淮山药的家常做法？清炒毛山药的家常做法？
山药200克辅料油适量盐适量生姜适量大蒜适量青椒适量花椒适量白醋适量红尖椒适量黑木耳适量步骤1山药往皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。第3步、起锅热油下葱姜蒜。第5步、翻炒片刻加少许水煮一会儿。第6步、最后加盐味精放葱花，下面是未烧掉的3、3、山药往皮、蒜苗洗净4、4、蒜苗切菱形片5、5、山药切菱形片，以防止山药被氧化变色食材明细山药、胡萝卜、葱花、蒜片、料酒、糖、盐。
淮山药的家常做法？
1.预备淮山药半根，洗净后削往外皮，先斜刀切成段，再改刀切成菱形片，放进清水盆中。
2.加进少许白醋，用筷子搅拌几下，防止山药氧化变黑。
3.青椒一个往籽，切成菱形片，放进碗中用来配色。
4.碗中打进两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
5.锅中添进适量清水，开大火烧开，水开以后下进山药和木耳。
清炒毛山药的家常做法？
山药200克
辅料
油适量盐适量生姜适量大蒜适量青椒适量花椒适量白醋适量红尖椒适量黑木耳适量
步骤1
山药往皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。
步骤2
生姜切细丝，大蒜切薄片。
步骤3
红尖椒切斜段。
步骤4
第1步、干木耳加水泡发。
第2步、山药削皮切片，胡萝卜切片。
第3步、起锅热油下葱姜蒜。
第4步、下胡萝卜山药片。
第5步、翻炒片刻加少许水煮一会儿。
第6步、最后加盐味精放葱花，起锅。
将山药洗干净，用火烧掉山药的须毛（山药往皮后，会更轻易往掉须毛，更白净）
2、2、上面是烧掉须毛山药，下面是未烧掉的
3、3、山药往皮、蒜苗洗净
4、4、蒜苗切菱形片
5、5、山药切菱形片，切好后泡进冷水中，以防止山药被氧化变色
食材明细
山药、胡萝卜、葱花、蒜片、料酒、糖、盐。
1、 山药、胡萝卜清洗干净，山药往皮与胡萝卜一起切象眼片
2、 切好的山药、胡萝卜锅中焯水后过凉
3、油锅爆香蒜片、葱花后进山药胡萝卜清炒调味后出锅装盘
山药粉条的家常做法？
食材：
山药粉条100克、上海青50克、胡萝卜100克、小葱1根、姜2克、大葱10克、蒜3瓣。调味料：食用油5克、豆瓣酱2克、盐1克、花椒粉1克、五香粉1克、辣椒油3克、生抽2克、鸡精2克。
做法
1.山药粉条用温水泡软，锅中水沸后，放进山药粉条，煮1分钟，捞出，过凉水，剁碎。
2.小葱切葱花，姜切末，蒜切末，大葱切末。
3.上海青切碎，胡萝卜切碎。
4.炒锅中油温5成热时，放进大葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，炒香，倒进胡萝卜，翻炒1分钟
5.加进上海青、粉条、盐、花椒粉、五香粉、生抽，陆续翻炒2分钟，调进鸡精，淋进辣椒油，炒匀。
6.盛出，撒葱花即可。
1、食材：山药1根、淀粉2勺、粉丝适量、白糖1勺。
2、山药往皮，切薄薄的片， 水开焯两分钟。
3、捞出投凉，然后放两勺淀粉挠匀。
4、起锅烧油，五热成，下山药开炸，炸至金黄熟透。
5、捞出油温7成热，下粉丝，用勺子给它怼碎，锅内来一小勺水、一 大勺白糖，熬至枣红色。
6、下炸好的山药，翻炒均匀，倒进碗中粘上粉丝。
7、山药粉条制造完成。
山药粉条食法：
1：炒着食，搭配韭菜，豆芽或者肉沫都很好食。
2：粗一点的山药粉条可以炖白菜很好食。
3：细的山药粉可以下火锅，我自己超级喜欢。
4：细的山药粉拌凉菜也超级美味。
5：碎的粉头可以包素馅大包子，韭菜鸡蛋木耳粉条。大油萝卜酸菜粉条都不错。
6：做粉条焖子，在农村坐席必有的一道菜。
7：和海鲜搭配，生蚝粉丝，扇贝粉丝，大虾粉丝全部美味。
8：在东北还一种食法，就是粉条过油炸一下，可以直接食，也可以弄碎包大馅食。
9：做酸辣粉也是非常好食的。
百合山药家常做法？
1、干百合、红枣洗净。山药往皮，切厚片；
2、锅内放500ML清水，大火煮开后将山药、百合，红枣一同放进锅中，改中火煮；
3、煮约45分钟，待水余下一半时，将冰糖放进至完全化开即可
清蒸山药最正宗的做法？
食材：铁棍山药一根、洋葱一个、胡萝卜一根、生抽、蚝油、食盐各适量
制造步骤
1、铁棍山药洗干净，切成长段后将铁棍山药放进蒸锅中中火蒸20分钟盛出。
2、洋葱洗干净，切成小块，胡萝卜切成小丁。
3、热锅加油，油至5成热，加进胡萝卜炒熟，然后再加进洋葱，加进食盐，大火翻炒一下盛出，放进碗底。
1、用料：山药500克、水适量。2、山药洗净表面泥沙，削往外皮，随即放进冷水中浸泡片刻，使其表面黏液尽量稀释，可以防止山药氧化变黑。
3、山药处理完后，捞出放在平盘内。
4、锅中放进足量水，把山药盘放在篦子上。大火蒸20分钟即可。5、稍微放凉后取出装盘即可食用。
预备食材如下：胡萝卜100克，黑木耳50克，食盐1茶匙，姜1块，油适量
具体做法如下：将木耳发好，将铁棍山药往皮切片，胡萝卜切片，山药片切好后用清水加适量的醋泡着，可以防止氧化，锅里加水烧开，将山药片，胡萝卜片，发好的木耳依次下锅焯水待用，起油锅，爆香姜片，下山药，胡萝卜煸炒一会儿，加进木耳炒匀，加适量的盐，加进鲜味汁调味就可以了，铁棍山药炒木耳做好了！