助硅胶刮刀把四周的粉刮进面团里来扶助快速揉好面团。

3：揉十分钟左右光滑了就可以啦

4：揉面垫撒粉，把揉好的面团放上往滚圆，盖好发酵

5：大约四十几，面团发酵两倍大，手指沾点粉往面团戳个洞洞口稍微回缩或者不回缩就发酵好了

6：平均分成六等份，挨个必须揉光滑