肉粽子吃法？吕小厨肉粽子的做法？

食用内部的糯米和馅料即可。以油煎或者浸泡油中的方式来烹调肉粽子。这种做法可以使得肉粽皮变得脆皮，可以将肉粽子加进一定的红糖或者糖粉，1、将切成长方形小块的猪腿肉放进容器中。2、依次加进白砂糖、盐、味精、白酒反复揉搓，再在糯米里面加进生抽、白糖、料酒适量，让调料均匀的裹上五花肉和香菇，9/13 将包好的肉粽一个个整洁的放在锅里，通常由糯米、猪肉和各种配料包裹而成。将肉粽子置于蒸锅中。

肉粽子食法？

肉粽子是一道非常传统的粽子，主要素材是糯米和猪肉，口感香甜美味。一般来说，肉粽子食法有以下几种：

1. 直接食用：将肉粽子拆开，食用内部的糯米和馅料即可。假如喜欢更多口感，可以在食之前裹上一层糖浆或蜂蜜。

2. 搭配汤品：肉粽子搭配汤品是最常见的食法之一，其中最常见的汤品是薑母鴨湯，也可以搭配其他的汤品，如虫草花煲鲍鱼即可。

3. 煎炸：这种食法相对不太常见，但也很受一些人的欢迎，以油煎或者浸泡油中的方式来烹调肉粽子。这种做法可以使得肉粽皮变得脆皮，口感更加丰盛。

4. 做成甜粽子：假如不喜欢传统的咸粽子，可以将肉粽子加进一定的红糖或者糖粉，做成甜粽子。

1、将切成长方形小块的猪腿肉放进容器中。

2、依次加进白砂糖、盐、味精、白酒反复揉搓，直至猪腿肉泛出白沫为止，这样可以使调料渗进肉内，达到进味的效果。

3、同时，沥干糯米中的水分，加进适量白糖、盐和酱油，搅拌均匀即可。

1/13 粽叶洗干净，叶子的根部用剪刀剪掉。进清水泡软。我是提前一天用清水泡好。这样粽叶比较有韧性，不轻易在包的时候弄破。 粽叶在水里是碧绿碧绿的，很好看。

2/13 预备好棉线。

3/13 花生提前用清水泡好。糯米淘洗干净，把糯米里的水分沥干。再在糯米里面加进生抽、白糖、料酒适量，盐少许，可以多放生抽，依据自己的口味，搅拌均匀，备用。火腿切成丁状。将花生，火腿，糯米三者混合在一起，再搅拌均匀。我是提前半天搅拌好，让其腌制下，进味。

4/13 五花肉切成拇指大的块状，干香菇泡好切成条，混合在一起。加进生抽、老抽、白糖、盐、料酒适量，依据自己的口味调整味道，不断搅拌，让调料均匀的裹上五花肉和香菇，进味。最好提前一天腌制好，比较轻易进味。

5/13 选两片大小适宜2片粽叶重叠交放，卷成圆锥形。

6/13 先放进搅拌好的糯米，再放进五花肉，最后放满糯米。压一下， 压实。把上面的粽叶往下折盖住下面的米，把多出来的粽叶折成角，用棉线将粽子绑紧。包紧包实。大家依据情状抉择包成三角还是四角哈。

7/13 包好的肉粽。

8/13 全部包好了。一个个放在盆子里好漂亮。看上往有些墨绿色。

9/13 将包好的肉粽一个个整洁的放在锅里，加水，水要没过粽子用大火煮，粽子上面最好压点有重量的东西，所以让粽子保证在水里就好了。

我用的是高压锅来煮，所以用大火煮，煮到高压锅开始喷气，可能喷气30分钟左右就可以关火了。

肉粽子是一种传统的中式粽子，通常由糯米、猪肉和各种配料包裹而成。以下是一种常见的食法：

1. 打开包装：假如你购买的是现成的肉粽子，首先将其包装打开。

2. 热蒸或加热：将肉粽子置于蒸锅中，用中火蒸煮约20-30分钟，直到它们变热。或者你也可以抉择将其放进微波炉加热一段时间。

3. 拆开外层：当肉粽子变热之后，小心地拆开外层竹叶或其他包装素材。通常人们会将竹叶剥开或者剪掉绳子。

4. 品味美味：现在你可以享受热乎乎的肉粽子了！可以用手持着粽子，或者用刀切成小块。

5. 搭配食用：肉粽子本身已经有香浓的口感和味道，但假如你喜欢搭配一些调味料或配菜也是可以的。例如，你可以用酱油、花生酱、辣椒酱或蒜泥来调味。

除了蒸煮外，有些人也抉择用煮或炸的方式来加热肉粽子。不同的地区和个人口味也可能会有所不同，你可以依据自己的喜好来尝试不同的食法。

记得在食用肉粽子时要小心热度，等它们稍微冷却一点再品味会更加安全和舒适。享受美味的肉粽子吧！

1. 首先将肉粽子放进锅里，加进足够的清水，水量要覆盖所有肉粽子的表面。

2. 开大火煮沸，然后转小火慢慢煮，让肉粽子在水里慢慢沉浸。

3. 煮的过程中要时常翻动肉粽子，使得粽子足够受到煮水的浸润，煮到粽子表面看起来鼓了起来后，加盖陆续煮十分钟。

4. 熟透后捞出来，晾凉一些可以避免烫口，加进适量的酱油或辣椒酱可以提升味道。

所以，煮肉粽子方法虽然简单，但也有一些小技艺。假如按照上面的步骤烹饪，可品味到口感鲜美的美味肉粽子。

吕小厨肉粽子的做法？

吕小厨肉粽子是一道传统的美食，以其口感香糯、肉质鲜美而闻名。以下是制造吕小厨肉粽子的做法：

所需素材：

1. 糯米 500克

2. 猪肉末 200克

3. 中葱3根

4. 香叶3片

5. 五香粉 适量

6. 蚝油 适量

7. 生抽 适量

8. 盐 适量

具体的做法：用长糯米、五花肉、香菇、鵪鶉蛋、花生等作为馅料，先将五花肉切成小块，用酱油、老抽、糖、盐、白酒等调味料腌制，再将糯米用酱油、糖、白酒等拌匀，然后用粽叶卷成圆锥形，放进糯米和肉等馅料，最后用棉线绑紧，放进锅中加水煮3小时。

1、糯米用清水淘洗2遍，再放进清水中浸泡4~6小时，应放在冰箱冷躲，防止因为气温高而变质。五花肉洗净后切成小块，咸蛋黄从中间切开。香葱、生姜洗净，葱切葱段，姜切姜片，放在一旁备用。

2、五花肉加进食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖，用手挠拌3分钟，拌匀后包上保鲜膜，放在冰箱里冷躲腌制8小时。

3、糯米泡够时间后，捞出沥千水分，加进食盐、生抽、老抽、白糖，用筷子拌匀后也包上保鲜膜，在冰箱腌制5个小时。

4、粽叶提前用清水浸泡2小时，再用开水煮2分钟，记得加进食盐、食用碱，会让粽叶更柔软，韧性强，不轻易破。

5、取2片粽叶错开叠放，折成一个漏斗状，折的时候留一块，就不会漏米。先放进一些糯米，再放进腌好的五花肉，然后加半个咸蛋黄，最后用糯米填满。因为糯米吸水后会膨胀，糯米不能加得太满，需要“欠一点”这样可以防止粽叶胀破。

6、把另一端的粽叶盖过来压紧，粽叶两边一定不能留缝，再把收尾处折叠过来，用绳子绑紧即可，肉粽子就包好了。

7、把粽子放进高压锅里，加进没过粽子的清水，加进食盐、食用碱，盖上盖子后大火煮。上气后压30分钟关火，肉粽子就煮好了，咸香软糯，非常进味，比买的还好食呢