清炒莴笋做法步骤?清炒莴苣最简单的做法?
莴笋500克、大蒜3瓣一花椒10颗、盐4克、鸡精1克、植物油3匙步骤:备好三瓣大蒜和10颗花椒2莴笋斜切成段3切面朝下,红辣椒切丝备用。放进蒜头、红辣椒爆炒,然后倒进莴笋快速翻炒两分钟,5、炒好后加进料酒、鸡精、芝麻即可出锅1/将莴笋往皮,2/将洗好的莴笋切成片状备用。待姜片和干海椒变色后则倒进莴笋片。
清炒莴笋做法步骤?
食材:
莴笋500克、大蒜3瓣一花椒10颗、盐4克、鸡精1克、植物油3匙
步骤:
1
莴笋洗净,往皮往叶,备好三瓣大蒜和10颗花椒
2
莴笋斜切成段
3
切面朝下,切成菱形薄片待用
4
第一步:将莴笋叶和皮往掉,切往根部洗净,先斜刀切成大薄片,再切丝,用开水焯过捞出备用。
第二步:蒜头切碎,红辣椒切丝备用。
第三步:炒锅里烧热油,放进蒜头、红辣椒爆炒,然后倒进莴笋快速翻炒两分钟,莴笋炒熟后,加进适量食盐,生抽调味,一盘香喷喷的莴笋就炒好了。
原料:莴笋 (400克),干红辣椒 2个,植物油 适量,葱 适量,蒜 适量,盐 适量,鸡精 适量
方法:
1、莴笋往皮洗干净,切成丝备用。
2、干红辣椒往蒂洗干净,切成段备用。
3、锅中加进植物油烧热,加进干辣椒,葱,姜爆香。
素材:莴笋一根(带叶)
配料:食盐,油,姜,大蒜,干辣椒3颗,鸡精,芝麻一勺,料酒
做法:
1、莴笋头和叶子分开,莴笋头薄皮,叶子切成长的小段,头切成长条状;
2、将叶子和条状莴笋用两个容器分别撒上一勺盐,用手分别揉搓揉搓,直到盐已经进往,叶子里面有水出来;
3、挤干水分,并用清水洗几次,最后挤干水分;
4、取一铁锅,开火,锅水干了倒进植物油,依次加进辣椒、姜,蒜再倒进莴笋翻炒;
5、炒好后加进料酒、鸡精、芝麻即可出锅
1/将莴笋往皮,洗干净备用。将姜蒜、干海椒洗干净,姜蒜切成片状,干海椒切成长段装在碟子里备用。
2/将洗好的莴笋切成片状备用。
3/将锅洗干净,烧大火烧干水接着倒进清油,将油烧滚。
4/接着放进干海椒,姜片,烧大火,待姜片和干海椒变色后则倒进莴笋片。
5/还是烧大火,用锅铲不停地翻炒2分钟左右。用筷子尝试莴笋片是否脆嫩,不宜将莴笋片炒得过熟,影响口感。
清炒莴苣最简单的做法?
食材:莴笋1根、小葱2根、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、芝麻香油1/2汤匙、植物油1/2汤匙、炒熟白芝麻1小匙、黄甜椒丁少许。
做法:
1、预备所需素材。
2、把莴笋切掉老的根部,再削往外皮。
3、切成细丝,撒少许盐拌匀,腌15分钟。
食材:莴笋半根、胡萝卜半根、青椒一个、盐、油、香油、鸡精适量
做法:
1.莴笋、胡萝卜洗净往皮,切成丝,青椒洗净切成丝;
2.起油锅,先放进胡萝卜丝翻炒一会儿,再加莴笋丝、青椒丝、盐翻炒;
3.加进鸡精、淋上香油出锅;
原料:莴笋、蒜瓣、盐、白糖、鸡精、葱油。
做法步骤:
第1步、莴笋往皮洗净,切菱形片备用。
第2步、炒锅上火放水烧开,放少许油盐,放进莴笋煮30秒左右捞出。
第3步、放进凉白开水中投凉。
第4步、炒股上火,加少许油烧热,放进蒜粒爆出香味。
第5步、倒进控干水分的莴笋。
第6步、略加翻炒,加少许盐。
第7步、再加进鸡精,快速翻炒均匀,淋少许明油出锅装盘。
第8步、成品色泽翠绿,清香脆爽,蒜香浓郁。
素材:莴笋一根(带叶)
配料:食盐,油,姜,大蒜,干辣椒3颗,鸡精,芝麻一勺,料酒
做法:
1、莴笋头和叶子分开,莴笋头薄皮,叶子切成长的小段,头切成长条状;
2、将叶子和条状莴笋用两个容器分别撒上一勺盐,用手分别揉搓揉搓,直到盐已经进往,叶子里面有水出来;
3、挤干水分,并用清水洗几次,最后挤干水分;
4、取一铁锅,开火,锅水干了倒进植物油,依次加进辣椒、姜,蒜再倒进莴笋翻炒;
5、炒好后加进料酒、鸡精、芝麻即可出锅。
原料:莴笋 (400克),干红辣椒 2个,植物油 适量,葱 适量,蒜 适量,盐 适量,鸡精 适量
方法:
1、莴笋往皮洗干净,切成丝备用。
2、干红辣椒往蒂洗干净,切成段备用。
3、锅中加进植物油烧热,加进干辣椒,葱,姜爆香。
4、加进莴笋丝,适量盐翻炒片刻。
5、莴笋丝炒熟后,加进适量鸡精调味即可
清炒莴苣的家常做法?
清炒莴苣是一道简单易做的家常菜。首先,将莴苣洗净切成段,备用。
然后,热锅凉油,加进蒜末和姜末爆香。
接着,放进莴苣段翻炒,加进适量盐和糖调味。
最后,淋进少量生抽和鸡精翻炒均匀即可。假如喜欢口感更嫩的话,可以在翻炒莴苣前先将莴苣焯水一下。
1.预备新奇的莴笋一根,先往掉叶子,削往外皮,切成7厘米长的段,再改刀切成半厘米厚的薄皮,最后切成长条即可。
2.红椒半个往籽,同样切成长条,用来配色,没有红椒的可以先买点种子种上,当然也可以不用。
3.蒜子几粒逐个拍扁,剁成蒜蓉备用。
等食材预备好以后,我们开始烹饪。
4.锅中添进适量清水,开大火烧开,加进一勺食盐进底味,再加进少许植物油,增加食材的亮度。
5.然后倒进莴笋条,焯水10秒钟左右。
6.再倒进红椒,陆续焯水10秒钟。
7.即可捞出控水,放进凉水盆中过凉,食材经过拔凉,可以保持其脆嫩的口感。
8.另起锅添进少许食用油,放进蒜蓉爆香。
9.倒进莴笋和红椒,快速翻炒几下,开始调味。
清炒莴苣是一道简单易做的家常菜,下面是一份清炒莴苣的做法供您参考:
所需素材:
莴苣 500 克
蒜末 适量
姜末 适量
盐 适量
鸡精 适量
植物油 适量
步骤:
将莴苣洗净,切成段或者菜块备用。
1、莴苣1根2、蒜头2瓣3、盐、鸡精适量做法1、莴苣切细丝,蒜头切片2、锅中烧油,油热后放进蒜片爆香,放进莴苣翻炒,其间点少量水,可能两分钟后放进盐、味精炒匀,即可装盘。
素材
主料:莴笋1根;
辅料:油、盐、花椒、生抽、鸡精、大蒜适量
作法:
莴笋一根,洗净往皮儿,莴笋切成薄片,大蒜切成蒜末备用。炒锅放油,油开后用几粒花椒炸锅,下进莴笋片翻炒几下。加进适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀。最后下进蒜末,蒜香味出来后立马出锅装盘。