电压力锅做蛋糕的方法是什么？电压力锅做蛋糕？电压力锅里怎样做蛋糕？

先打到有粗泡放进剩下的三分之一糖4.打发蛋白。先打到有粗泡放进剩下的三分之一糖，打到泡沫细腻放进剩下的一半糖，打到有纹路了放进剩下所有的糖。5.放一半蛋白到蛋黄糊中，不要把蛋白沫压掉了6.放一半蛋白到蛋黄糊中，可以把蛋糕轻轻翻过来再放进锅里加热15分钟。在蛋白液里面先加进少量的盐。再加满满一勺子白糖，陆续加满满一勺子糖！在蛋黄里面加2勺糖。在蛋黄的碗里再加进6平勺牛奶。

电压力锅做蛋糕的方法是什么？电压力锅做蛋糕？

1.蛋黄、蛋清分别，分别放进两个无油无水的大盆里；冲牛奶，四勺奶粉125ml水。

2.处理蛋黄：蛋黄压碎，放进三分之一白糖，牛奶、25g炼乳，植物油，搅拌均匀，糖熔化。筛进面粉和玉米淀粉。注重搅拌的时候不要画圈，要上下左右翻

3.打发蛋白。这是个力气活，假如有电动打蛋器最好了，假如没有，用手动打蛋器也可以，会很累。假如没有手动打蛋器，拿三四根筷子分开来打也可以。先打到有粗泡放进剩下的三分之一糖

4.打发蛋白。这是个力气活，假如有电动打蛋器最好了，假如没有，用手动打蛋器也可以，会很累。假如没有手动打蛋器，拿三四根筷子分开来打也可以。先打到有粗泡放进剩下的三分之一糖，打到泡沫细腻放进剩下的一半糖，打到有纹路了放进剩下所有的糖。

5.放一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再放另一半，然后搅拌均匀。注重搅拌的时候上下左右不能转圈，不要把蛋白沫压掉了

6.放一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再放另一半，然后搅拌均匀。注重搅拌的时候上下左右不能转圈，不要把蛋白沫压掉了。

7.按蛋糕键。保温后取出来。拿牙签插进蛋糕里，带出来的蛋糕末是湿湿的，牙签也湿湿的，轻轻触摸蛋糕表面也是湿润的，而且很软，不成形阐明没做好，可以把蛋糕轻轻翻过来再放进锅里加热15分钟。假如牙签是干的，阐明做好了。

电压力锅里怎样做蛋糕？

电压力锅做蛋糕 先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来掌握就可以了 第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。 把鸡蛋清和蛋白分别。 要想甜，先加盐。。。

在蛋白液里面先加进少量的盐，一点点就够了！ 再加满满一勺子白糖！ 用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！

打成这样都是淘润的时候，陆续加满满一勺子糖。陆续打，努力打，用力打，不能休息， 一直打到成硬性发泡。

就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。。。

这是最要害的一步，一般十五分钟可以搞定。 在蛋黄里面加2勺糖。 再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉。 在蛋黄的碗里再加进6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。

没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，假如用饮料也可以，比如橙汁什么的。

用筷子把这些素材全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧？？

一定要搅拌均匀！ 搅拌的时候不能划圈搅拌，要从底部往上翻这样搅拌，就跟炒菜那种，或者十字搅拌。

用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌 （不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了）， 用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。

然后再加进另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！ 最后，就成这样样子的糊糊了！ 电压力锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。

电压力锅做蛋糕要多长时间？

面包不会做，但是蛋糕可以用电压力锅这么做。

1. 鸡蛋蛋黄蛋清分开，蛋清加微量盐，糖看口味，喜欢甜的可以多加好几大勺，然后搅拌器打到发泡，我力气小，一般四五个鸡蛋要打半个小时，差不多就是凝聚的那种状态，插筷子不倒，倾斜不流动。

2.蛋黄+面粉+糖+少量水，爱食什么口味的可以把水替换成什么口味的（巧克力酱，果汁都随意）。搅拌成面糊。

3.热锅，擦干所有水分，把压力锅空锅热上，然后抹上一层植物油。

4.把面糊和打好的蛋清放到一起搅拌均匀倒进压力锅里，加压到保压状态1分钟，保温五分钟，再加压到保压状态1分钟，关电等个十分钟的。

5.出锅，不要立刻把压力阀放开，等锅的温度下往了，压力阀自己沉下往再打开较好。PS：电饭锅也可以这么做，就是时间长一些，要注重保压，可能需要湿毛巾辅助堵上，手动调剂加热避免过热蛋糕糊底。

怎样高压锅做蛋糕步骤？

主料：

蛋糕粉150g

鸡蛋四颗

辅料：

白糖50g

牛奶50g

做法：

1. 预备蛋糕粉和牛奶

2. 四颗鸡蛋，蛋清蛋黄分别，蛋清分两次共加20g白糖打发，直到盆子扣下，蛋清液都不会流出为止

3. 蛋黄加蛋糕粉和30g白糖50g牛奶搅拌均匀